港区/南区/緑区 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席ふじ寿し初代から受け継がれた「寿しの味」と「五感に響く日本料理」が楽しめる写真メニュー料理人地図【ふじ寿し】は創業50年。初代から受け継がれている素材と味にこだわった「寿し」と、二代目の感性と技をふり注ぐ「創作日本料理」。厳しい目で仕入れた鮮魚はしっかりした歯ごたえや舌に吸い付くような口溶けに思わず笑みがこぼれます。単品でもオーダーできる『前菜』は、まずは目に美しくため息が漏れます。旬の食材が活かされた料理は細かなあいしらいで季節を満喫できると、大将のオススメ。清廉な店内、温かみのあるしつらえに落ち着き、新旧の味に舌鼓を打ちつつ、料理に合う酒を楽しめる至極。敷居が高そうでも、一歩足を踏み入れると温かく迎えられ、リラックスして食事が楽しめる贅沢な店です。2,500円8,000円名鉄名古屋本線 有松駅 徒歩2分テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ 『お子様弁当』2,000円(税込)ミニ懐石『かえで』5,000円(税込)コースをすべて見る
金山/熱田区/中川区 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋尾頭橋すみや四季折々の会席とすっぽん料理。至福のひとときをくつろぎの個室にて写真メニュー料理人地図国道沿いのビルの2階にある趣のある佇まいの【尾頭橋すみや】。ここは、季節の上質な食材でつくる『会席料理』と『すっぽん料理』を、存分に味わえる日本料理店。小石が敷き詰められた静かなエントランスから続く、やわらかな灯りの廊下を抜ければ、雪見障子のある素敵な座敷に。宮大工の施した精巧な天井の和室を、あえて椅子のテーブル席にする事で、美しさをより身近に感じられる素敵な空間になっています。予約は一日三組のみ。「心からのおもてなしを提供したい」という店主のこだわりは、彩り、旨味、そして豊潤な香りの『季節の一皿』にすべてが表されているようです。大切なシーンにこそ訪れたい、至福のひと時を過ごせるお店です。6,600円20,000円JR東海道本線 尾頭橋駅 徒歩5分 【昼会席コース】先付けから焼き物、土鍋ご飯まで味わい尽くすお昼の全7品コース◆6,600円6,600円【季節の料理 梅コース】季節の素材や土鍋ご飯を味わうカジュアルな全7品コース◆16,500円16,500円コースをすべて見る
錦三丁目 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食鳥しげ錦本店朝びき名古屋コーチンでつくる逸品とワイン満喫、ジャズが流れる名古屋コーチン専門店写真メニュー料理人地図店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。7,000円名古屋地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分デート,接待/会食他にオススメ 名古屋コーチンづくしコース5,800円(税込)【カウンター限定】炭火串焼きコース6,200円(税込)コースをすべて見る