「名古屋駅　居酒屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

炭にこだわり、一串ごとに想いを込め焼き上げる究極の一本。当店自慢の本格備長炭で焼く串焼きは絶品です。是非御賞味下さい。

「うまい・気軽・値打ちの頭文字を取ってウ・キ・ネなんです」と笑って話すオーナーシェフの吉田幸司さん。そのコンセプト通り、【ワイン食堂Ukine＜ウキネ＞】はうまい肉料理と気軽に立ち寄れる店の雰囲気、お値打ちのワインが揃うワインバルです。名物料理の『肉ハンバーグ』は、挽き肉の中にゴロッとカットしたステーキ肉を混ぜ込んだガッツリ系ハンバーグ。グラス45種、ボトル30種以上を揃えるワインやビールとの相性も抜群です。オススメの『肉コース』2500円（税込）は、ハンバーグやローストビーフなど人気の肉料理が堪能できるボリューム満点のコースです（8名以上の大人数の場合は、大皿での取り分けになることがあります）。

地元名古屋で50年、先代から受け継いだ店は遠方からリピートして来るほどの人気店。ファミリーからお年寄りまで幅広い年代に愛されてます。「せっかく来てくれるんだから素材の良いものを提供したい」と主人の中野さんの思いから、冷凍肉は使わず納得できないクオリティの素材は仕入れないので、その日にしか出会えない幻の部位もあるとか。全て手作業で行う事にこだわり、味の中身は主人以外知らないという門外不出の秘伝のオリジナルのタレも毎日手作り。「先代が引退するまで触らせてもらえなかった」という牛タンは主人以外はさばけません。良質な素材と暖かい接客で地元のみならず地方のファンも多いお店です。予約は不可なのでご注意を。