【Amiral】は呉市にある隠れ家フレンチ。海外で公邸料理人として活躍した永島茂明シェフが、瀬戸内海の魚介をはじめとする厳選食材を用いて、クラシックな中に新風を入れた料理を提供しています。メニューは、旬の食材で紡ぐ月替わりの『おまかせコース』のみ。しかも、昼夜1日1組の完全予約制という贅沢感。アミューズから主菜、デザートまでの調和に満ちた皿の数々は、まさに至福のおいしさです。ヨーロッパと和の趣が融合した内装も、大人の特別な食卓を温かく包み、フランスワインの取り揃えも秀逸。　近くからも遠くからも、また足を運びたくなる、非日常の空間と時間が待っています。

新鮮で上質な四季折々の日本料理を贅沢に愉しむことができる【花月】。素材の味を引き出すため、妥協を許さず丁寧にとるお出汁は、上品かつ繊細な味わい。旬を堪能できる『煮物椀』、旬の食材が少しずつ愉しめて目でも楽しめる『前菜盛り合わせ』、朴葉の香りと焼いた味噌が堪らない冬限定の『牡蠣朴葉焼き』など絶品旬料理で至福の時間を愉しめます。呉の地酒を中心に日本酒も充実。手づくり和スイーツは秀逸です。落ち着いて寛げる店内には掘りごたつのお座敷や完全個室もあり、宴会、会食、慶事、法事などにぴったり。ひとりでゆっくりしたいときはカウンター席にどうぞ。日本料理を味わいたいときにおすすめな一軒です。

市民の憩いの場として愛されている鏡山公園の高台にあるのが、【やまき醤油蔵　東広島本店。老舗の醤油醸造「やまき醤油蔵」の直営店で、自家製のうどんが楽しめます。昼はうどんメニューが充実、温かい『かけうどん』『月見うどん』や冷たい『ざるうどん』などが味わえます。『幕の内の御膳』など弁当、寿司や丼物がセットになったボリュームのあるセットも。夜は、『ゆうげの御膳』やレディース弁当『こまち御膳』がおすすめ。御膳の内容は季節の素材を活かして替わりますが、自社醸造の醤油で味付けされた料理はそれぞれの旨みが引き出されています。子どもたちと出かけた遊び帰りに、公園の散策の後に仲間と立ち寄りたいお店です。

【広島初！浜田市連携協定店】
★広島駅 南口から徒歩5分★雫 別邸は、広島・島根の新鮮な海の幸や山の幸、極上の地酒を堪能できる和食料理店です。生産者と顔を合わせて吟味した鮮度抜群のカキやアナゴ、高級な峠下牛、有機無農薬の野菜や手づくり醤油など、広島が誇る“食財”を惜しみなく使った贅沢グルメが味わえます。『宝剣』『雨後の月』など25種以上揃えた広島の地酒は、20種飲み放題でもオーダー可能。2名44名まで8タイプある座敷椅子の完全個室で仲間との飲み会や女子会、接待、宴会など用途も自由自在です。広島・島根の食財と地酒で、贅沢なひとときを満喫してください。

ジャズが静かに流れるオシャレな空間で、優雅なひとときを過ごせる【みっちゃん総本店　鐡　流川店】。広島流お好み焼『そば肉玉子』や広島産の牡蠣が使用された『牡蠣と海老のアヒージョ』をはじめ、広島県産食材を駆使した、この地ならではの逸品料理を堪能させてくれます。広島の地酒専門店とコラボしたドリンクメニューには、ワインや日本酒、焼酎などが豊富にラインナップ。料理との相性も良く、極上のマリアージュをたっぷり楽しめるのも魅力です。また、コース料理は3種類用意されており、各種宴会に重宝します。店内には6名まで利用可能な完全個室を完備。大切な方との会食や記念日のお祝いなど、特別な日にも訪れたい店です。

牛・豚・野菜しゃぶしゃぶが楽しめるお店。コースは4通り。「厳選豚（三元豚など）」や「のびのび牧草牛」に加え、「牛タン」「黒毛和牛」の食べ放題コースを選ぶことができ、すべて食べ放題。しかも、リーズナブルな価格設定がうれしい。しゃぶしゃぶの出汁は純和風、薬膳豆乳、火鍋など6種が用意され、タレも「タレBar」から自分の好きなものをチョイス可能。バリエーション豊富な味の組み合わせが楽しめます。サラダバーやデザートバーが充実し、アルコールの飲み放題も贅沢なブランドがズラリ。グループやファミリーはもちろん、一人でフラリと訪れても気兼ねなくしゃぶしゃぶが楽しめます。