「味味　佐賀」のグルメ・レストラン検索結果一覧

創業33年のもつ鍋専門店のもつは、国産の新鮮なものを毎朝仕入れており、プリプリの歯ごたえが特徴です。脇を固める野菜は「もつと相性が抜群の九州産」。スープは開店当初から提供している”しょう油”ベースのほかに、”みそ””塩”の3種類を用意しています。鍋のしめは長崎チャンポン玉が人気。もちもちとした太麺にうまみの溶け出したスープが絡みあい、最後までおいしく食べられます。お店自慢の地酒には福岡名物の明太子や佐賀牛のサイコロステーキなど、一品料理のメニューを是非。JR博多駅の改札を出て2分の立地なので、博多の味を食べ損ねた方の“最後の晩餐”にもおすすめ。

土壁や石など自然素材を使ったアースカラーの空間。奥に据えられた暖炉の炎を見ながらカウンターで料理を待っていると、森の中で焚き火を囲んでいるようなワクワク感が込み上げてきます。正統派の日本料理店で修業を積んだのち、フランスで仕事をしたことをきっかけに薪で料理することに興味を持った料理長の國居優氏。発酵調味料も既存の醤油や酢に頼らず自分でつくれば多彩な風味や旨み、酸味などを生み出すことができるのではと、さまざまな食材を発酵させ、融合させる独自のスタイルで日本料理の新境地を切り拓いています。その温故知新の知的なアプローチは食べる者の味覚を呼び起こし、自然の豊かな味わいに気づかせてくれるでしょう。

新橋駅SL広場から徒歩2分。
全席掘りごたつで落ち着いた雰囲気の店内は、接待にも重宝されております！
九州自慢の食材を使用した和牛もつ鍋や肥後馬刺、幻の地鶏天草大王、博多木藤商店の辛子明太子、旬の産直鮮魚等皆様に喜んでいただける厳選食材を生産者様から直接仕入れております。
馬刺しは東京でも珍しくはなくなりましたが、やはり肥後馬刺しは質が違います。
馬レバーや馬ハツなどの希少部位も御用意しておりますので是非ご賞味下さい。
お料理に合わせ選び抜いたお酒は、九州地方を中心に本格焼酎と日本酒を季節に合わせピックアップしております。
九州地方のうまか料理をぜひご堪能ください！

JR香椎線・須恵中央駅より徒歩4分。【和膳 花庵】は、その道20年の料理人、中村将人氏が精魂込めてつくる日本料理のお店です。
宇美八幡宮から車で10分ほどの場所にあり、帯祝い、お食い初め、もちふみ、七五三、法事慶事などさまざまなご家族の行事にご利用いただけます。
またお弁当も自治会の集まりや会議の席でご好評いただいております。

是非一度ご賞味ください。
お電話でのご予約おまちしております。

「なぜタイ料理とすっぽん料理？」きっと誰もが思うはず。【すっぽんとタイ料理　月島源平】は、店主の保坂氏がタイ料理の料理人として働く中、店の前身【日本料理　源平】のすっぽん料理のおいしさに出合い大感動。「歴史ある味わいを絶やしたくない」「もっと沢山の人に」との思いが結びつき、2020年秋、新しく生まれ変わりました。人気の『すっぽん鍋』や『バッテラ寿司』の味わいはそのままに、土鍋炊き『カオマンガイ』等、そのおいしさに思わず笑みがこぼれる程。豊富な地酒や3種のタイビールも楽しむことができ、店内で寛いで味わうも良し、TAKEOUT（事前予約制）して自宅でゆっくりも良し…、只今人気急上昇！見逃せないオススメ店です。

2020年10月に周南市平和通りに開業した【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】。バラエティ豊かな『もつ鍋』を中心に、九州の味覚を堪能できるお店です。2023年5月から厨房で腕を振るう店長櫻庭さんは、東京都内のイタリア料理店や本場イタリアなどで腕を磨いた料理人。「もつ鍋とイタリアの融合」をテーマにパスタランチもスタート。夜メニューも少しずつイタリア料理を取り入れています。落ち着いた雰囲気の店内はすべての客席が半個室タイプになっていて、間仕切りをアレンジすれば大人数の宴会にも対応可能。気軽な会食や家族の集まりなどシーンにあわせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。

刺身盛り合わせや雲丹牡蠣ホウレン草やパンで巻いた海老フライやサーモンレアステーキやコウネ瀬戸内レモンしゃぶしゃぶが半額でお楽しみ頂けます。

◆4,500円6,600円コース
コース内容がリニューアル！
新鮮な食材に旬の幸が盛りだくさん！

◆旬のおすすめメニューが新登場
旬菜や新鮮な鮮魚を贅沢に使用しお客様は
当店の虜になる事間違いなし♪

◆和モダンな雰囲気の大人の隠れ家
リニューアルした“掘りごたつ完全個室”
2名様の少人数から、最大45名様の大宴会まで可◎