「味重」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本は古来から魚などを昆布ではさみ、保存食として利用してきました。昆布〆の発祥は江戸時代の富山県で豊富な海産品を保存するために北海道などから運ばれてきた昆布を利用したことが始まりと言われています。昆布〆は昆布の旨味が食材に移り、塩味が加わるとともに水分が抜け食材の旨味が引き出され、食感も弾力が増します。【味重】では、昆布〆を牛タンに応用し、牛タンの旨味とむっちりとしながらも柔らかい食感を増幅、4日前後の熟成期間を経て提供しております。

美味しい粉もんをお腹いっぱい食べたければここ！　と豪語するゲストも多い【てこいち神戸店】。昭和の大衆居酒屋といった風情も人気の秘訣です。重ね焼きと呼ばれる、神戸のお好み焼きは、生地はパリッと中はふんわりとした食感。少し甘めのオリジナルブレンドのソースが絶妙です。兵庫県産「淡路鶏」の様々な部位を鉄板焼きで味わうのも店の醍醐味。系列店の中でも鶏料理には一番力を入れているのだそう。「但馬牛」を使った創作料理やステーキも手頃な価格で提供しています。ドリンク3杯がセットになった『千ベロ』や、ボトルキープなど、リーズナブルに酒が満喫できるのも嬉しいサービス！　飲み放題やコース料理も充実しています。

2017年10月20日（金）、イタリアントマトの新ブランド、【蔵味珈琲】が、ル・トロワ3Fにオープン。 蔵味の珈琲は、お客様に美味しい時を過ごして頂きたく、素材の珈琲豆から、焙煎、挽き、そして抽出方法は、ネルドリップ式で雑味のない美味しい味にこだわっています。 ランチやディナータイムには、昔懐かしいパスタやオムライス、盛り付けもお洒落れな、ワンプレートメニューも豊富に取り揃えております。 また、珈琲や紅茶などのメニューには、2杯目からは半額になるものも…。 モー二ングの珈琲から、ランチ・午後のティータイム・ディナー、そして〆のスイーツまで、ゆったりとした時間をお過ごしください。

多彩な創作料理が楽しめる【居酒屋　貴あじ】。和・洋・中からイタリアンなど、バラエティに富んだメニューは、なんと150種類以上ございます！　居酒屋なのにパスタだけで5種類も！　且つ、ボリュームたっぷりですので、男女を問わず、幅広い世代の方々から好評をいただいております。なかなか食べられない創作メニューは、デートや女子会のお食事に最適です。店内は、ご宴会向けの個室・お座敷席も完備しています。2時間飲み放題付宴会コースもご用意しておりますので、会社のご宴会や合コンなどにもおススメ。お気に入りの一品を見つけに、是非一度【貴あじ】へお立ち寄りください。

日本各地から玄米の状態で取り寄せるお米を毎朝精米し、萬古焼きの土鍋で炊き上げます。『米福 特選土鍋ごはん』として白米が56種類、さらに、季節の炊き込みご飯など、美味しいお料理と共にご用意しております。【米福】のお米は、日本各地の契約農家から直送される玄米をその日使う分だけ、毎日丁寧に自家精米しています。お米の乾燥と酸化を防ぎ、新鮮なお米をみなさまにお届けいたします。大型精米とは一味も二味も違う、炊き上がりのつやと風味をご堪能ください。

『焼鍋』は、真ん中がドーム型、その周囲のドーナツ型は堀のようになっている専用鍋を使用。焼肉と鍋を同時に楽しむことができます。肉を焼き上げたら、生卵に酢としょうゆ、その他調味料を入れた絶妙なたれにくぐらせて口の中へ。肉の旨みと卵のまろやかさ、酢でさっぱりとした味となったたれとのハーモニーは絶妙です。次に味わえるのは肉を焼き上げているときに出た肉汁がアクセントの鍋。【鍋屋okamoto　本町店】では、豚骨ベースのオリジナルスープを使用し、あっさりしつつもコクがある鍋に仕上げています。焼肉を食べながらふと思う「この美味しい肉汁を何か違う料理でも生かしたらいいのに」を叶えることができるお店です。

銀座三越の9階にある【みのる食堂　銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

「なんばCITY」南館1階。店内併設のチーズ工房より届けられるできたてチーズと、オシャレでボリューム感ありの肉料理が自慢のお店です。手づくりチーズ5種をとことん楽しめる『チーズビュッフェ』や、思わず動画に収めたくなるライブ感たっぷりの演出と見どころ満載。ブラータチーズを大胆にトッピングした『王様のボロネーゼ』は、ぜひ味わっていただきたいひと品です。店内はインテリアにもこだわった、落ち着きのあるオープンな空間。天候を気にせず足を運べることも駅直結のメリット。ランチ・カフェ・ディナータイムと営業しており、お酒も料理もじっくり楽しみたい日はもちろん、ちょっとした休憩にもオススメです。

リーズナブルに楽しめる牡蠣と日本酒が自慢の【牡蠣かき屋】。牡蠣のスペシャリストが選び抜いた良質な牡蠣3種を999円で食べ比べできる、限定メニュー『本日の生牡蠣3種食べ比べ』は必見。市場直送の新鮮な牡蠣や鮮魚を活かした、バラエティ豊富な創作料理も楽しめます。日本酒は厳選48種を全品380円で提供。全国各地の人気銘柄や入手困難なプレミアム日本酒、普段なかなか口にできない高級日本酒や季節限定品までを気軽に飲み比べできます。日本酒好きはもちろん、日本酒をこれから深く知りたい方にもピッタリな一軒。赤羽駅前エリアで、牡蠣と日本酒を心行くまで堪能しませんか。