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「和 ダイニング あじ あじ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
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和食一筋で腕を磨いてきた店主・安達さんが、京丹後の食材を主にした串揚げと料理、地酒でもてなす【新太】。主役は、米粉と米油を使って衣を軽めに仕上げ、より素材の味を前面に出した仕立てが特徴の串揚げ。なかでも旬の食材を使った季節の串揚げは、ソースを付けず、素材ごとに異なる味付けで登場します。串揚げをつまみに気軽に飲める一方で、カウンターに並ぶ日替わりのおばんざいや一品料理に目を向ければ、さながら小料理屋を思わせる季節を感じる料理がずらり。そして、なんといっても京丹後の地酒です。『玉川』『白木久』などとくにつながりの強い地元の酒蔵から銘柄7つをラインナップ。京丹後の食の魅力を存分に味わえる一軒です。
京都丹後鉄道線 峰山駅 徒歩30分
モダンな雰囲気の店内で炉ばた焼きが味わえる一軒です。厨房からの音や香りが楽しめるライブ感満載のカウンター席は大人のカップルにオススメ。奥には小上がりの掘りごたつ席があり、小さな子供を連れたファミリーもリラックスして過ごせます。炉ばたの概念をくつがえす、ハーブやスパイスを効かせた炭火焼きはまさに「変化球」。魚介や肉、自家栽培の野菜など、厳選した素材ひとつひとつにスポットをあてる料理人の丁寧な仕事が光ります。山城農産から取り寄せる京鴨肉は『炙り焼き』や『たたき』で提供。自社農園で育てる新鮮な無農薬野菜を炉ばた焼やサラダといったヘルシーメニューで満喫できるのは【炉ばたゆたか】ならではの楽しみです。
1,000円
4,000円
京都市営地下鉄東西線 小野駅 徒歩5分
和の風情漂う京都において、ひときわ放つ異国感。本場の味・本場の食材・本場のスパイスをベースに越田氏の味覚をプラスしたベトナム料理を楽しめます。スパイスは調合して使用され、酸味・甘み・辛味そして旨みも堪能。幾通りにも広がる味付けで、自慢の『コース料理』の味が重なることもありません。店内には可愛らしい小物やナチュラルな雑貨、そして紫檀のテーブルとイスを設置。この種種雑多な装いが【フォーンヴィェット】らしく、個性的で居心地の良い空間となっています。お一人様も多く、友人同士やデート、さらには25名様までの宴会も可能。「ミシュランガイド京都2019」から3年連続でビブグルマン受賞のベトナム料理店へ、ぜひ。
5,000円
5,000円
京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩2分
【ナマステタージマハル園部店】は、JR園部駅構内にあるインド、ネパールフラッグが目印のお洒落な雰囲気のお店です。店内は、インドの調度品で統一した異国情緒あふれる雰囲気でエキゾチックな空間を盛り上げています。現地で修練したインド人シェフが絶妙にスパイスを調合しつくる品々はまさに絶品です。本場の味を出すために『タンドリー』や『ナン』を焼く釜はインドから取り寄せるこだわりよう。日本にいながら本場の味を存分に満喫できます。ご家族連れや女子会、ママ会、お仕事帰りなど、またcafeとしてなど、いろいろな場面で気軽に使える、ぜひ覚えておきたいお店です。
690円
1,500円
JR山陰線 園部駅 徒歩1分
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