- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
「大切な人と、この場所でゆっくりとした”時”を過ごしてほしい」という思いから名付けられた【創作和食ー時ー】。洗練された空間で寛ぎながら食事を満喫できます。メニューは、季節を彩る各種コース料理を中心とした創作和食。『雲子ポン酢』や『旬の鍋』など、その時季ならではの逸品を堪能できます。もっと気軽に和食を楽しみたい方には、『ハーフセット』やアラカルトがおすすめ。木格子をデザインのポイントにした和の空間には、10名まで利用可能な完全個室を備えており、お世話になっている方との会食や女子会に最適です。職人技を間近で眺められるカウンター席は、少人数での食事やデートにうってつけ。幅広いシーンで使いたいお店です。
3,500円
JR山陽本線 倉敷駅 徒歩5分
JR「岡山」駅から東へ徒歩15分、知る人ぞ知る創作日本料理のお店です。岡山県は「黄ニラ」の特産地ですが、実は地元の百貨店や空港に置かれる『黄ニラ浅漬け』や『黄ニラばら寿司の素』を“発明”したのは、実はここ【日本料理 DANK】。特に『黄ニラ浅漬け』は「漬物グランプリ」で西日本準優勝。県内での減塩料理コンテストの飲食部門でも優勝の実績があります。店内で提供するのは一品料理もありますが、基本的には御膳やコース料理。その内容は頻繁に変わり、地場の農産物や魚介類の旬にこだわるグランドメニューも年4回は大改訂。そのメニューバリエーションの豊富さには、いつ訪れても驚かされます。
1,980円
4,950円
JR山陽本線 岡山駅 徒歩15分
JR岡山駅に2階連絡通路で直結の【ホテルグランヴィア岡山】2階にあるのが【日本料理 吉備膳】。心に響くおもてなしと料理で、大切な一日をさらに輝かせてくれるお店です。自慢のディナーコース『花誉~HANAHOMARE~』は、和と洋の融合をテーマに、香りたつだしとバターやトリュフなどの洋食材が共演する華やかな食体験。家族の祝事や格式高い結納から法要まで、大切な日に心温まる料理を添えてくれます。店内にはテーブル席のほか、和室と洋室が選べる個室が大小4つと、気軽に使える半個室が1つ。和室は掘りごたつ式になっており、足を下ろしてくつろげます。岡山の地酒や地ビールなど、豊富に揃ったドリンクラインナップも魅力です。
5,500円
9,000円
JR山陽本線 岡山駅 徒歩3分
厳選された国産食材を使った鉄板焼の店【岡山 鉄板焼 宝伝】。料理人は、鉄板焼一筋に修業してきた匠。和牛サーロインを絶妙の焼き具合であっさりした味わいに仕上げた『和牛サーロインうす焼』や、熟成和牛肉のたねにマデラワインを練りこんだ芳醇な風味の『熟成和牛ハンバーグステーキ』など、それぞれの料理にふさわしい焼き加減で繊細に焼き上げます。岡山の街の中心地にある店舗は、一歩入ると洞窟のような内壁、むき出しのパイプが配された下がり天井で、地底の秘密基地のような不思議な空間。カウンター15席のこぢんまりした店内で、しばし日常から離れて美味しいワインと上質な料理を愉しみたくなる、大人の隠れ家のようなお店です。
10,000円
JR山陽本線 岡山駅 徒歩10分
大切な方の記念日を彩る、端正な和食料理を味わえる【日本料理 雅】。 七五三や還暦のお祝いなど、生涯の節目にある記念日を、『旬の懐石料理 ”わかな”』をはじめとする名物懐石料理と、さまざまな記念日の演出で記憶に残る一日にしてくれます。ランチタイムでは、『旬の膳』をはじめ、手間暇かけた逸品の数々を手頃な価格で楽しめるのも魅力。ランチ女子会や接待に最適です。店内は、上質な和の空間。35名まで利用できる広々とした畳敷きの個室や、坪庭を眺められるテーブル席などが用意されています。接待や親族が集まる法要、慶事など幅広いシーンに対応可能です。基本的に昼夜とも要予約。ランチは空いていれば当日でも利用できます。
2,500円
5,800円
JR山陽本線 東岡山駅 徒歩10分
常に肉の質や産地を見極め、おいしい肉を提供している【焼肉ちづや 岡山店】。鳥取県のブランド牛・万葉牛認定店としての誇りは保ちつつも、良質な牛肉があれば万葉牛にこだわらずに仕入れる柔軟性を持っています。オススメは『リブロース焼きすき』。薄切りで大判の牛肉はサッと焼くだけですぐに脂が溶けだすので、卵黄を絡めながらいただきます。店内は、家族や友人同士、デートやビジネスなど各シーンに利用しやすい居心地の良さ。木のぬくもりを感じられる空間で、落ち着いた食事の時間を楽しめます。食材の質と手づくりの料理、そして和モダンな雰囲気が調和している焼肉店。一度お店に足を運べば、その良さを実感できるでしょう。
1,000円
4,000円
県内では珍しく希少価値の高い「飛騨牛」をはじめ、この道40年の肉の匠が選ぶ上質な国産牛を愉しめます。 あえて一頭買いにこだわらず、部位ごとの品質を見極めて仕入れ。牛肉の女王とも呼ばれるヒレをはじめ、極上の部位が揃っております。最も美味しくお召し上がりいただけるように一つ一つ丁寧にカットしご提供。素材本来の上質な旨味と脂の甘みを味わえます。店内は建築士でもあるオーナーが壁紙や照明一つ一つにまでこだわり抜いた和モダンでお洒落な空間。テーブル・半個室・和室の座敷席を完備しており、宴会からご家族でのお食事までさまざまなシーンでご利用できます。
1,000円
4,000円
JR山陽線 北長瀬駅 徒歩20分
倉敷駅から徒歩5分。たくさんのお客様、観光のお客様に愛された瀬戸内海鮮料理白壁からくらしき白壁にリニューアルオープン致しました。前店同様、店内には生け簀も更にパワーアップし瀬戸内海の新鮮なお魚・貝類をご用意しております。岡山県の食材を楽しんで頂けるよう、様々なアラカルト料理もご用意しております。地元のお客様にも観光のお客様にも満足頂けるよう準備しオープン致しますので皆様のご来店心よりお待ちしております。
7,000円
JR山陽本線
新鮮魚介や地鶏、地野菜を堪能できる、和スタイルのお店です。瀬戸内海から毎日仕入れる新鮮な魚介にこだわったお店【楽丸】。オススメは、素材の良さがダイレクトに伝わる『鮮魚のお造り』や『にぎり盛り合わせ』。肉や野菜も産地直送の新鮮素材を使用しています。厳選した食材を使った一品料理は満足いただけること間違いなし。ご注文頂いてから焼き上げる『だし巻玉子』は楽丸人気NO.1。日本酒や梅酒、ワイン、焼酎といったドリンクメニューも充実しているので、お酒好きにはたまらないお店です。店内は誰もが寛げる落ち着いた雰囲気。ゆっくりお食事とお酒をご堪能したい方におススメです。
3,500円