大手町 イタリアンBRIANZA TOKYOすべての食いしん坊が満足する、自由でおおらかなイタリア料理店写真メニュー料理人地図人気イタリア料理【ラ・ブリアンツァ】の奥野義幸氏が手がける【BRIANZA TOKYO】。顔の見える生産者の食材を使い、地球環境や健康にフォーカスした“ウエルネス”がテーマ。発酵食品の代表であるヨーグルトなどもふんだんに取り入れた料理がアラカルトでいただけます。同じ志を持つ【The Burn】米澤文雄シェフ監修のヴィーガン料理や、【SG Club】の名バーテンダー後閑信吾氏の野菜をベースにしたカクテルなどが味わえる楽しさも。BGMはDJ Taro氏が監修した心地良い音楽。一人でも、友人とでも、会社の同僚とでも、誰と行っても肩肘張らずに、おいしいものに出合えるイタリア料理店です。2,000円6,000円東京メトロ各線 大手町駅 徒歩5分テイクアウト可食事会にオススメ『超得平日限定クイックランチ』乾杯スパークリング+前菜2種+選べるパスタ+デザート+ドリンク全6品2,420円(税込)『ブリアンツァランチ』前菜2種+選べるパスタ&メイン+デザート+ドリンク 全5品3,080円(税込)コースをすべて見る
13人のシェフがオススメしています京橋 フレンチフランス料理店 シェ・イノ“マリアカラス”に代表される美味の数々。日本のフレンチの歴史に名を残す名店写真メニュー料理人地図日本におけるフランス料理を牽引してきた一軒。【シェ イノ】がそう評価される所以は、オーナーシェフ・井上旭氏の作りあげた『仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風』、このひと皿に集約されています。40年近く井上氏のスペシャリテとして愛され続ける所以は、ソース・ペリグーの驚くべき完成度。丁寧にダシをとったフォンにマディラ酒などをふんだんに使ったソースは、複雑な香りと風味を兼ね備えつつもそれだけが出しゃばることなく、フォアグラやトリュフといった個の強い食材をひとつにまとめ上げるのです。このひと皿だけに限りません。【シェ イノ】の料理は、フランス料理の伝統を大切にしたソースを味わうフレンチといえるでしょう。東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分食事会にオススメ<ランチ>9900円コース9,900円<ランチ>13750円コース13,750円コースをすべて見る