「和知シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 新橋/汐留 フレンチ、ビストロ

    マルディグラ

    肉の巨匠が生み出す、豪快かつインパクト抜群のメニューがずらり

    銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。

    5,500円

    12,000円

    JR各線 新橋駅 徒歩3分

    感染症対策食事会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 岸和田/和泉/泉佐野/泉南 居酒屋、焼鳥・串焼き、海鮮料理

    炭炭 泉佐野駅前店

    泉佐野駅から徒歩一分!完全個室!ゆっくりと焼鳥、自慢の一品料理が楽しめます

    泉佐野駅からすぐの所にあるので、待ち合わせや会社帰りにも立ち寄りやすい【炭炭 泉佐野駅前店】。12名で過ごしやすいカウンタータイプや、大人数でもゆったりとした広々スペースがある掘りごたつなど、宴会をするならここで決まり! 完全個室空間なので小さな子供連れのファミリーにもおすすめのお店です。備長炭を使用しじっくりと焼き上げた『焼鳥』は、とてもジューシーな味わいがある大人気メニュー。ぷりぷりの食感とスープが格別美味しい『もつ鍋』は、赤字覚悟の格安値段で味わえます。パチパチとはじける炭酸と、キンキンに冷えたソーダ水が作りだす『超炭酸ハイボール』は、口の中で爽快な美味しさがひろがります。

    3,000円

    南海本線 泉佐野駅 徒歩1分

    テイクアウト可
  • 和歌山市その他 居酒屋、焼鳥・串焼き

    炭火焼 炭炭 六十谷店

    六十谷店・大浦店限定『博多水炊き』新メニュー。各種宴会にぴったりの個室を完備

    2名様からでも個室利用で、カップルにも最適。家族やグループで来てももちろん個室!そんな個室でゆっくりと焼鳥や小鍋シリーズをあてにお酒を楽しめます。炭炭グループの中でも一番の種類をご用意した梅酒など、女性の方にも人気のメニューもラインナップ!また、36名様ぐらいまで収容可能な大部屋もあるので、宴会にも最適! 宴会メニューもたくさんご用意しております。

    3,000円

    JR阪和線 六十谷駅 徒歩5分

    テイクアウト可
  • 和歌山城周辺 居酒屋、焼鳥・串焼き

    全個室空間の炭炭 大浦街道店

    大浦店・六十谷店限定『博多水炊き』新メニュー 。各種宴会にぴったりの個室を完備

    大浦街道を真っ直ぐ進むと目に飛び込んでくる、広い駐車スペースと「炭炭」と書かれた大きな看板。店内入り口の壁には、壺をモチーフとした照明が柔らかに照らしてくれています。店名にも掲げられているように全席個室となっている座席では、連日のように多くの人々で賑わっています。料理に使用している素材は、どれも料理長がこだわって選んだものばかり。中でも、串焼きのタレは、創業当時から継ぎ足して使っているという秘伝のものです。料理もお酒もとてもリーズナブルな価格ですので、同窓会や歓送迎会など、さまざまな宴会で利用することができます。落ち着いた雰囲気の店内で、気の合った仲間との宴会が楽しめるお店です。

    3,000円

    南海各線 和歌山市駅 徒歩30分

    テイクアウト可
  • 岩出/紀の川/橋本 居酒屋、焼鳥・串焼き

    全個室空間の炭火焼鳥 炭炭 岩出店

    炭炭岩出店新グランドメニューはじまりました! 今までと一味違うメニューが誕生!

    何名様でご来店いただいても個室をご用意!! カップルでもご家族でも会社の宴会にも個室!! 紀州備長炭で焼く焼鳥はもちろんのこと、和歌山ならではの食材やお酒もご用意。梅酒や果実酒の品揃えは豊富で、女性の方にも満足して頂けること間違いなしの一軒です。

    2,800円

    JR和歌山線 岩出駅 徒歩10分

    テイクアウト可
  • 六本木 和食、ダイニングバー、創作料理

    HAL YAMASHITA 東京

    素材の持ち味を活かして再構築される「新和食」という、究極の家庭料理

    今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。

    4,500円

    15,000円

    都営大江戸線 六本木駅

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる接待/会食,食事会にオススメ
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