- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
外苑前駅から徒歩1分。住宅街の中にひっそり佇む一軒家の【和食 猩々-shoujyou】は2017年夏にオープン。日常の喧騒を忘れる、和の趣きあふれる空間で「黒毛和牛」「のど黒」「伊勢海老」などの特選素材をメインに、四季折々の旬を堪能する月替わり会席を愉しめます。2名様から最大24名様まで、人数に応じて用意できる大小の個室はシンプルながらも格調高く、ハレの日や特別な機会にふさわしいプライベート空間となっています。料理に合わせる全国の地酒・地焼酎、ワインの品揃えも豊富で、年代を問わず幅広いお客様が満足できます。ビジネスでの接待や祝賀会などに最適なほか、デートや友人との食事でも訪れてみたい隠れ家です。
1,500円
8,000円
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分
和の料理人、中村孝明氏プロデュースによる創作懐石料理店【洗詩台 中村孝明 創世店】。全長10メートルのカウンターテーブル、中央に設けたオーブン鉄板グリル、12名様までお食事ができます完全個室を完備しております。一生に1度のご結納や顔合わせ、法事や慶事の際に伝統と創作が巧みに融合する独自の和食スタイルの創作懐石料理が堪能できます。また、ランチにはお気軽にお越しいただけるおばんざい膳などのメニューもございます。本格的な味だけでなく、内装や雰囲気、 スタッフのサービス等、全てにご満足頂けるよう日々努力しております。
2,500円
8,000円
JR鹿児島線 久留米駅 徒歩20分
東京・人形町。江戸情緒が残る路地に佇む【なな福】は、2023年の創業以来、幅広い年代のゲストを増やす和食店。ミシュラン掲載店などで活躍してきた料理長が多彩な旬食材を選りすぐり、季節の日本料理を披露。料亭クオリティの料理を気構えなく楽しめる雰囲気と価格に徹し、和食の新たな魅力を届けています。3種のコースと多種類のアラカルトがあり、シーンや予算に応じて楽しめるのもうれしい点。日々の旬食材によって季節の移ろいを映す料理を仕立て、それに寄り添う日本酒やワインも順次、銘柄入れ替えで提供。和モダンな店内は優しい空気感に満ち、誰もが自然体でくつろげる心地よさ。旬の滋味を求めて何度も通いたくなる一軒です!
8,000円
都営浅草・東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩1分
2022年9月1日、装いも新たにリニューアルオープンした【和彩旬香 もぐら】。熊本の郷土料理を柱に四季折々の和食が堪能できる、地元で評判の名店です。料理を彩るのは、旬の魅力にあふれる食材の数々。店主自らが毎日市場に足を運び、厳しい目利きで仕入れたものだけを使用しています。郷土色豊かな一品のほか、名物の『黒毛和牛サーロインの雲丹巻き』など、お店の味が網羅できるコースメニューが充実しているのも魅力。全国各地から厳選した日本酒と合わせて、贅沢な食時間を満喫できます。洗練された雰囲気漂う店内は、カウンター席と個室を設えたくつろぎの空間。接待や会食、大切な記念日にふさわしい、上質な一軒です。
5,000円
熊本市電線 花畑町駅 徒歩2分
初夏のコース始まりました!玄海灘の漁港より毎日直送で届く朝獲れの鮮魚は、直接仕入れだからこそできる「鮮度と価格」。また、岩手県・岩中ポークを使用した店主の腕が光る豚創作料理も自慢です。お席は、個室と掘りごたつ・テーブル席・カウンター等…用途によってお使いいただけます。旨い料理には旨い酒を。季節に応じて、お料理だけでなく、日本酒にも旬があります。その時期一番おいしい日本酒をご用意しております。もちろん、焼酎も多数ご用意。お得なクーポンもご用意させて頂いておりますので是非お越しくださいませ。皆様のご来店をお待ちしております。
4,000円
JR各線 横浜駅 徒歩2分
2021年2月19日にオープンした期待の新店【彩佳肴 ふくむら】。料理人が自ら市場に足を運び、厳選仕入れした四季折々の旬食材を使った料理をカジュアルに楽しめるお店です。通年楽しめるグランドメニューと週替わりで変わっていくオススメメニューの2種類があり、冬にはカニやフグ、クエを食せるほか、鍋料理も追加されるのだそう。焼酎、ウィスキー、日本酒にこだわっており、お酒好きな方もきっと満足できるはず。料理もお酒もリクエストすれば柔軟に応えてくれるというのもうれしいポイントです。デートや会社帰りのサシ飲みにもピッタリ。今後は店内に生簀も設置する予定だそうで、進化していく和食居酒屋に乞うご期待です。
4,000円
大和路線 法隆寺駅 徒歩13分
和モダンな空間で、旨い酒と魚料理に心満たされる、久留米市西町【さかな家そう馬】。洗練された和の逸品を届ける荘島町の本店に対して、西町店では和洋の要素が融合したメニューを提供。バラエティ豊かな料理を楽しめます。鮮度を大切にするため、魚は昼夜共に営業時間前に絞めるお店のこだわりは本店同様。当日絞めの魚を活かした造りは、西町店でもぜひ賞味いただきたい逸品です。厳選日本酒をはじめドリンクも多種多彩。接待や顔合わせに向けたコースの相談も歓迎です。ビュッフェ形式のパーティーや飲み放題の相談もできるため、忘新年会などにも活躍してくれます。四季折々の風景を眺めつつ、旬の料理を楽しめる隠れ家的一軒です。
1,800円
6,000円
西鉄天神大牟田 線 花畑駅 徒歩3分
笹塚駅から徒歩4分とアクセスのよい商店街に店を構える大衆居酒屋。和のテイスト溢れるモダンな店内は、お一人様でゆったりと寛ぐにも、お仲間とわいわい盛り上がるにも最適◎看板メニューの串焼きには国産素材を使用し、炭火でじっくりと焼き上げています。そのほか、全国の名物料理をアレンジした一皿や、その時季の旬の一品など多彩!80種類以上の幅広いドリンクと合わせてお楽しみいただけます。
4,000円
京王線 笹塚駅 徒歩5分
季節の魚を随時、職人が厳選。九州、青森、四国から届いた魚を一流の技で捌き、握ります。地下にはワインショップがあるのでワインにこだわりがある方も是非ご来店ください。
1,500円
6,000円
東京メトロ千代田線 表参道駅 徒歩3分
新座市の「憩いの場」として、地域の方々に親しまれている【架け橋】。からあげ・焼鳥などの和食料理をメインに、手仕込みのローストビーフなど和洋あらゆる料理を堪能できます。特に牛肉料理にこだわっていて、国産牛を料理に合わせて仕入れています。また、店内にはピザ窯があり、焼き立てのピザを味わうこともできます!料理に合うお酒は焼酎をメインに扱っています。常時約30種類以上取り揃えていて、鹿児島・宮崎・沖縄などの芋焼酎がおいしい地域から取り寄せた珍しい焼酎もあります。ゆっくりとおいしい料理とお酒を楽しめる、和モダンでアットホームな空間です。
800円
3,000円
武蔵野線 新座駅 徒歩21分
井の頭公園近くにある、隠れ家的な佇まいの【焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸】。40種類以上の焼鳥と和の真髄を感じる割烹料理を堪能できます。焼鳥は、国産若鶏を頭から足先まで使用し、さまざまな希少部位が揃うのが魅力。国産備長炭で旨みを逃さず焼き上げる、熟練の技が光ります。『季節の土瓶蒸し』や『牡蠣のクリークコロッケ』『鰻のかば焼き』などの和の逸品は、旬素材の持ち味を活かした味わい。それぞれの道で修業を重ねてきた鳥の焼き師と和の職人の共演を、心ゆくまで楽しめます。カウンター席とテーブル席が設えられた店内は、和やかな雰囲気が心地よい空間。和食の魅力を教えてくれる、次世代の料理店です。
1,200円
5,500円
JR中央線 吉祥寺駅 徒歩2分
新鮮で美味しい地元の食材を多く取り入れ「安心して食べられる料理を提供していきたい」という大将の想いの元、手づくりにこだわる【七伍】。埼玉の地酒も仕入れ、埼玉の食を発信するための一軒とも言えるでしょう。『自家製汲み上げ豆腐』は埼玉県産大豆を使いしっかりと大豆の風味を感じられる一品になっています。店内は、広々としたカウンター席がメイン。テーブル席も用意されていますが、カウンター内から店全体を見渡せるようにつくられています。鶏と豆腐を中心に料理を展開していますが、要望にも応じてもらえるので気軽に相談してみては。
880円
4,000円
JR各線 大宮駅 徒歩8分