「和食　雄」のグルメ・レストラン検索結果一覧

町家が多く並び 趣きある寺町通りに位置する【sumiyaki 燈】。町家を改装した店内は落ち着いた雰囲気でデートや記念日の利用にもぴったり。広いカウンターからは料理人の手さばきもご覧いただけます。備長炭で一本一本丁寧に仕上げる焼き鳥は淡海地鶏を使用。滋賀の養鶏所から仕入れた淡海地鶏の朝引きは、限られた店でしか味わうことができません。またワインはボトルだけでなくハーフサイズのカラフェでの用意も多いので、気軽にワインを楽しめます。

日本で有数の桜肉専門業者である、熊本の千興ファームから直送の桜肉を堪能できる【桜肉料理　祇園馬春楼】
選び抜かれた桜肉は、キレイなサシが入っており、とろけるように柔らかいのが特徴です。脂身の甘み、旨みが食べる者を魅了してやみません。そんな桜肉を、日本料理の世界で長年経験を積んだ職人が『鮮馬刺し』をはじめ、『桜寿司』や『桜鍋』などいろいろな料理に仕立ててくれます。桜肉のために選りすぐられた日本酒が、常時35種類と豊富に揃っているのも嬉しいところです。店内は、洗練されたモダンなつくり。2階には掘りごたつの個室が用意されており、接待や会食、各種宴会など幅広いニーズに応えてくれます。

創業五十余年の歴史ある焼鳥店の流れをくむ【鳥せゑ　蛸薬師店】。昔ながらの伝統的な料理はもちろん、常に挑戦の心を忘れずにつくられる新しい料理にも出合うことができます。店自慢の『やきとり』を始め、スパイシーでビールとよく合う『おやどりやき』や、新鮮な鶏肉を使っているからこそできるレアな鶏のたたき『うす造り』など、鶏料理好きにはたまらない逸品揃い。京都伏見の酒蔵から直送の日本酒なども用意されており、食通たちを喜ばせています。店内は、京都らしい洗練された落ち着きのある空間。少人数用の半個室や完全個室が完備されており、いろいろなシーンで日頃の疲れを癒やせます。

京都石塀小路の一角にある完全予約制の和食店です。石畳のある路地を抜けると現れる、趣のある日本家屋が目印。中に入ると和を基調とした上品な落ち着いた空間が広がります。そんな【石塀小路　かみくら】で楽しめるのは、地元の食材を季節ごとに取り入れた新感覚の京料理コース。伝統を守りながらも、オリジナリティを加えた味わいがどれも新鮮です。また、和食によく合うお酒が充実。特にワインは種類豊富に取り揃えてあります。グラスワインがあるので、いろいろ飲み比べてみるのもオススメ。BGMのジャズを聴きながら憩いのひとときを過ごせるお店です。

グルテンフリーのお好み焼きと、鉄板焼きを楽しめるレストラン。地場野菜を焼き上げたキャベツステーキなどのメニューや、海鮮焼き、焼きそばなど、お好み焼きに加えてさまざまなメニューを楽しめるのが魅力です。夕飯を楽しんだり、ホテルに戻る前に一杯飲もうと観光客や出張で来た方に利用されたりと、毎夜賑わっています。朝とランチタイムは、ほかほかのご飯をその場でむすんだおにぎりが販売されており、こちらも近隣の会社勤めの方や観光客に人気です。ドリンクは、ビールやハイボール、サワーなどが幅広く揃えられています。京都ならではの宇治抹茶のサワーも、来店したらぜひ味わいたい一杯です。

賑やかな大通りを曲がり、石畳の細道が続く一角。外観は町家そのものですが、一階は開放感あふれる吹き抜けのカウンター席、二階には隠れ家的な個室もあります。料理は先付けから水物まで味わえるコースのみで、天ぷら10品。賀茂なす、海老芋といった京野菜はもちろん、瀬戸内のきすや穴子など、直球で旨味を堪能できる王道の食材から、夏にはマスカットとクリームチーズを組み合わせた変化球でも楽しませてくれます。さりげなく趣向が凝らされた料理に加え、気さくな会話で和ませてくれる料理長の人柄も人気の秘訣。高級感ある雰囲気ながら、昼・夜共にサービス料なしという気前の良さで満足度も高く、また訪れたくなる一軒です。

2017年7月にオープンした【むすび】は、京都・祇園という場所にありながら一見さんも歓迎、国内外の観光客も多く来店するお店です。一方で、入り口から店内にかけてのインテリアは料亭を思わせる造りとなっており、落ち着いた京都の雰囲気を満喫することができます。カウンターとゆったりしたテーブル席では、グループやデート、会食など様々なシチュエーションに対応可能。この場所としては手頃な価格も魅力です。提供される繊細な料理を彩るのは、京都府南丹市の農家で有機栽培された、旬の野菜の数々。何年もの間、農薬を一切使わず育てられた食材がおいしさを引き立たせています。

占出山町の路地裏にある大人の隠れ家【串たなか】。厳選素材の旨みをそのままに、ひと手間掛けた串揚げを供する串揚げ専門店です。おしながきは『一方通行』と名付けられた串揚げのコースのみ。軽やかさを追求した細かいパン粉を使い、野菜や魚介は白絞油、豚や牛肉にはラードと素材に合わせて油を使い分け。加えて仕上がりを見極める料理人の卓越した技。これらがひとつになり至福の一串を生み出します。薄い衣をまとい素材の持ち味が生かされた串揚げをおまかせで。奥深い旨みに酔いしれながら、次の一串にまた期待が膨らみます。揚げ場を望めるカウンターに座り、揚げたての串揚げを頬張る醍醐味を五感で味わってみてはいかがでしょう。

京都でも有数の観光地、円山公園内にある300年の歴史を誇る古民家で、日常を忘れてゆったりと寛げる【京名物　いもぼう平野家本店】。長年手を入れながら、大切に守られてきた建物の中には、趣のある個室が多数用意されています。看板メニューは、京の伝統野菜のひとつ、海老芋と棒鱈を1日じっくり煮込んだ『いもぼう』。山の幸である京野菜の「海老芋」と、海の幸である北海道産の「棒鱈」を銅鍋で丸1日炊き合わせた”出会いの味”です。相乗効果で、お互いを助け合うことから「夫婦炊き」とも呼ばれる縁起の良い逸品で、昔から顔合わせや結納などのおめでたい席で愛されてきました。悠久の歴史を感じながら、ゆったりとした寛ぎのひとときを。

【熟成刺身と旨い酒 京都 ひとしお】は、舞鶴港から直送で届く朝採れ鮮魚と店主厳選の日本酒を楽しめるお店です。愛媛の甥っ子漁師からの仕入れルートもあり、京都では珍しい魚に出合えることも。季節により淡路島や熊本から活ハモが届き、『活ハモ焼き霜造り』などで堪能する事ができます。熟成刺身は、鮮魚を寝かせて旨味を閉じ込めることで、鮮魚にはない濃厚さと豊かな風味を味わえます。日本酒は、京都の地酒を中心に、全国から選りすぐりの銘酒が25種類と充実。伝統と新しさを併せ持つモダンな店内には、テーブル席と二つのカウンター席があり、好みのスタイルで料理とお酒を楽しめます。友人や大切な人と、満ち足りたひとときを。

京町家をレトロモダンにリノベーションした店内は色彩あふれる非日常空間。地元作家とのコラボレーションが光るインテリアで、京都ならではの味わいを楽しめます。料理の中心となるのは一般の市場には出回ることの少ない希少な京都産黒毛和牛。生産者の想いが詰まった上質肉は、鉄板焼きはもちろん刺身や炙りでもいただけ、地元ならではの新鮮さも魅力です。お肉料理と一緒に楽しみたい『青果サワー』は、新鮮野菜のビタミンたっぷりで、美肌や免疫力アップにも期待大。京都らしさあふれる素材に合わせて、一つひとつ試作を重ねて開発したオリジナルの自信作です。カウンターから個室までシーンで選べ、デートから女子会まで大活躍するお店です。

幕末の主舞台として、酒処として。独特の歴史や景観を形成してきた伏見において、【魚三楼】は明和元（1764）年に創業。代々、伏見港に揚がる魚介や京野菜、酒造りにも使われる豊かな地下水を用い高級料理屋として名を馳せてきました。当代で九代目となる今もその伝統はしっかり受け継がれ、食材へのこだわりに妥協はありません。加えて当代は、かつおと昆布以外のだしを用いたり、油分や、トリュフ、鴨肉といった洋の食材を効果的に取り入れ、当代の味、時代の味を表現。「今のニーズに応えてこそ歴史が継がれていく」ことを教えてくれます。中庭を望む和の贅を凝らしたお座敷や大広間があり、接待、お祝いや記念日、法事・慶事にも最適。

【営業のお知らせ】

京都市の要請により
新型コロナウィルス感染防止のため
4月5日（月）より4月21日（水）まで
営業時間を17時00分21時00分まで
酒類の提供は20時30分までとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがご理解・ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
尚、各お席には除菌スプレーの配置、従業員のマスク着用、席の間隔を
空けさせていただき、テーブルの人数制限などの対策をさせていただいております。
皆様にご安心していただけるよう努める所存でございます。
従業員一同 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

祇園べんがら　店主

その日の厳選素材による、一期一会のコースを満喫できる【富小路　天ぷらまつ井】。観光や仕事で京都に訪れたお客さまへのおもてなしの席はもちろん、気軽な日常使いにもオススメできる富小路の一軒。いけすから水揚げされたばかりの活車海老をはじめ、地場の野菜に鮮魚など旬のおいしさを丁寧に引き出した本格京風天ぷらをリーズナブルな価格で楽しめます。店内は大きなカウンターを中心としたくつろぎの空間。熟練の料理人による職人技も見どころ。一人使いでも退屈させません。季節の天丼やコースを気軽に楽しめるランチも好評。自分へのご褒美に、大切な人との食事に。日常に贅沢な喜びを与えてくれます。

京都鴨川近く。住宅街の中に佇む風情あふれる町屋で、ゆったり食事を楽しめるのが【家庭料理とおばんざい　たべよし】です。使用される食材は、毎日仕入れられる厳選素材。その日に仕込む『おでん』、カウンターに並べられた『おばんざい』、素材の味を活かした薄衣の『天ぷら』などこだわりの逸品が揃います。日本酒のラインナップも充実しており、料理と併せて満喫することが可能です。店内は昔ながらの木造づくり。カウンター8席、4名掛けの座敷席2卓、6名掛けの個室の座敷席1卓、宴会部屋1部屋が用意されたくつろぎの空間で、憩いの時間を過ごせます。デート、宴会、仕事帰りのチョイ飲みなど、日常のさまざまなシーンで訪れてみませんか。

鷹ヶ峯三山を借景に広がる美しい庭園を眺めながら、優雅なひと時を過ごせる【京の料亭　千寿閣】。「お客さまに笑顔でお食事を楽しんで頂きたい」との思いから、食材にも調理法にも一切の妥協をせず、愚直ながらも本物の味を提供する姿勢を貫いているお店です。素朴ながらも滋味あふれる上質な食材たちを使い、熟練の料理人がつくりあげる懐石料理は、目にも美しく美味なものばかり。厳選した美酒も取り揃えています。明治時代の建物を移築してできたお店で、当時の雰囲気がそのまま残る特別な空間も魅力。心地のいい静けさの中で、食事を愉しみながらゆるりとくつろげます。個室もあり、顔合わせや接待などのシーンにも最適です。

京都市西木屋町通にある【炭火 かず家】に続き、「日本酒と燻製のバル」というコンセプトで立ち上げられた2号店の【燻吟 かず家】。幅広い炭火焼き料理に合わせて色々なお酒を楽しめる1号店とは少し趣向が異なり、「日本酒」と「燻製」に特化し、気軽にふらっと立ち寄れるお店となっています。日本酒は全国各地から仕入れ、季節の限定酒や入手困難な隠し酒も合わせて常時90種類以上ラインナップ。200円とリーズナブルに提供される四季折々の燻製は、食材によって木製チップの種類、温度、時間が変えられ、素材の旨みが引き出されており、その香りもまた魅力です。全国の美味しい日本酒と、季節の燻製料理が気軽に楽しめるお店が出来ました。

安政三年（1856年）の創業以来、下鴨の地に長きに渡り看板を掲げ、京都ならではの料理やおもてなしの心を世界中に発信し続ける【下鴨茶寮　本店】。その土地でとれたものを、その土地に伝わる方法で料理する「土産土法」のスタイルを守り続け、京野菜を世に広めた先駆けでもあります。京野菜や季節の食材をふんだんに使用し、本格的な京料理に独創的なアイデアを加えたお膳は美しく彩られ、目と舌で楽しむ「芸術」と言っても過言ではありません。見事な調度品に囲まれたしっとり落ち着く店内、百年以上手入れが続けられる庭園、料理、サービス、空間の全てが京都という名のもとで調和した、とっておきの時間を体感させてくれる料亭です。

創業五十余年の歴史を誇る焼鳥店自慢の『やきとり』を堪能できる【鳥せゑ　四条木屋町店】。創業以来の秘伝のタレで味わうやきたての『やきとり』は、思わず笑みがこぼれるおいしさです。スパイシーな味付けがやみつきになる『おやどりやき』も見逃せません。いずれも、九州産の新鮮な銘柄鶏が使われており、素材のよさが最大限に引き出されています。そんな鶏料理のおいしさを引き立てるのが、蔵元から直送で届くという京都伏見の地酒です。季節ごとに飲み放題付きの宴会メニューが用意されるので、各種宴会にも最適。1階にはテーブル席とカウンター席、2階には最大12名まで利用できる半個室などがあり、いろいろなニーズに応えてくれます。

【感染防止の取り組み】
・アルコール消毒
・窓の開放による店内の換気
◆個室を数多くご用意しております◆
◇烏丸御池駅より徒歩7分、二条柳馬場。京都ならではの町家を、風情を残して和モダンにアレンジした【京色　Fuji屋】。厳選食材の持ち味を活かした創作和食をメインに趣向を凝らした美味しい料理がご堪能いただけます。おすすめは、若狭直送の鮮魚を使用した魚料理。徹底して鮮度にこだわった『お造里』をはじめ、旬の味を大切に丁寧に仕上げた料理はどれも逸品揃いです。接待や食事会、結納や顔合わせなどに利用するもよし、日常を忘れてゆっくりと大人の時間を過ごせるとっておきのお店です。

二条城前駅・丸太町駅より8分の賑やかな場所にありながら、伝統的な京都の佇まいが感じられる【京料理　立神】は、とっておきの隠れ家的雰囲気のお店。少人数に対応可能な掘りごたつの個室や、座敷でありながらテーブルと椅子を使った個室もあり、目的や人数などによりお選び頂けます。お料理は会席コースが中心。厳選食材を使用し、伝統的な調理法を尊重しながら、味はもとより色使いでも季節感が表現されており、味覚と視覚の両方で楽しませてくれます。添加物は一切使用しないという店主のこだわりも嬉しいところ。大切な方とのプライベートな会食や接待、ご親戚との改まった会食などでも自信を持ってご利用頂ける、覚えておくべき一軒です。

京都府亀岡市・七谷川のほとりにある養鶏場で大切に育てられた「七谷地鶏」。ここ【竹とり】は、七谷地鶏の美味しさを堪能できる直営専門店です。1000坪もの広大な土地で放し飼い、清らかな水と、無薬に徹した上質なエサで育つ地鶏。食した人を魅了する、その美味しさは、全国に噂が広がる程。朝挽きの新鮮な地鶏の『お造り』や『焼き串』など、豊富なメニューで味わう事ができ、どれも絶品ぞろい。一年を通していただけるコラーゲンたっぷりの『地鶏鍋』は特に女性に大人気です。築100年を超える町屋造りの一軒家はとても趣があり、デートにも喜ばれる素敵な雰囲気。接待からファミリーまで、大切な人と訪れたい至極の鶏料理店です。