外苑前/青山一丁目 鮨・寿司、和食鮨 龍次郎江戸前の握りと緩急自在のテンポ、軽妙な話術が織りなす、鮨の醍醐味がここに写真メニュー料理人地図青山の名店【海味】の二代目として暖簾を守った中村龍次郎氏が独立しオープンした【龍次郎】。ここで味わえるのは、おまかせの一本のみ。コースでは先付に続いて、名物でもある中トロの握りが挨拶代わりに一貫。その後、刺身や茶碗蒸し、焼物などが供されてから、およそ11貫の握りへ移っていきます。この緩急自在のテンポの良さ、そしてそこに差し込まれる中村氏の軽妙洒脱な話術こそ、この店の大きな魅力。だから、凛とした江戸前鮨店の雰囲気が漂いながらも、居心地の良さは抜群なのです。鮨は江戸前の仕事を追求する一方で、シャリやネタは常に進化させるのが中村流。肩肘貼らずに楽しめる江戸前鮨を求め、通い詰めたくなる一軒です。27,000円東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩5分食事会にオススメ
4人のシェフがオススメしています外苑前/青山一丁目 鮨・寿司匠 進吾職人の仕事を堪能できる、緩急自在の鮨と一品料理写真メニュー料理人地図業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷【すし匠】の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店主、高橋進吾氏が青山に構えたのがここ【匠 進吾】です。【すし匠】でもお馴染みの、一品料理を交えた緩急自在のおまかせコースはもちろんここでも健在です。赤酢と米酢の2種類のシャリを使い分け、 ネタの持ち味の引き出し方にもメリハリをつける鮨。食べ手の箸の進み具合に合わせて握る絶妙な間合い。さらには鮨の合間に供される一品料理でアクセントや変化を加えるなど、緩急自在の味とリズムで心地よい食の時間を演出してくれます。もてなしの心と確かな味。食後の幸福感に誰もが再訪を誓うことでしょう。20,000円東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩2分食事会にオススメ おまかせコース 20000円 ※応相談20,000円コースをすべて見る
道玄坂/神泉 和食、オイスターバー、居酒屋牡蠣と和食 Ikkoku生牡蠣は300円均一で8種以上!日本酒30種類以上450円!飲み放題コース5000円写真メニュー料理人地図道玄坂の交番裏手ビル1階の【牡蠣と和食 Ikkoku】は、『生牡蠣』『和食』『日本酒』をメインにした和オイスターバーです。300円均一の【生牡蠣】は常時8種類以上のラインナップ!ついつい産地の違いを楽しんでしまいます。こだわりの食材は【国産生本鮪】【国産黒毛和牛】【函館小西鮮魚店の鮮魚】や【産直無農薬野菜】など素材の旨味を存分に味わえる物ばかりです。個室での接待・デートや女子会、カウンターで気軽なお食事にもお使いいただけます。全国から厳選した日本酒や果実酒も取り揃えており飲み比べもお薦めです☆牡蠣とのマッチングをお楽しみくださいませ。平日ランチ営業。飲み放題付きコースは5000円。1,000円5,500円JR山手線 渋谷駅 徒歩7分デート,食事会にオススメ