これぞ浪速割烹と言われる、大阪の老舗が法善寺横丁に暖簾を掲げる【喜川】です。「京の持ち味、浪速の喰い味」とよく使われる言い回しにあるように、京料理が素材の味を引き出すのに対し、浪速割烹は食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整するのが真骨頂です。その際たる店が名店と謳われる、ここ【喜川】なのです。“始末の心”を大切に、食材を余すところ無く使い、さらに滋味を引き出す。2代目・上野修氏はさらにそこに自らが学んだフレンチの技法なども盛り込みます。食べておいしい。そのただひとつの答えのために、料理ジャンルを超え、美味を追求していきます。それこそが浪速割烹の名店と謳われる、所以なのかもしれません。

『季節料理　根本』は旬の素材を有りのままに映し出し丁寧にそして手早く、手間隙を惜しまず独自の割烹スタイルを誕生させました。手軽なコース料理から本格会席料理まで、お客様ご自身が特にお召し上がりたい素材をお聞きしての特別コースもご用意させていただいております。真心のこもった料理に舌鼓をうちながら今宵ひととき、ごゆっくりお寛ぎください。

呉のヤキトリ屋として60余年、呉の居酒屋として30年ばかり。秘伝のタレは創業以来ずっと注ぎ足しです。呉の名物料理に加え、呉の地酒もお楽しみいただけます。国産フレッシュチキンの鶏料理も本格江戸前寿司も、瀬戸内の海の幸も、居酒屋利根の自慢のひとつです。お仕事帰りに気楽気ままにカウンターで、また同僚・お友達・恋人・御家族・仕事仲間と…日々の色々な場面で気軽にご利用いただいてます。呉一番を目指すスタッフが、最上級の笑顔で、皆様のお越しをお待ちしています。護衛艦とねのキーマカレーも大人気です!!

箱根湯本で不動の人気を誇る名店の味が都心で味わえる【箱根暁庵　銀座三越店】。【暁庵】の監修を務める蕎麦打ち名人・高橋邦弘氏直伝の技を直々に授かった尾崎料理長が毎日、店頭で蕎麦打ちを披露しています。箱根本店と同様に、店内石臼で蕎麦を挽き、毎日挽きたて・打ちたて・茹でたての蕎麦を提供。そばつゆには数種の薩摩枕崎産鰹節をブレンドし、温かい蕎麦と冷たい蕎麦で違う出汁を用意しています。百貨店内という場所柄ランチタイムは混み合いますが、通し営業なのでピークタイム以外は比較的ゆったり過ごすことができるので、夜は銀座の夜景を眺めながらお酒と一品料理を堪能し、好みの蕎麦で〆るスタイルもおすすめです。

おでんの名店【串駒房】では、上品な深い味わいが人気の「創作おでん」が楽しめます。その最大の特長は出汁。毎日丁寧に仕込む鶏がらスープにかつおと昆布の出汁をブレンドし、塩で仕上げたオリジナルの出汁を使います。関東炊きと異なり、【串駒房】ではおでんだねを別々に炊いて最後に出汁を張ります。おでんだねごとに薬味も変わり、1種類ずつ美しい器で提供されるスタイルです。素材の味わいや美しさはそのままに、金色に輝く出汁が旨みを倍増させるさっぱりとしたおでんは、蔵元直送の貴重な日本酒とも相性抜群。ゆったりと優しい味わいのおでんと、こだわりのお酒を楽しみたい大人が毎夜集うお店です。

最大100品のバラエティ豊かなメニューの食べ放題で人気を博す【焼肉力丸梅田お初天神店】。価格帯はリーズナブルながらもお肉の質に妥協はなし。厳選牛肉やホルモンでの焼肉を、贅沢に楽しむことができます。100品の食べ放題では『ロースステーキ』や『厚切りステーキ』『骨付きカルビステーキ』『ハラミの串焼きステーキ』といった人気メニューも心置きなく味わえます。ドリンクメニューも70品と多彩なため、グループ・女子会利用にもおすすめ。賑やかでアットホームな店内は季節の宴会にもぴったりです。あらゆるシチュエーションで大満足を約束してくれます。家族・友人・恋人などお誘い合わせの上で、足を運んでいただきたいお店です。