長浜/米原 居酒屋、天ぷら、鍋料理IZAKAYA 天素材の旨味を知り尽くした、地元の女将だからこそ、ご提供できる湖北のソウルフード!写真メニュー地図本物の素材を手に入れる為であれば、手間隙を惜しみません。市場に出回るものはもちろんのこと、市場に出回らない希少性のある素材もあります。畜産物などで、元々販売ルートに乗り難い少量の部位や素材は生産者や加工者などが消費しておりました。また魚介類でも漁師の賄いで消費され、市場に出ないものもあります。私たち天の女将とスタッフはあらゆる伝手を駆使し、そういった素材を手に入れるべく努力をしております。希少な素材の旨味を最大限引き出し、最も食べごろの状態に調理しご提供させて頂きます。3,500円JR北陸本線 長浜駅 徒歩5分
1人のシェフがオススメしています東近江/日野 ダイニングバー、カフェ、スペイン料理・地中海料理Mimosa Kitchen自然栽培のおいしい野菜料理の宝庫。自家農園を望む一軒家ダイニングで幸せな食を満喫写真メニュー料理人地図東近江市小池町に2020年秋、大スケールの食の舞台が誕生。自然栽培でつくる野菜のおいしさに魅了された丹羽さん夫妻が、広大な自家農園「ミモザファーム」と一軒家ダイニング【Mimosa Kitchen】をオープン。無農薬・無肥料の自然栽培で年間約130種もの野菜を育て、その風味と旨さが輝く多彩な料理とスイーツを提供しています。イタリアンやフレンチベースの気軽に楽しめる皿が多く、目の前に広がる農園を眺めながら、季節の料理を味わうと、お腹も心も大満足! 楽しくて幸せな時間にひたれます。2,000円5,000円近江鉄道本線 八日市駅 テイクアウト可食事会にオススメ VEGE KOBACHIビュッフェ【平日90分制】2,780円(税込)VEGE KOBACHIビュッフェ【土日90分制】2,980円(税込)コースをすべて見る