2人のシェフがオススメしています飛騨/高山 フレンチ、洋食、鉄板焼き旬亭 なか川古都・飛騨高山で、舌も心も贅沢な時間を過ごす写真メニュー料理人地図古都・飛騨高山。初めてこの地を訪れた人でさえ、懐かしさを感じる古都の町並みの中に、ひっそりたたずむ一軒の古い民家…。そこが今回ご紹介する「旬亭 なか川」です。実物の民家を改装した店舗は、ノスタルジックであり、またどこかフレンチモダンな香りも漂います。この空間でいただけるのは、飛騨の旬菜や毎日送られてくる日本海の鮮魚、特選飛騨牛、飛騨フレッシュポーク、奥美濃古地鶏、最近では自家菜園の野菜など、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼。フレンチの名店で腕を磨いてきたオーナー・シェフ中川さんの調理風景を楽しみながら、飛騨高山の幸に舌鼓を打つ、そんな贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。1,980円5,500円JR高山本線 高山駅 徒歩7分デート,記念日にオススメ 特選飛騨牛 鞍下ロース肉Aコース 5,600円(税込)特選飛騨牛 鞍下ロース肉Bコース(要予約) 7,000円(税込)コースをすべて見る
太田/館林 和食、居酒屋、創作料理おかんの台所 ほっこり。「まごわやさしい」で毎日通っても飽きない、健康志向の柔軟なメニューがうれしい写真メニュー料理人地図コンセプトは、「たまに実家に帰ったときのおふくろの味」。そんな思いを店名に冠した居酒屋が、群馬県の東武伊勢崎線太田駅近くにあります。子どもの頃、学校から帰って来て「おかあさん!何か美味しいものつくって」と言った記憶は誰にもあるもの。そんなとき、おいしいからといって、毎日同じものが続いては飽きるし栄養も偏ってしまいます。そんなことから、こちらのお店は定番メニューを持たないのが特徴。和食のキーワード「ま(豆類)ご(胡麻や木の実)わ(わかめ)や(やさい)さ(さかな)し(しいたけ・きのこ類)い(いも類)」という栄養の基本を押さえた「おばんざい」や、変化に富んだその日のメニューが魅力です。1,000円3,000円東武伊勢崎線 太田駅 徒歩1分テイクアウト可 飲み放題1,800円(税込)3000円コース3,000円(税込)コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています仙台駅東口周辺 和食、鮨・寿司、居酒屋George (ジョージ)ソムリエの資格を持つ料理人が提供するお酒との相性を考えた最高の料理写真メニュー料理人地図和と洋がきれいに融合した雰囲気の中で、お酒との相性にこだわった上質な和食が楽しめる【George(ジョージ)】。ホワイトをベースとしたキレイな外装に誘われ店頭に立つと、老舗酒屋の店頭などでよく見かける杉玉がお客様をお迎えします。ゆっくり扉をくぐり店内に入れば、秋田杉の大きな一枚板のカウンターが目に飛び込んできます。料理人のこだわりが随所に詰まった店内で楽しめるのは、『刺身』や『炙り焼き』など、地元宮城の食材を使った料理の数々。また、ソムリエやSAKE DIPLOMAなどの資格を持つ料理人が厳選した、料理との相性を考えて選んだ豊富なお酒も自慢です。贅沢な料理とお酒で、今夜は酔いしれてみませんか。7,000円市営地下鉄東西線 宮城野通駅 徒歩1分食事会にオススメ 2名様以上で愉しめる【おまかせコース】《6,500円11,000円》6,500円(税込)コースをすべて見る
西麻布 四川料理重慶飯店麻布賓館料理長渾身の四川料理とソムリエ厳選ワインのペアリングを楽しむ、特別なひととき写真メニュー料理人地図「医食同源」をテーマにした四川料理をフレンチスタイルで堪能できる【重慶飯店麻布賓館】。食材が持つ「食感」が損なわれないよう、絶妙の火入れを行いながら旨みを引出し、味わいとのバランスにこだわった料理でもてなしてくれます。料理長の朱氏独自のアレンジで、刻んだ干し貝柱を入れてコクと甘みを引き出した『フカヒレの姿煮』が絶品。海鮮の風味豊かな『大海老・ホタテ・イカの塩味炒め』も見逃せません。アルコールもソムリエ厳選ワインや紹興酒が充実。シックで落ち着いた店内には洗練された個室も完備されており、接待や記念日のデート、家族のハレの日に相応しい趣きがあります。5,000円15,000円東京メトロ日比谷 線 六本木駅 徒歩8分プレミアム掲載店テイクアウト可デリバリー可
西梅田 和食、イタリアン、バー・カクテルXEX WEST非日常を味わう融合レストラン 大阪駅直結「ハービスエント」最上階写真メニュー料理人地図ハービス最上階にある落ち着いた大人の空間にて、贅沢な時間をお愉しみくださいませ。ホスピタリティ溢れるサービス、華やかな料理、洗練された大人の空間。XEX(ゼックス)でしか味わえない特別なひとときを大阪でお過ごしください。大阪梅田のハービスエント最上階に有するXEX WEST。和食(aburiyaki&sushi An)、イタリアン(Salvatore Cuomo Bros.)、バー(The BAR)の3つの顔が1フロアに融合されたレストランです。6,000円阪神本線 梅田駅 徒歩1分デート,食事会にオススメ