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ミンチ肉をメインにした料理が自慢の【みんちや by Salir】。自由が丘にある隠れ家風のお店です。『ジューシー和牛ハンバーグ』や『爆弾メンチカツ』など、ミンチ肉を使った料理がズラリ。お店オリジナルの料理もあるほか、日替わりのこだわりスイーツがあるのもポイントです。アルコールメニューも豊富で、フルーツサワーやオリジナルカクテルなど、さまざまなお酒が用意されています。メニューに記載のないものもあるため、詳細はスタッフに問い合わせてみては。15名以上で貸し切ることもできるため、ちょっとしたパーティーなどにも対応可能。モダンでおしゃれな空間も魅力で、おひとりさま利用はもちろん、女子会やデートにも最適です。

東京・京都・フランスの名店で腕を磨いた佐藤シェフが、季節感あふれる皿を繰り出す自由が丘の【Satollo】。店名に冠した“ビステリア”はビストロ×オステリアの造語で、その名の通り、本格的なビストロ料理と、自家製パスタなど多彩なイタリアンの両方を楽しめます。夜は、自慢の『お野菜のテリーヌ』『銘柄牛のロティ』など魅惑の料理が並ぶアラカルトに加え、コース料理5500円も用意。ディナーの『前菜の盛り合わせ』と同じ皿を味わえるランチも魅力的です。料理との相乗効果を考慮したワインのセレクトも秀逸。さらにカジュアルに楽しめ、好きな時に通える価格帯。理想的で新しいビストロの醍醐味が、この一軒に詰まっています。

肉や魚はもちろん、野菜の品質を大切にしています。高級食材に頼らず、店主が自らの足で各地を巡り、旨いと感じた食材を手間暇かけて調理します。素材の旨味を充分に引き出す方法を考えて、更に美味しい味を日々追求しています。また、料理に合わせるワインは信頼のおけるインポーターが季節にあわせて厳選し用意しています。赤ワインはボルドーのような重いものより、食事が進むような主張しすぎないワインを、白ワインは香りを保つために最適な温度管理をしてお届けします。料理の味が最も引き立つお酒を提供する為に、時には赤ワインを低温でお出しする事もございます。