「堺　鮨」のグルメ・レストラン検索結果一覧

北新地の繁華街、ビル3階にある【鮨ほしやま】。隠れ家のように佇む、常連の方も多い魅力的な鮨店です。おすすめはクラシックで定番な「握り」。シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせています。ネタとなる素材にも仕入れからこだわり、丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出されています。すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容。カウンターのみのお店ですが、女性一人でも訪れやすい雰囲気です。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

カウンター7席のみの落ち着いた空間で、ゆったりと季節のコースと酒を楽しめるお店。メニューはコースのみ。1品ずつに想いを込めたこだわりの前菜から始まり、スープもしくは蒸し物、直送鮮魚の魚料理、厳選されたお肉を使った肉料理、口直し、店主おまかせの鮨上握り7貫に、締めくくりのデザートと、最後のひと口までゲストを楽しませてくれます。素材をシンプルに引き出した逸品のお供には、飲み頃の日本酒やイタリア産ワインを用意。友人と羽を伸ばしたい特別な日の食事から、接待にも活躍してくれます。予約限定でお昼の部も営業中。天神橋筋六丁目駅から徒歩2分というアクセスも嬉しい、隠れ家的一軒です。

毎日大阪木津市場にて、その日の良いものだけを、納得いくものだけを仕入れてます！最高に脂ののった北海道産キンキ、北海道産ばふんうに、海のミルク岩かき、富山産白エビ、泉州産真タコ等、旬の魚介類はとっても美味。味はピカイチです。是非ご堪能ください。お酒にもこだっており、島根県の隠岐の島から直に送ってもらってます。名水百選に入る水でつくられた、名酒百選に入る隠岐誉や、その他各種お酒も取り揃えております。店内はテーブル8席、カウンター9席。多人数で、友人と、女性一人でも気軽にご利用頂けます。皆様のご来店、お待ちしております。

深井駅を出てすぐのところにある【寿司きらく】。産地と鮮度にこだわったネタを、お手頃価格で提供いたします。熟練の職人が握ったお寿司を直接お客様へ提供する本格派で、いつでも握りたてを味わうことができます。それぞれの味の違いをお客様自身の舌でお確かめ下さい。店内各席にはレーンを設置し、お客様へいち早くご注文の品をお届けします。豊富な寿司メニューの他にうどん、そば、サラダなどもご注文いただけます。おひとり様からグループ、ご家族連れまでお気軽にお越しください。

食材そのもの味わいを大切にしている【酒家ダイニング蕪】鮨や創作和食など厳選した食材のみを使用しています。店内は木の温もりが感じられる、洗練された和の空間。落ち着いた至福のひとときを満喫できます。座席形態のバリエーションの多さも魅力で、1階はひとり使いに便利なカウンター席やテーブル席、また2階はゆったりくつろげる掘りごたつのお座敷席を6人用を4卓、また6名様用の個室に加え4名様のテーブル席もご用意しており、プライベートな食事から団体での利用などあらゆる場面で活躍が期待できるお店です。

料理長を始め熟練した職人が厨房で腕を振るい、四季折々の料理に舌鼓を打てる【日本料理よしの】。1974年の創業以来、地域の人々に愛され続けている名店です。会席や御膳、お弁当などメニューは毎月変わり、春夏秋冬の食材をふんだんに取り入れたプレミアムな内容。女性から人気が高い『花鳥風月』や臨場感と共に握りたての寿司を味わえる『カウンター寿司コース』が特にオススメです。優雅な雰囲気に包まれた店内は3階建て。少人数から100名以上まで入れる大小さまざまな個室・半個室が備わっています。舞踊の発表会や懇親会、落語会、歌謡ショーに最適な大舞台も完備。家族の祝席やビジネス利用など多岐に渡るシチュエーションで足を運べます。

寝かす、炙る、〆るなど、食材そのものを大切にしながらもひと手間加えたおもてなしが行われている【寿司処　かい原】。メニューは、寿司と一品をいただける「3500円コース」のみとなっています。全ての料理は良い塩梅に味をつけてから提供されるので、席に調味料は存在しません。納得のいく食材を仕入れるため、丹念に食材を見極める料理人。錫の酒器や皿、さらに京都の器などを使い、料理の美しさをより際立たせています。席数はカウンター9席のみのため予約必須ですが、予約しても既に満席のときも多いとか。接待や会食、誕生日や記念日などであれば、必ず早めに御予約を。ここには、待つ価値があります。

北新地の【寿し処　新門】は、寿しを軸とした和食を上質なエンターテインメントとして楽しめるお店。カウンターのみ10席とプライベート感満載の店内で、一期一会の食体験を堪能できます。メニューはお造りに料理、茶碗蒸しにぎり寿しなどからなるおまかせコースのみ。コース内容は最低でも週単位でチェンジし、訪れるたびに違う味わいを楽しめるよう工夫されています。寿しは握りたての一番おいしい瞬間を逃さず味わってほしいから、ゲストのペースに合わせて一貫ずつ提供。SNS撮影用に特注したというオリジナルの寿し台にのせられた握り寿しは、もはや芸術品のような美しさです。接待や会食からデートまで、特別な日に訪れたいお店です。

メニューは基本的に『おまかせコース』のみ。仕入れた食材を見て調理法を決め、コース内容を組み立てていきます。食材の味をダイレクトに伝える『握り』だからこそ、食材の仕入れにはとことんこだわるのだとか。魚介は、国産の天然ものを使用。北海道から九州まで、日本各地の漁港からより新鮮でよりおいしい魚介を厳選しています。寿司を握るのは、店主でもある軽妙洒脱な寿司職人。いつもにこやかな笑顔で場を和ませ「楽しい時間を過ごしていただけるように」と、日々心を配ります。カウンター席の他に個室を完備。4名まで入室できる個室は、接待や家族、友人同士の会食に最適。昼も夜も、それぞれ一斉スタートのため事前予約は必須です。

【小樽たけの寿司】の大将が握る厳選素材を使った寿司は、どれも職人技が光る本物の味。小樽近海のウニやヒラメなどのネタをはじめとして、北海道沿岸で獲れる新鮮な魚介を使ったお寿司がお手頃な値段でお楽しめます。またお寿司以外にも、丼ものも種類豊富に用意されているのが嬉しい。1階はカウンター６席とテーブル席。2階は一度に20名様ほどが利用可能なテーブルタイプ（予約制）の部屋があり、宴会や祝いの席、記念日などに最適。日本酒や焼酎など、お酒も豊富に揃っています。お一人様、ご家族連れ、大人数での宴会など、いろいろなシーンで利用できる一軒です。

15年の間、寿司職人として経歴を積んできた大将の塩谷さんが、「寿司だけでなく幅広い料理を学びたい」と居酒屋【楽家】グループの料理人に転じて10年。その後、6年前にのれん分けをし、独立して引き継いだ居酒屋です。中央や茨木の市場で吟味して仕入れた旬の食材でつくる料理は、和食から洋食までの幅広い品揃えが自慢。塩谷さんが寿司職人だったことから、居酒屋ながら本格的な『にぎり』がお好みで味わえるのも魅力です。季節の刺身や1日2人前限定で濃厚な味わいの『鯛のあら炊き』を肴に日本酒を味わい、口に入れるとハラリとほどける甘めのシャリが程よい『にぎり』でしめる。そんな贅沢な使い方ができる、粋な大人のお店です。