経験豊富なイタリアンシェフが、和のエッセンスを加えた創作性ある逸品をお届けする【和心イタリアン　Hitotsu】自家農園の野菜に加え生パスタ、鮮魚は五島列島や高知の漁師から直接仕入れるなど、徹底した食材選びは“生産者とお客さんを繋ぐひとつの架け橋という存在でありたい”というこだわりが実現したもの。シェフ自ら蔵元まで足を運び直接仕入れを行っている、限定日本酒などもあり、日本酒にワインも充実。気兼ねなくお酒と料理を楽しめるカジュアル使いに最適なお店です。

デザイン性の高い非日常空間で、シェフ渾身のイタリアンや炭火焼を堪能できる【炭焼Dining　nen】。看板メニューは『丹波鶏モモ炭火炙り焼き』です。紀州備長炭でじっくりと火入れされた肉は、炭の香り高く、日本酒と合わせたい逸品。また、オマール海老やフォアグラなど、高級食材を贅沢に使ったコース料理もおすすめです。ワンランク上の至福のひとときを演出してくれます。店内には、デートや友人との食事に最適なテーブル席、1人でも気兼ねなく利用できるカウンター席のほか、811名まで使える掘りごたつの完全個室が完備されており、友人との食事や職場の各種宴会、女子会など幅広く利用可能。最大60名までの貸切宴会にも対応しています。