【ホテル白菊】内にある【別府割鮮料理　浜菊】は、落ち着きのある和の空間で、大分県の食材を使用した和食を堪能できるレストランです。四季の移ろいを感じられる旬の地魚や地野菜の他、大分県のブランド魚である「関あじ」や「関さば」を味わえます。九州産を中心に集められた焼酎など、地酒が豊富なのもうれしいポイントです。店内には、ゆったりとくつろげる個室のお席や、窓から日本庭園を一望できる開放的なお席があります。ご家族での観光旅行からご夫婦での大人なお食事デートまで、幅広いシチュエーションで利用しやすいのが魅力です。

大分県産の新鮮な食材をはじめ、フランス・イタリア等より取り寄せた食材を使用したお料理が楽しめる【Echelle　du　Ange】。ランチは1550円、ディナーは3150円コースをご用意しており、前菜・魚・肉料理が選べるプリフィックススタイル。レストランは全席オーシャンビューとなっております。大切な人との記念日は絶景の夕焼けを楽しんで、静かな夜の海を感じながらディナーはいかがでしょうか。