「夏　外食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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味処おこぜ

福島駅周辺 居酒屋、和食、海鮮料理

歯ごたえ、脂のり…、まさに絶品！　おこぜの唐揚げをぜひ！

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

JR各線 福島駅 徒歩8分

ディナー：3000円　

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか？　外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。

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