大分 和食、居酒屋、創作料理 食彩蓮 落ち着きのある店内で、魚料理から和牛にこだわった肉料理までお酒とともに楽しめる 日豊本線大分駅を降りて歩くこと7分ほどの所にあるお店【食彩蓮】。定番の魚料理はもちろんのこと、和牛にこだわった肉料理も堪能できる和風居酒屋です。コース料理は大皿で出すのではなく、ゲスト1人1人に1皿ずつ提供するのがお店のこだわり。自身のペースで食べ進めることができます。また、数名で利用できるものから26名入る広いものまで、シチュエーションに合わせて選べるサイズ違いの完全個室があります。掘りごたつ式になっており、足を延ばしてくつろげるのも魅力です。落ち着きのある和モダンな店内で、周りを気にすることなくゆったりと料理が楽しめます。 5,000円 JR日豊本線 大分駅 徒歩7分
別府 日本料理・懐石・会席、和食 四季亭はな村 春夏秋冬、旬を大切にする創作会席の名店。季節を盛り込んだ繊細で新鮮な味合いを! 別府駅西口徒歩7分の住宅地にある会席料理の老舗。季節感を大切にする料理は旬のものだから身体に優しい健康会席。席は座敷の他、堀コタツ式、畳敷き椅子テーブル式、洋間など女性やお子様、お年寄りに配慮したお部屋作りとなっています。全室個室仕立てで、最大32名様収容の宴会場があり、お祝い事やご法事、歓送迎会に便利。又、少人数向けの個室があり、接待や親しい人との会合に最適です。 2,000円 6,000円 JR日豊線 別府駅 徒歩7分
西中洲/春吉 和食、創作和食、海鮮料理 蓮 ミシュラン「ビブグルマン」にも選出された野菜の優しい味を堪能できる創作和食の店 野菜にこだわる創作和食の店です。単に新しいもの、旬のものというだけでなく、味、香り、持ち味を吟味して料理に取り入れています。野菜が実るまでの時間、手間隙かけられて育てられた過程を彷彿とさせるような優しい美味しさを是非堪能してください。お酒も日本酒、焼酎、ワイン等ラインナップが豊富で、季節の料理に合うものを全国各地から取り揃えています。いろいろな銘柄を味わえる利き酒も人気です。2014年「ミシュランガイド福岡・佐賀2014年特別版」でもビブグルマン店として紹介された名店です。料理長の創意溢れる料理を、お昼の時間帯でも味わえます。ランチは完全予約制でコース料理のみで前日までに予約を。夜はアラカルトも充実。 6,000円 地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩5分 菜 さい 3,500円 旬 しゅん 4,900円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 白金/白金台 中華料理、四川料理、上海料理 蓮香 各地に伝わる田舎料理や受け継がれる家庭料理。中国各地の味を、日本の地で再現 一省一国といわれるほど広大な中国。当然、地方ごとに言葉も違えば料理もさまざま。そんな中国を自らの足で渡り歩き、知られざる田舎料理や家庭料理を紹介すること。それがここ【蓮香】のシェフ・小山内耕也氏が掲げるコンセプトです。村の小さな食堂で、あるいは辺境の少数民族の街で、自ら食べて感動した料理を、日本の環境のなかで再構築。新鮮野菜や発酵食品などを多用し、従来の中華料理のイメージを覆す多彩な味に仕上げます。おまかせ一本の日替わりコースでは、そんな未知の料理が次々と登場するのです。ちなみにコースは5900円で1213品(23名の場合)。「必ずお腹いっぱいにします」というボリュームも、この店の大きな魅力です。 7,000円 東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩10分
落ち着きのある店内で、魚料理から和牛にこだわった肉料理までお酒とともに楽しめる