「大分県　魚」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【旨い魚と旬菜料理　ふくとく】北九州名物ふぐ料理に使用するフグは、大将が毎朝下関で仕入れて来ます。あっさりポン酢でいただきます。前日予約でお願いしていますが、11月に入ると当日OKの場合も増えますので、気軽にご連絡を。お酒は地酒や焼酎を、豊富に揃えています。毎月変わるコース料理も会食や宴会、忘年会、新年会などに大人気です。楓コース、匠コース、椿コースなど　玄界灘の新鮮お造り盛り合わせや大海老と旬の秋野菜の天ぷらなど、コース内容は、その日の入荷によって変わります。気さくな女将のお人柄も人気の理由。常連さんも多いです。せりで仕入れた新鮮なお魚を、一番美味しい調理法でお客様に提供します。

【大漁市場　なるみ乃　春日店】では大分県直送の新鮮な美味しい魚を毎日提供しております。九州の中でも格別に美味しい豊サバは絶品です。その他美味しい魚介料理も豊富にご用意しております。店内は広々とした造りで、デートにピッタリな雰囲気のカウンター席・家族連れでも安心してお食事ができる掘りごたつ式の個室など、様々なシチュエーションで利用頂けます。美味しいお酒・新鮮な魚をアットホームな雰囲気と共にお楽しみ下さい。

中洲の出会い橋を見下ろす絶好のロケーションで、九州産厳選和牛と豊後水道直送の新鮮魚介を一度に味わえるのが、中洲川端駅から歩いて3分ほどの場所にある【櫂里】。九州産に限定して鮮度にこだわった宮崎牛や大分牛、鹿児島黒牛や熊本牛などの牛肉は、部位ごとに焼き方を変えるシンプルな『鉄板焼き』で。活魚運搬会社を母体にもつ強みを活かした新鮮魚介は、鉄板焼きに加えて独創的な「寿司」や「刺身」でと、素材の良さを引き出した質の高い料理を味わえます。開放的なテラス席では「密」を避けて楽しめるのも魅力。日が暮れると窓の外に広がるのはロマンティックな中洲の夜景。デートから女子会、パーティまで幅広く使えるお店です。

福岡にオープンしておよそ20年。【GEORGES MARCEAU】といえば、言わずと知れた福岡のフレンチを代表する名店です。しかし、20年経ってなお、シェフの小西晃治氏の料理に対する情熱は衰えることを知りません。それを象徴するのが、魚の仕入れ。週に3回ほど唐津から届く活魚は、シェフ自ら放血、神経締めといった処理を施します。ヒラメにカサゴ、時には15キロ以上にもなるクエといった魚が、ここでは寿司屋顔負けの熟成魚となっていくのです。そこに小西氏の熟練のフレンチの仕事が加わり、食材の滋味はこれでもかと引き出されていきます。料理に対する圧倒的熱量が、この店のひと皿ひと皿から伝わってくることでしょう。

近海の新鮮な魚介を使った『海鮮丼』と、特製の胡麻だれとあごだしで食べる『茶漬』が好評の【海鮮丼・茶漬け　磯らぎ】。四季折々の旬の魚介を使った料理が地元はもちろん、県外から訪れた旅行客らも魅了しています。中でも天草の温暖な海でオリジナルの飼料を与えて育てられ、臭みがなく甘みやうま味が抜群で身が締まった「みやび鯛」の『鯛茶漬け』は絶品の一言。なお、「地産地消」をコンセプトにした【磯らぎ】では魚介から調味料までほぼすべての材料は九州産のもの。これらの食材を1つひとつを吟味して使用しています。また、調味料は無添加のものを選んでいるので、お子様からお年寄りまで安心して食べられます。

福岡・西中洲、Spazio4階にある【Harmonie　玄】は、時を忘れるくつろぎを叶えてくれる店。対馬の老舗窯元「對州窯」が“まったり”をテーマにプロデュースを手がけ、落ち着きの空間・和×フレンチの融合・料理と器の調和を高いレベルで実現。大事な人と共に季節の皿とワインを楽しみながら、ゆったり＆ほっこり憩えます。季節のフレンチをベースに、和食材で優しさをプラスした料理は、多彩なアラカルトと4種のコースを用意。記念日ディナーなど特別な日には、少量多皿で魅せるコース料理がオススメです。心地いい空気感のテーブル席とカウンター席に加え、隠れ家的な個室、テラス席もあり、あらゆるシーンで頼りになります。

【照寿司】の歴史を紐解けば、創業50余年の街場の寿司屋。ですが、渡邉貴義氏が三代目となってから【照寿司】は全国から美食家が集う高級寿司店へ生まれ変わりました。その人気の秘密は、ズバリ食材にあります。渡邉氏は食材探しに奔走し、仲卸や漁師から魚を買い続けることで、彼らの信頼を勝ち得るように。巨大な車海老に赤貝、クエ、クロアワビ…。今や超がつく一流の食材がこの店に集まるようになったのです。そのネタを、地元の醸造所特注の熟成酢を合わせたシャリで握るのが照寿司流。さらに、ゲストを楽しませてくれる渡邉氏のパフォーマンスも圧巻、この店でしか味わえない唯一無二の寿司といえます。

◆◆◆当店はヒトサラでのオンライン予約経由はGoToイートキャンペーン対象となっております◆◆◆

　　　　　　　　　　　　　　　　【博多十和蔵】では、季節の創作和食会席を中心としたお料理を提供しております。旬の食材をふんだんに使用した、彩り豊かで味わい深いお料理の数々を一品料理としてもお楽しみ頂けます。また、店内は黒を基調としたシックな造りに、やわらかな光が包み込む大人の空間。カウンター席、オープン席、個室を完備しておりますので、普段使いはもちろん、大切な方との会食やご宴会など、様々な用途に合わせてご利用頂けます。

料理の見た目、内容ともに値段以上のものを想像以上を実感できる『Panciotto（パンチョット）』。かしこまらずにふらっと立ち寄ってほしいという思いからリーズナブルな価格で用意してある。そんな楽しめる料理は日替わりの魚料理・肉料理・パスタなど。野菜は自家農園から採れた野菜も使用し、食材本来の美味しさを感じる味を提供。グラスワインは380円で最低4種類は用意してあるので、気軽に一杯して帰りたい時に利用してほしい。店内は団体でも利用できるテーブル席にカウンター席の造り。美味しい料理に美味しいワイン、を好きなスタイルで楽しんでほしいお店です。

福岡のみならず鹿児島、熊本、長崎など九州各県の名物料理を堪能できる【かこみ庵　西鉄久留米駅前店】。熊本にある千興ファームから直送の熊本名物『馬刺し赤身』や、九州各県の郷土料理が一皿で楽しめる『九州盛り』など、バリエーション豊富な料理が揃っています。お酒も充実。飲み放題付きコースが3000円から用意されており、単品でも飲み放題を付けることができます。西鉄久留米駅から徒歩5分、一番街入ってすぐと利便性も抜群。落ち着いた和モダンな店内は、全席掘りごたつ式の個室になっています。2名から最大100名まで、人数に合わせて案内してくれるので、デートや女子会、会社の宴会などさまざまなシーンで大活躍。

小倉南区徳力にある人気の和食店。ふぐ料理をはじめとした地元・九州の魚介や宮崎県の地鶏など、この地ならではの食材を駆使した料理を味わうことができます。中でもおすすめは「ふぐ会席」。1年を通して味わうことができ、調理法によって異なるふぐの魅力を存分に愉しめます。お酒と数種のつまみを組み合わせた「セットメニュー」もおすすめ！仕事終わりの一杯に、気軽に味わえると人気だそう。店内は随所に竹を使用した、静かで落ち着いた和の空間。カウンターから個室までさまざまなシーンで活用でき、居心地の良さと料理人が丹精込めて仕上げる料理が魅力の【味処　よし田】。味を知り尽くした大人が足しげく通う隠れ家がここにあります！

【和外伝　ぜろ】は福岡・高宮で人気の日本料理店。店主の竹之内さん夫妻は二人共が板前。料理人夫婦が各々の個性を輝かせつつ、調和のとれた季節の和食を披露し、地元客を中心にリピーターを増やしています。店主が故郷・鹿児島に所有する畑で育てる無農薬野菜、長浜市場や日本各地の漁港から直送仕入れする鮮魚、九州の銘柄肉など最上質の食材を揃え、丁寧で誠実な手仕事で多彩な皿を繰り出し。単品料理、コースともに充実し、利用シーンに応じて楽しめるのも魅力です。記念日や会食には、月替わりの『会席コース』がおすすめ。 「目が行き届く範囲」に設えた和モダンの空間も心地よく、旬の滋味を求めて、季節毎に通いたくなる真の名店です。

小倉駅から徒歩3分の場所にある居酒屋です。一歩中に入ると、和の内装で統一された開放的な空間。落ち着いた雰囲気が、居心地のよさを感じさせ、つい時間を忘れて過ごせます。そんな【味　楽】のメニューは季節の素材をふんだんに使った和食。特にお刺身など新鮮な魚介の旨みがランチとディナーの両方で味わえます。また、単品だけではなく、コースも充実。プラス料金で飲み放題も付けられるので、人数や予算に合わせて選べるのがうれしいポイントです。店内は個室やお座敷を完備しており、2F席は30名まで貸切OK。家族の食事はもちろん、カップルのデートから歓送迎会まで、あらゆるシーンにご利用頂けます。

一人ひとりを大切にもてなしたいという配慮から設けられた全8席のカウンターで、くつろぎのひと時を過ごせる【鮨　光史郎】。凛とした空間で味わえるのは、ネタはもちろんお米、シャリにもこだわり抜いた一貫です。酸味や甘みのバランスが難しく、一変するとそれぞれが主張し過ぎてしまう赤酢のシャリ。棚田で栽培される大分県産ヒノヒカリに、独自の配合を施し生まれる赤酢のシャリは、まろやかな旨みを有しネタの素晴らしさをさらに引き立ててくれます。和を基調とした店内で、店主の心意気や握る様子を間近で眺められるのも、また寿司店を訪れる醍醐味。一口で完結する江戸前寿司に込められた趣向を、存分に楽しませてくれる一軒です。

イタリア料理をベースにした「なかがわ流のイタリアン」が味わえる【なかがわ本店】。【薬院なかがわ】、【NAKALABO（ナカラボ）】の旗艦店として、2018年6月に誕生したレストランです。春夏秋冬の旬食材を使い、多彩な料理に昇華。彩豊かにまるでアート作品のように仕上げられた一皿で、視覚でも魅了してくれます。ペアリングを考慮して吟味されたワインは、フランスやイタリアなど、世界各国から仕入れたもの。そのほか日本酒や地ビールまで、多種多様に取り揃えています。「ティーペアリング」も提案してくれるので、お酒が苦手な方でも楽しめます。個室も完備していて、家族水入らずの食事やデートにもぴったりの一軒です。

九州産のものをメインに仕入れている【縁満中津口店】市場直送の野菜や、「日向鶏」、佐賀県産の「朝引き鶏」など、上質なものを厳選して仕入れています。“和”を基調にしたモダンな空間で、ゆったりとした時間を過ごせそう。それぞれ最大6名、7名まで入れる個室が2つあり、周囲の目もあまり気になりません。いつものメンバーで集まってワイワイ楽しむ「女子会」などにもぴったり。『ピザ』や『出汁巻玉子』など、老若男女を問わずに楽しめる料理もズラリと並び、子連れのファミリーやママ会にも良さそうです。気さくな店主・山中氏が「いらっしゃい」と、優しく出迎えてくれるので、おひとり様でも入りやすい気軽さも魅力です。

フランス料理というジャンルに留まらず食の世界に影響を与えたトップシェフの味を、気軽に楽しめるブラッスリー。“島の料理”をテーマに、料理長自ら吟味した九州各地の食材による贅沢なもてなしを堪能できます。店内はアジアンリゾートなテイストのくつろぎ空間。リラックスして会話を弾ませながら食事を楽しめる、まさに楽園と呼ぶにふさわしい場所です。個室や貸し切りの案内などもでき、さまざまなニーズに対応可能です。毎月開催される人気のワイン会や料理教室、その時期にちなんだプランなどの季節ごとのイベントもあり。フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏の哲学に気軽に触れてみませんか。

ゆったりと落ち着いた空間に、今宵も味の分かる大人が集う店【日本料理　七蔵】。店名は店主の出身でもある大分県由布市の「七蔵司」に所以し、こだわりの雰囲気にぴったりと沿うカウンターやテーブルは、木の素材まで吟味したという。少人数にはカウンター、接待やグループには小上がりと、それぞれのスタイルで楽しめます。魚介類や野菜など九州を中心とした食材をたっぷりと使った数々の和食は、素材の持ち味によって出汁をかえ、旨みを十二分に引き出します。またアレルギーにはかなりの配慮があり、注文時のヒアリングも徹底。静かにゆっくりとお酒と料理を味わいながら、優しい微笑みが浮かぶ、くつろげるお店です。

冷泉公園前に明かりを灯す隠れ家的レストラン。世界的建築家、隈研吾氏デザインによる洗練された空間も大きな魅力です。和紙に包まれた柔らかな光を放つ、和みの空間のダイニングで味わう和食と鉄板焼きは格別。カウンターではシェフの軽やかな手さばきを眺めながら、九州産の厳選黒毛和牛ステーキを堪能できます。ゆったりとした完全個室もあるので、接待はもちろん、記念日デートや、結納・顔合せ、家族の御祝い、お食い初め、法事など特別な日に寄り添う心づくしのおもてなしを受けられます。手土産など、シーンに合わせた柔軟なサービスも好評。会席や鉄板焼など四季を味わう料理と上質空間で五感を満たしてくれる、とっておきの一軒です。

アラブなど多様な文化が融合したシチリア地方の料理は、歴史の変遷とともに融合した文化の良いところ取りで育まれてきました。そんなシチリア本場のの伝統料理を楽しめるのが【シチリアーナ】です。東京に銀座6丁目店、銀座4丁目店を開店したのち、満を持して博多店をオープン。「九州は海の幸と山の幸が豊富な土地。その食材を活かしつつ、福岡の良さを取り込みながら、多くの人にシチリアの郷土料理を広めたい」とマネージャーの原田玲文は期待を込めます。九州の絶品食材と出会い、さらに進化を遂げる“萩峯流シチリア料理”には、福岡のみならず全国の食通も魅了される味わいです。

抹茶を使ったスイーツが人気の【抹茶カフェHACHI】が、食事もできるカフェ＆ダイニングへと進化。スイーツはもちろん【博多やお萬】自慢の料理を一度に味わうことのできる贅沢なお店です。四季折々の厳選された素材を多彩な料理で愉しめます。ディナーはブランド豚「南洲金豚」を使った鍋を堪能し、食後のデザートに抹茶の風味豊かな食後のスイーツは欠かせません。ゆとりあるスペースのテーブル席や大小さまざまな個室が完備され、あらゆるシーンで活用できます。女性同士おしゃべりをしながらランチを、夜は会社の同僚、友人達やご家族と「ハリ鍋」・「もつ鍋」を囲んで楽しいひと時をすごしませんか？？

九州の厳選食材を使った珠玉のフランス料理を、芸術の香り漂う上質な空間で堪能できる【レストランひらまつ博多】。国内外の系列店舗で修業を重ねたシェフが生み出す美しく繊細な料理は、訪れるゲストを魅了してやみません。注目は、フランス料理の伝統技法によって旨味を極限まで引き出された九州ならではの素材。福岡の穴子とホワイトアスパラガスの前菜は、複雑に重なり合った味のバランスが絶妙な一皿です。フランス産フォアグラも、糸島産フルーツとの出合いで新たな魅力ある料理へランクアップ。ソムリエが選ぶ飲み頃のフランスワインを味わいながら、大切な人と特別な会食を楽しみたいときにおすすめの正統派フレンス料理レストランです。

2018年に開店して以来、新しいことにチャレンジし続けている【小倉炊き肉　一富士】。新メニューはもちろん新たにアプリを開発するなど、魅力あるお店づくりに余念がありません。オススメ料理は、国産和牛と宮崎県産きじょん山豚を特製の合わせだしでしゃぶしゃぶしながらいただく『炊き肉鍋』。たっぷりの牛肉と豚肉を新鮮な野菜と共に楽しめます。ドリンクは80種類ほど用意されており、中でも日本酒は全国各地の厳選した地酒が揃います。店内は木の温もりを感じられる落ち着いた雰囲気。全席掘りごたつのため、記念日、歓送迎会、仲間内の食事会などいろいろなシーンで利用しやすいと評判。カウンター席には、一人呑みの方も多く訪れています。

福岡市内を一望できるロケーションはそのままに北イタリア山間部の本質の味「山岳イタリアン」を、野菜や鮮魚といった「地元九州の厳選食材」を使用し表現した新感覚リストランテが【メインダイニング　カバーナ】です。日本人の馴染みがあるトスカーナ州やビエモンテ州だけではなく、あまり馴染みのないフリウリ州の郷土料理をアレンジしコース料理をメインにご提供。こだわりの詰まったフルコースをお愉しみ頂けます。

★旬食材！秋味おでんと餅銀杏★秋酒飲み比べ三点！★★ランチ・ディナー御予約受付中★日本酒焼酎多数有★★ソフトドリンクセット！お客様に安心してお食事お楽しみいただけるよう感染予防対策を以下の内容にて取り組んでまいります。★従業員のマスク着用、手洗い、うがいの徹底、検温を実施 ★店頭にてアルコール設置しておりますので入店時にご利用ください。★ソーシャルディスタンスが保てるよう、一部の席のご利用を制限させていただいております。★お食事以外はマスクの着用のご協力のお願い★発熱、咳、くしゃみなどの体調に不安のあるかた、直近で海外渡航歴のある方は入店をご遠慮いただく場合がございます。

九州の巨大歓楽街の中州と天神に挟まれたデルタ地帯・西中州、その中に【情熱酒場あつまる】はあります。九州ジビエを中心とした肉料理や、近隣で採れた新鮮な野菜や魚介によるヘルシー料理を、さまざまなお酒と共に楽しめます。酒場らしく、全国の地酒や焼酎を始め、甘くて飲みやすいオリジナルカクテルも豊富に用意され、女性一人でも気軽に通えます。入店してすぐの場所に立ち飲みスペースがつくられているので、チョイ呑みしたい方も大歓迎！　もちろん、ゆったりくつろげるカウンター席や、腰を据えてじっくり飲めるテーブル席も用意されています。シェフとフロアスタッフ連携のおもてなしは、そこにいるだけで楽しい気分にさせてくれます。

福岡・警固に2018年春、注目のフレンチが誕生。フランスと日本の最高峰の店で腕を磨いた森シェフが「故郷・九州の食材で料理をつくりたい」と、この地で独立。伝統の技をベースに、地元食材の滋味に富むフレンチを繰り出しています。スペシャリテ『有明海イソギンチャクのフリット』から始まるおまかせコースは“ここでしか食べられない料理”がずらり。シーンに応じて楽しめるよう、ランチは2種類、ディナーは3種類のコースをご用意。自然体でくつろげる空間も心地よく、本物の美味と上質な時間にゆったりとひたれます。