2人のシェフがオススメしています銀座 鮨・寿司、和食、海鮮料理すし善 銀座店磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時写真メニュー料理人地図多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。8,000円25,000円都営浅草線 新橋駅 徒歩5分接待/会食にオススメ
1人のシェフがオススメしていますすすきの 和食、海鮮料理、鍋料理双子山しょうじ北海道ならではの季節感あふれる食材を堪能! 地元の食通も太鼓判の名店!写真メニュー料理人地図釣りが趣味という料理長が営む【双子山しょうじ】。店内にある生簀には、毛がにや牡蠣、真イカなどの新鮮な魚介が揃っています。海の幸をたっぷり味わえるコース料理の種類も豊富で、くえ鍋やあんこう、ふぐなどの珍しい海鮮料理をリーズナブルに楽しめるのが魅力。店内は、観光客をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、幅広い客層で賑わっています。「旬の食材を一番美味しい形で味わってもらう」のがモットーだという料理長。自分の釣り上げた「やまべ」や「岩魚」などを唐揚げにして提供する事も。仕入れによって日替わりでおすすめ料理が変わるのが、足繁く通うリピータの多い理由です。6,000円地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分食事会にオススメ 【双子山名物】大和蒸しコース6,600円(税込)旬の味覚コース6,600円(税込)コースをすべて見る
天満橋 和食、ダイニングバー、日本料理・懐石・会席燦 OBPきらびやかな夜景を眺めながら、ゆったりと本格和食を楽しめる大人の空間写真メニュー料理人地図大阪の夜景を一望できるダイニングで、旬の素材を使った本格和食を堪能できる【燦 OBPツインタワー店】。つなぎに海藻のふのりを使った磯の風味豊かな『へぎそば』や濃厚な大豆の旨味、まろやかな味わいが際立つ『寄せ豆腐』など、食材の良さを活かした絶品揃いです。大和牛やくまもとあか牛、琉球長寿豚、大和肉鶏といった選りすぐりの美味しいお肉も取り扱われており、各種宴会に最適なコースも多数用意されています。着席で40名まで、立食スタイルなら最大100名までの宴会が可能。610名で使える掘り炬燵の半個室もあり、様々なシチュエーションで利用できる一軒です。2人で座れる窓際の席もあり、記念日のデートにもおすすめ。1,000円5,000円JR東西線 京橋駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるデート,飲み会他にオススメ 4月期間限定《葵コース》「【燦】の名物料理」「豪快鉄板焼き」を愉しむ宴会プラン6,000円(税込)3/1《響コース》【燦】名物『寄せ豆腐』と圧巻演出の『水煙蒸し』を愉しむ大皿宴会プラン6,500円(税込)コースをすべて見る