4人のシェフがオススメしています大手町/市役所周辺 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食つるま伝統の日本料理を守りながら新しい料理にも挑戦。料理長の腕が輝る本格日本料理写真メニュー地図旬のメニュー構成で、四季の趣を織り込んだ風雅な味とこだわりの器、そして心を込めたおもてなしが自慢のお店【つるま】。料理長が自ら作った「かまど」で炊くご飯は、心温まる優しく繊細な味わい。鮮度抜群の炭火で焼く魚はまさに絶品! 店内はモダンとスタイリッシュの新感覚な和の空間で、どこか懐かしさが溢れ、心を和ませてくれます。癒しの空間で季節の旬な食材を存分にご堪能下さい。11,000円広島電鉄市内各線 袋町駅 徒歩3分食事会にオススメ
半蔵門/麹町 鮨・寿司、和食、居酒屋鮨今よし麹町創業60余年の江戸前鮨を継承。美味しく気取りなく、皆に“愛される鮨”を供し続ける写真メニュー料理人地図【鮨 今よし 麹町】は、昭和32年創業の大手町【今よし】の姉妹店。麹町駅のすぐ近くに隠れ家的な空間を設え、本店と同じ味わいと趣向を気取りない雰囲気で提供しています。昼は気軽なランチと予約制のコースを用意。夜はつまみと握りをお好みで楽しむのもよし、コース料理を満喫するのもよし、という柔軟なスタイル。ゲストの食べるペースやシーンに応じて、一人一人に合う絶妙な握りを繰り出すのも、この店の矜持。しみじみと旨い鮨に心から和めます。檜の風合いが美しいカウンター席、完全個室があり、プライベート&ビジネスの幅広いシーンに対応。第一級の鮨と料理を供しつつ、心がほどける心地よさ。本物の江戸前の粋がここにあります。3,000円10,000円東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩1分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える【お昼の特別コース】全6品 4,400円(税込)4,400円(税込)【お昼の特別コース】全6品 5,500円(税込)5,500円(税込)コースをすべて見る
函館 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ日本料理 うなぎ 松前日本料理 うなぎ 松前 写真メニュー料理人地図料理の素材は地場のものにこだわり厳選し、一品一品、手間を惜しまずお造りしています。出汁から丁寧に仕上げた繊細なお料理をお楽しみいただけます。使用するうなぎはすべて国産、厳選した産地より高品質で鮮度の良いうなぎを仕入れ提供しております。料理人の熟練した技によるふんわりとした食感に焼き上げられた珠玉のうなぎ料理はご飯との相性も抜群。当ホテル自慢のうなぎの白焼きは道産の山わさびでお召し上がりいただきます。香り豊かな味わいをお楽しみください。2,000円6,000円JR函館本線 函館駅 徒歩7分記念日にオススメ【夜の会席】黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席6,000円(税込)【夜の会席】松前鰻会席8,500円(税込)コースをすべて見る
鹿屋/垂水 多国籍料理、イノベーティブ・フュージョン、ダイニングバーMUSU開放感あふれる素敵な空間で、おいしい“蒸し料理”を満喫!寛ぎ時間を鹿屋にて写真メニュー料理人地図蒸し料理を中心とした豊富な料理を堪能できる【MUSU】。2023年10月、リナシティ鹿屋にNew Openしました!地産地消を大切に、人と人との繋がりの一助にもなれば嬉しいと、蒸し料理の「むす」そして縁を「むすぶ」との店主の想いが込められたお店です。料理はどれもシンプルだけど丁寧なひと手間をかけた逸品ばかり。鹿児島県産の黒豚なんこつをじっくり煮込んだ『とろとろなんこつバンズサンド』や、ジューシーで肉の旨みたっぷりな『スペアリブの豆鼓蒸し』など、見逃せない味わいが並びます。一面がガラス張りになったお洒落な店内は開放感にあふれ、爽やかな風を感じるような空間。昼夜問わず様々なシーンに訪れたい、素敵なお店の登場です。1,000円2,000円鹿児島空港線 鹿屋駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
本通/立町 鉄板焼き、ステーキ、海鮮料理ステーキ青ひげ広島牛のステーキを主役に「究極の地産地消」を目指す鉄板焼レストラン写真メニュー料理人地図A4ランク広島牛のステーキのお店。和牛といえばA5等級が最上と思われがちですが、A5はA4より脂の量が多く、オーナーのオススメは赤身と脂のバランスがよいA4広島牛。磨き込まれた鉄板で目の前で豪快に焼き上げる演出の楽しさに加え、音や香りなど五感すべてで味わえます。食材は広島牛をはじめ、瀬戸内海のカキ、タコなど広島県産100%を目指してセレクト。店主の地元、熊野町産の新鮮野菜や醤油、ワサビ、藻塩と、県産にとことんこだわっています。また、倉橋や江田島の近海で獲れるあわびなど、希少な素材も味わえます。お店は市の中心にあり、アクセス至便ながらちょっと隠れ家的な雰囲気も。記念日など特別な日に利用するのもオススメです。1,500円5,500円広島電鉄線 本通駅 徒歩2分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可《ランチ限定コース》広島牛赤身ステーキランチコース[全6品]3,500円(税込)《ランチ限定コース》サーロインステーキコース[全6品]4,500円(税込)コースをすべて見る
伝統の日本料理を守りながら新しい料理にも挑戦。料理長の腕が輝る本格日本料理