「大森　バー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

江坂駅の6番出口から出てすぐのビルにある【BAR日果】は、その名の通りジャパニーズウイスキーの代表格であるニッカウヰスキーの専門店。「日果」はニッカウヰスキーの前身となった「大日本果汁株式会社」の略。オーセンティックで落ち着いた雰囲気が漂う、ニッカファンにはたまらないお店です。メジャーなボトルからもう手に入らないような希少なボトルまで300種類以上がバックバーに並び、ニッカの歴史を見て楽しむこともできます。各種ドリンクのほかニッカのふるさと、北海道余市の特産を使ったフードメニューもあり、『余市産りんごのカレー』はとくにおすすめ。ホッと一息つける癒しのひと時をどうぞ。

熟成させる牛肉を選ぶ、素材選びは熟成後の味わいを決める最も重要な要素です。
長年に渡り「美味しい」の価値観を共有しあう農家さんの黒毛和種と、高知県特有の牛種で、熟成と非常に相性の良い「土佐あかうし」、
更に店主荒井が厳選した牛を
1頭丸ごと綺麗に召し上がっていただくのが又三郎の仕事。
自店でドライエイジングした熟成肉は、熟成肉に対するオーナーの熱意と、30分以上かけて炭火で焼く又三郎メソッドで、凝縮した美味しさを最大限まで引き出します。
店内には、６8名まで入室できる個室を3室ご用意。
更に、記念日のお二人様用の個室が2室。
本当に美味しい熟成肉を知りたいなら、一度は訪れるべき名店です。