「大西康正 岡山県」のグルメ・レストラン検索結果一覧

JR岡山駅に2階連絡通路で直結の【ホテルグランヴィア岡山】2階にあるのが【日本料理　吉備膳】です。自慢のディナーコース「料理長おすすめ会席　桃華」は、和と洋の融合をテーマに、岡山美星町で育てられた豚珍甘の甘さや赤海老とキャビアなどの食材が共演する華やかな食体験。家族の祝事や格式高い結納から法要まで、大切な日に心温まる料理を添えてくれます。店内にはテーブル席のほか、和室と洋室が選べる個室が大小4つと、気軽に使える半個室が1つ。和室は掘りごたつ式になっており、足を下ろしてくつろげます。岡山の地酒や地ビールなど、豊富に揃ったドリンクラインナップ。心に響くおもてなしとお料理で大切な一日をお手伝いいたします。

JR「岡山」駅から東へ徒歩15分、知る人ぞ知る創作日本料理のお店です。岡山県は「黄ニラ」の特産地ですが、実は地元の百貨店や空港に置かれる『黄ニラ浅漬け』や『黄ニラばら寿司の素』を“発明”したのは、実はここ【日本料理 DANK】。特に『黄ニラ浅漬け』は「漬物グランプリ」で西日本準優勝。県内での減塩料理コンテストの飲食部門でも優勝の実績があります。店内で提供するのは一品料理もありますが、基本的には御膳やコース料理。その内容は頻繁に変わり、地場の農産物や魚介類の旬にこだわるグランドメニューも年4回は大改訂。そのメニューバリエーションの豊富さには、いつ訪れても驚かされます。

岡山県産の野菜や瀬戸内海で揚がった鮮魚など、地元食材を活かした料理が楽しめる居酒屋です。定番の居酒屋メニューを取りそろえ、中でもオススメは炭焼き料理。徳島県産阿波尾鶏の炭焼きは、一度は味わっておきたい看板メニューです。料理と一緒に味わいたい日本酒は、岡山県の宮下酒造の大吟醸や吟醸をはじめ全国各地から取り寄せています。ほかにも、焼酎やワイン、カクテルなど多彩にそろえています。2時間2000円（税別）の飲み放題で楽しんではいかがでしょうか。和風の装飾を施した店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席を用意。一人飲みから宴会まで幅広いシーンで利用できます。

京都【菊乃井本店】で副料理長などを務め、2017年に満を持して東京・南青山に【てのしま】を開業した林亮平氏。日本料理の名店で培った技術や食材の目利きを活かして目指すのは、林氏オリジナルの“みんなの和食”です。おまかせコースを彩るのは、だしの味わいが滲む碗物や包丁技も目に鮮やかなお造りなど、日本料理の醍醐味を堪能できる皿の数々。そこに『ミンチカツ』や『唐揚げ』といった、カジュアルな料理が盛り込まれることで和食がグッと身近な存在に感じられます。ドリンクは日本酒や焼酎にくわえ、ワインはストックも含めて約100種、クラフトビールやジンまでオンメニュー。女将の紗里さんがセレクトするドリンクペアリングも好評です

駅から徒歩5分、西川緑道公園沿いの【隠れ家食堂一歩】は、店主が目利きした地物の旬食材でつくる創作和食と地酒が楽しめるお店。珍しい酒蔵の日本酒など約90種類も取り揃え、自社栽培の無農薬野菜を使った『旬の野菜サラダ』や、県産ブランド牛が味わえる『千屋牛のローストビーフ』など、魅力的な料理の数々。2階が座敷、3階はカウンターとテーブル席、4階は10名からの貸切ルームと、シーン毎に使い分けられる造りに。また、棚やテーブルはオーナーやスタッフの手づくり！店主との会話も楽しみのひとつで、地元民からの信頼だけでなく単身赴任や出張中のサラリーマンにとっても居心地の良い空間となり、気付くとまた足が向いてしまうお店です。

隅田川の閑静な一角にある割烹スタイルの中国料理【旬華　なか村】。ランチは2種類のメニューをリーズナブルな価格でご用意しております。ディナーは完全予約制のコースのみで、その日に仕入れた旬の食材と岡山県の契約農家から送っていただいている野菜・果物を使用し、割烹形式で前菜からデザートまで全11～13品をご用意しております。

大阪メトロ谷町線・大日駅から徒歩9分、海鮮とこだわりのクラフトビールが楽しめる【魚ビストロ　BACU】。新鮮な海鮮を丁寧に調理した繊細な逸品の数々。中でもカキはオススメで、岡山県から取り寄せています。調理しても身があまり縮まらず、プリプリで旨みが強いのが特徴。カキを使用したメニューは、どれも必食の逸品ばかりです！　ドリンクはクラフトビールに力を入れていて、週替わりでいつも違うクラフトビールを楽しむことができます。何度訪れても新しい味に出合えるのはとても魅力的です！　アットホームな雰囲気で、おいしい海鮮料理とクラフトビールを心ゆくまで！

次世代の生産者たちが手掛けた食材を使った、季節の料理を味わえるお店。農業従事者の応援をコンセプトに掲げ、特にこれからの農業の担い手となる、若い世代に焦点を当てている一軒です。メニューは、とれたてのフレッシュな野菜たちを中心に構成。おつまみから、食べ応えたっぷりの一品料理まで豊富な品揃えです。ヘルシーな料理が多い点も、野菜が主役になるこちらのお店ならでは。旬の食材を使った、その時期にしか味わえない料理もあり、何度も足を運びたくなります。店内は5部屋の個室を完備した全59席の心落ち着く空間。普段の食事だけでなく、飲み放題付きコースを利用しての宴会・女子会もオススメです。

スタッフが厳選食材を焼くおもてなし【鉄板焼「カンナ」】。一日2組までの120分完全予約制なので少人数でゆっくりとお食事が楽しめ、広々としたカウンター席の前で調理してくれるので焼きたてを気楽にいただけます。おすすめは、A5ランクの『千屋牛 シャトーブリアン極上フィレ』。あっさりとして食べやすい極上の味わいです。希少な「千屋牛」「神戸牛」などの鉄板焼ステーキを岡山の珍しい新鮮野菜と共に満喫。家庭的で隠れ家的な雰囲気の中、落ちついてお食事やお酒を楽しめ、会話も弾みます。デートや記念日のお食事に、貸切もできるのでお店に相談を。大人の隠れ家としておすすめしたい一軒です。

大阪市中央区南船場。「四ツ橋駅」より歩いて3分ほどのビル1階奥に静かに佇む【おにぎり三昧ちゅん太郎】。落ち着いた雰囲気の中、季節の一品料理とお酒を楽しむ大人の隠れ家です。店内はカウンター席を中心としたくつろぎの空間。お一人様や友人との和やかなひとときなど、気軽に普段使いできる印象です。天然ものにこだわった魚に、養鶏場直送の卵など、素材からこだわった一品料理が自慢。メニューは時期によって異なるため、何度足を運んでも楽しみのあるお店です。季節の料理とお酒をしみじみと味わった後、締めくくりの一品としていただくおにぎりもまた美味。おまかせのコース料理の相談もでき、さまざまな場面に重宝できる一軒です。

カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳　きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。

日本料理の職人歴30年の岡本浩直さんが、どの修業先でも天婦羅を揚げるのがうまいと褒められたという、見事な職人技をいかし、2016年にオープンしたのがこちらの店。素材は旬のものだけでなく、珍しいものも積極的に取り入れ、他店との差別化を図っています。豚肉の野菜巻きや、エビのすり身をのせたしいたけなど、変わり揚げも日々研究しているそう。天婦羅はサラダ油で揚げる「関西風」なので、上品な白い色で仕上がり、お好みで楽しめるようにと、天つゆと塩が両方添えられています。抹茶塩は京都宇治産の希少な「石臼挽き」を使い、最近はアンデス岩塩なども用意。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい天婦羅とお酒を楽しめます。

精肉店を経て、焼肉料理店で22年間料理長を務めてきた店主が営む【焼肉　まつおか】。2021年3月に移転・リニューアルオープンを果たしました。店内には2～6名用掘りごたつタイプの個室を15室備え、家族や友人と水入らずのひとときを過ごせる空間に。肉を知りつくした店主がこだわるのは、A4、A5ランク・国産黒毛和牛です。店主の鋭い目利きによって厳選されており、黒毛和牛ならではの濃厚な旨みや柔らかな食感、上品な香りを改めて実感させてくれます。また、手づくりにこだわった一品料理・韓国料理が充実。変わらぬ信念と味で、これから先も老若男女問わず楽しめる地域密着型の焼肉店として多くの人々に愛され続けていくことでしょう。

大正創業、百余年の歴史を誇る【鳥つね】を本店にもち、東京・末広町に店を構える鶏料理専門店【鳥つね自然洞】。ここは昼どきになると行列ができるほどの人気店です。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができます。また、ランチで提供されるとろとろ卵が魅力の親子丼は、濃厚な卵の旨味、地鶏のコク、割り下の染み込んだ米、それぞれの味が立った３つの素材を１つの丼で堪能できます。とくに1日限定20食の『特上親子丼』は、毎日売り切れてしまうほどの人気メニュー。一度食せばやみつきになること間違いなしの逸品です。

JR倉敷駅南口から徒歩5分、ビル2階にあり、都会の喧騒を忘れさせてくれる、癒しの隠れ家空間。それが【京風居酒屋　くし亭倉敷店】です。店内は、木の温もり溢れる優しい雰囲気。カウンター席とテーブル席、合わせて30席が用意されています。店のこだわりは「旬と鮮度にこだわった食材選び」。店主の出身地である京都から直送される生ゆばや生ふは人気の逸品です。そのほか、希少価値の高い「神石牛」のステーキをはじめ、北は北海道から南は鹿児島まで、日本全国の漁港から取り寄せた厳選活魚、新鮮な季節野菜が楽しめます。仕事終わりの飲み会や各種宴会、デートや女子会までシーン問わず利用できる一軒です。

この場所だからこそ出合える感動。あらゆる角度から岡山を堪能できる、天空レストラン【Restaurant SORA】。岡山ならではの食材で構成された“瀬戸内キュイジーヌ”を楽しめる一軒です。瀬戸内海から届けられる魚介類に、季節の野菜に果実・米といった大地の恵みなど、地元の良質な素材たちによって構成されたコース料理は、県外からのゲストに地元の魅力を伝える場面はもちろん、家族や友人・恋人との特別な一席にも最適。地上101mから望む美しい夜景と共に、故郷の魅力を再認識させてくれます。「クレド岡山ビル」最上階21階、“晴れの国”岡山を全身で堪能してみませんか。

ホテル最上階から岡山の景色を一望できる【ANAクラウンプラザホテル岡山 和食ダイニング 廚洊】。料理長自ら産地に足を運び、厳選した四季折々の食材を堪能できます。素材ごとに丁寧な仕事を施し、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、香り高く、盛付けも繊細。五感を通じて季節の美しさを感じさせてくれます。店内は、格調高く、落ち着いた雰囲気。広々とした開放感溢れるホール席に加え、テーブルや掘りごたつの個室も完備されています。接待や会食、両家の顔合わせ、長寿のお祝いなど、特別な日の食事に最適。ホテルならではのきめ細やかなサービスと質にこだわった会席料理で、ワンランク上の贅沢なひとときを過ごせます。

当店で提供するお肉は全て国産黒毛和牛を使用しております。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長。そんな選りすぐりの牛肉を、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きで楽しめるお店です。35年以上の経験を持つ料理長が、熟練の技と目利きで肉本来の美味しさを追求。焼肉はもちろん、牛タンのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下で食べるすき焼きも絶品です。料理によく合う世界各国のワインも充実。ほかにも、多彩なニーズに対応するお酒が揃っています。店内は高級感のある雰囲気で、半個室タイプのテーブル席のほか、完全個室の掘りごたつ席も完備。ゆったりとしたカウンター席も用意され、接待やデート、記念日のお祝いなど、特別なシーンに最適です。

淀川区西中島の【グリルモトカラ】は、上質な牛肉のグリルを楽しめる人気の肉バル。岡山県は岸本牧場の良質な環境のなかで丁寧に育てられた備前黒牛を一頭買いしているから、希少部位を含めてクオリティの高い肉料理をリーズナブルにいただけます。備前黒牛の魅力を堪能したいなら、まずは一番人気の『備前黒牛3種盛り合わせ』を。好みの部位が見つかったら、50グラムから10グラム単位で部位ごとのオーダーも可能です。1階はカウンター席、2階はテーブル席となっており、2階フロアは貸切もOK。おひとりさまからデート、パーティまで対応できます。予算やシーンで選べるコースも充実しており、飲み放題やデザートプレートもつけられます。

岡山県庁のすぐ横に、なんと、おしながきのないお店があります。顧客の状況や好み・要望を料理人自身が受ける形での完全予約制。その予約客も、1日にほんの数組のみです。曰く「旬の素材は移り変わるのでメニューは決められない」とのこと。ほとんど料理人ひとりだけで仕入れから調理、接客、掃除まですべてこなすそうなので、よほど敷居が高いのかといえば「小さなお子様連れのご家族も大歓迎」とは意外です。確かなのは、あくまでも天然モノにこだわり、来店されるゲストにとって間違いなく美味しいものをという一徹な姿勢。10000円、8000円、6000円のコース枠での「完全おまかせ」。一度訪れた人は間違いなく値段以上の満足を覚えます。

B1グルメにも参戦した、ご当地『津山ホルモンうどん』は自慢の一品!!　ピリ辛ホルモンがビールのあてにピッタリ！　プリプリした大きめホルモンに絡まるのはしょう油味噌ベースのタレ。秘伝ブランドのほのかな旨味の中に一味ピリッとした辛さがきいていてビールもグングンいけそう。味噌汁もサービスでついてお腹も満足です。お子様のおやつから、旦那さんのおつまみに…　みんなから愛される心温まるやさしい味。小腹がすいたら当店へ。津山にきんちゃい。

目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨　おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間でもお一人でもゆっくりと寛げる雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

目の前で繰り広げられる鉄板焼きライブを見ながら「旬」が味わえる、讃岐の鉄板焼きレストラン
香川の地物食材（牝牛金ラベル　オリーブ牛や、さぬきのめざめなど）から、全国の美味しい食材まで取り寄せ、ライブ感あふれる見て楽しい、食べて美味しい隠れ家的な鉄板焼きのお店です。今年は瀬戸内国際芸術祭２０２５も開催されているので、機会があれば見に行く前にランチや、見終わったあとにディナーで、いつでもお待ちしております。

JR宮原駅西口徒歩4分にある【ひすいの舎】。北海道直送の海鮮をはじめ、各市場や港、生産者様から直接仕入れ、こだわりの食材をご用意しております。店内は落ち着いた雰囲気なので、お1人様でもカウンターでゆっくりお楽しみいただけます。お酒もウィスキー、日本酒、焼酎など厳選した商品を取り揃えておりますので、是非一度お越しくださいませ。

「来ていただいたお客様に恩返しができるようなお店」それがオープン当初から【来恩DK】が大切にしているコンセプトです。お客様とスタッフが分け隔てなく、一緒になってコミュニケーションを楽しむことができるお店づくりを目指しています。スタッフとの会話を楽しむことができるオープンキッチンに近い席が人気となっています。店主自らの目で厳選した岡山県産の食材や季節に合った旬な食材を使った創作料理を堪能することができます。毎日日替わりで更新されるオススメのメニューにも注目。お客様のニーズに合わせて個室を用意したり、好みの味付けに調整してくれたりなど居心地の良い空間を演出してくれます。

岡山県瀬戸内市邑久町の【食堂　里】。学校給食の調理士として、多くの子供たちの食事に向き合ってきた料理人が店主を務めており、野菜もおいしく楽しめるメニューで健やかな暮らしを応援。子育て世代にとって心強い味方となってくれるお店です。広々とした店内には、周囲に気兼ねなく食事ができる個室も完備。キッズメニューだけでなく、オムツ台やベビーベッドの導入や、おかしコーナーなど、子ども連れに嬉しい空間づくりを意識しており、子どもを連れてのランチや、お昼どきのママ会にも最適です。ディナータイムは食事だけでなく、アルコールメニューも提供。家族揃っての食事から、友人との宴会＆女子会でも足を運べます。

岡山市北区田町、駅から2分ほど歩くと清潔感あふれる白暖簾が目を引く【隠れ庵　玉響】があります。こちらでいただけるのは、その時期にもっとも旨みを増す旬の鮮魚や岡山の地酒。厳選素材を自慢のだしで味わう『ぶりしゃぶ』や『お造り』はもちろん、熊本直送の『馬刺し』などがそろい、メニューにない料理のリクエストもOKです。おいしい料理とお酒で程よくお腹が満たされたら、〆にはオリジナルの『ぶりたく細巻き』がオススメ。目にも美しい『握り寿司』は一貫からオーダー可能です。アットホームな雰囲気の店内は、樹齢200年の檜を使用したカウンターに全10席。座り心地のよいシートに身を任せ、贅沢な時間を過ごせます。