- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006107289/0006107289F9_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006107289/0006107289E4_220x165s.jpg)
北新地 和食、創作料理、創作和食
心のこもった料理を主役のお酒とともに堪能できる、隠れ家空間
日本各地の地酒や焼酎・泡盛などを取り揃え、「ほっ」と落ち着く「おばんざい」と共にいただく【美酒嘉肴せん】。日替わりで「おばんざい」をご用意、その時一番美味しい旬の食材をその旨さが引き立つような方法で調理した料理が並びます。吟醸酒をベースとした秘伝の出汁で旬の素材をしゃぶしゃぶして味わう『吟醸しゃぶしゃぶ』が絶品。ほのかな甘みと凝縮された旨みが口中に広がる『鯛の釜めし』もたまりません。全国から選りすぐりの日本酒が常時8~10種類揃っているのも嬉しいところです。美味い酒を、旨い料理とともに呑み、語らい、気軽に思い思いの楽しい時間を過ごせる隠れ家。今宵もお待ちしております。
4,500円
JR東西線 北新地駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006049495/0006049495F21_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006049495/0006049495E5_220x165s.jpg)
北新地 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000008818/P000008818Q3_99x78s.jpg)
厳選食材を使った体にやさしい和食と、ワイン・日本酒を堪能できるソムリエのいる店
ソムリエの資格を持つ女将の選ぶワインと、和テイストのお料理メニューが評判の店です。契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体にやさしい食材ばかりを使用しているので、おいしさは保証付き。小ぢんまりした店ながら、100種類以上のお酒を揃えているのも魅力です。女将の藤原さんは、ソムリエの資格を持っており、おいしい料理に合わせたベストのワインや日本酒を選んでくれます。落ち着いた感じの店内は、隠れ家的ムードを漂わせていて、接待やデートなどにもおすすめです。予算に合わせて【藤羽】の味を盛り込んだ『おまかせコース』も、ご要望に応じてくれます。
1,500円
6,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006016042/0006016042F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006016042/0006016042E5_220x165s.jpg)
北新地 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000016445/P000016445Q2_99x78s.jpg)
職人技が光る江戸前鮨を中心に、和食とフレンチを融合させたコース料理で客をもてなす
2021年春、コース内容をガラリと変更。赤酢のシャリを使った江戸前鮨を中心に据え、和食料理とフレンチのエスプリを効かせた一皿で構成されました。「鮨=和」という概念を取り払い、もっと自由闊達においしさのみを追求しつづけた結果たどり着いたコース料理。ただし、食材へのこだわりは変わりません。鮮度を大切にし旬の食材を仕入れ、魚介は天然ものを使用。目の前で鮨を握る姿を見られるカウンター席は、常に人気の席となっています。二室用意されている半個室は、家族の食事、大切な人との会食、祝いの席に最適。【廣見】は、何度訪れても飽きることなく次の料理への期待に胸を膨らませ、また来たいと思っていただける鮨店です。
11,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0008100089/0008100089F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0008100089/0008100089I2_220x165s.jpg)
東梅田/お初天神/太融寺 和食、居酒屋、鍋料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000032773/P000032773Q3_99x78s.jpg)
大阪に伝え継がれる名物『鳥よし鍋』が味わえるのお店
JR北新地駅・地下鉄各線梅田駅近く。10名様~最大80名OKのお座敷。掘りごたつのお部屋もあるので、お気軽にお問い合わせください。歓送迎会/忘年会/新年会などの宴会はもちろん、慶事・法事・接待など大切な集まりに是非! プロジェクター、マイク、音響も完備しております。 半個室のテーブル席もございます! お座敷が苦手な方は是非。接待などの特別な機会にもぴったりです。
4,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030134/0004030134F103_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030134/0004030134I2_220x165s.jpg)
西梅田 居酒屋、多国籍料理、軽食・その他グルメ
![](https://hitosara.com/gg/image/P000031171/P000031171Q3_99x78s.jpg)
本場の料理人がつくる中華料理をつまみに一杯。仕事帰りに気軽に立ち寄れる居酒屋
カジュアルで入りやすい雰囲気の【きんやま】。本場中国で修業を積んだ料理人による本格中華料理をはじめ、居酒屋メニューも豊富に揃っています。ビールのおつまみには、外はサクッと、中はふんわりとした『白身魚のから揚げ』がオススメです。中華の定番料理『ニンニクの芽と豚肉の炒めもの』は、料理長のアレンジでコクと風味がアップ。おかずにもお酒のアテにもぴったりです。食事メニューでは、パラパラに炒め上がった『納豆炒飯』の香ばしさに驚くはず。お酒はビール、焼酎、紹興酒と充実していて、リーズナブルな点も魅力です。JR北新地駅からすぐの場所にあり、仕事帰りのちょい呑みやお一人の食事、ランチにも気軽に利用できる居酒屋。
700円
3,600円
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006145602/0006145602S1001_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006145602/0006145602S4001_220x165s.jpg)
北新地 鮨・寿司、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000031099/P000031099Q3_99x78s.jpg)
凛とした空気の中で知る鮨の緩急。美味でもあり、心地良さでもあり。
店内はカウンター7席のみ。それは、板場を仕切る職人の流れるような所作によって生まれた鮨を、じっくりと堪能できる席数に限るため。人肌程度に保たれたシャリは米一粒一粒が際立ちネタの旨味を引き出し、鮨としての輪郭が保たれています。メニューはおまかせのみとなり、その日仕入れた食材からつまみと鮨をテンポよく提供。檜の木目が美しい一枚板のカウンター席は、高さ、角度、厚みを計算しつくした特注品。鮨を握る手元を間近で望め、盛り付けた料理が美しく映えるように設計されています。店主の軽妙洒脱な話術によって、緊張が解きほぐされていく客人たち。ここぞという一軒にふさわしい場所であるということは間違いありません。
20,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0010001467/0010001467F28_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0010001467/0010001467I4_220x165s.jpg)
北新地 焼肉、和食、海鮮料理
天然塩で食す、こだわり抜いた本物の肉とのマリアージュをご堪能くださいませ。
8,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031546482/0031546482F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031546482/0031546482S4001_220x165s.jpg)
北新地 鮨・寿司
![](https://hitosara.com/gg/image/P000038478/P000038478Q3_99x78s.jpg)
芸術品のように美しい。独自の世界観で進化し続ける赤酢の鮨を、高級感ある店内で
赤酢のシャリに美しいネタが乗った鮨をたっぷり堪能できる【鮨 赤木】。提供されるのは完全予約制のコースです。大将の赤木氏が食材一つ一つにこだわって握ります。イタリアンの経験を活かして生みだされた『あん肝と奈良漬』や、鮑を丸ごと味わう『黒鮑の肝ソース』など、新たな世界観で提供される料理の数々に、感嘆せざるを得ません。おいしさだけでなく、目にも美しい鮨に心が躍ります。店内は高級感のある落ち着いた内装で、プライベート感たっぷりの個室も完備。小さな子ども連れのゲストも歓迎してくれる、アットホームな雰囲気です。気さくな大将とのやり取りも楽しく、シーンを問わずにリラックスしながらこだわりの鮨を堪能できます。
20,000円
23,000円
大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031415/0004031415F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031415/0004031415I1_220x165s.jpg)
北新地 鍋料理、水炊き、しゃぶしゃぶ・すき焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000030751/P000030751Q3_99x78s.jpg)
名物博多の水たきをはじめ、黒毛和牛すき焼きやしゃぶしゃぶを堪能する和食料理店
名物の『博多名物 地鶏水たき』は厳選した佐賀の赤とりを使用していて、丁寧な仕込みによって旨みが凝縮され、白濁したスープが特徴。ほかにも、毎日市場で仕入れる中からその日一番の黒毛和牛を使った『すきやき』、『しゃぶしゃぶ』も人気です。職人の技と丹念な仕込み、極上の素材が織りなす絶品が味わえます。個室も完備していて、ゆったりと心行くまでお食事を楽しめます。
7,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006129394/0006129394F4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006129394/0006129394E5_220x165s.jpg)
北新地 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000027843/P000027843Q3_99x78s.jpg)
個室にある竹刀のモニュメントが印象的。剣道六段の店主任せのコース料理に舌鼓
店内の個室には竹刀のモニュメント。剣道六段の【すし たな町】店主は「人のつながりができるのが剣道の一番の魅力」と語ります。メニューはなく、金額の異なる2つのコースから選ぶだけ。あとは全てを店主にお任せあれ。毎日、その日一番新鮮で美味しいネタが提供されます。その日入荷した鮮魚を、自分の目や信頼する魚店の目で厳選し、市場直送で仕入れているので、まさに新鮮そのもの。シャリの米にもこだわり、ネタとのハーモニーも店の人気のひとつとなっています。大切なゲストを招いての至福のひとときには、個室もおすすめ。アクセスも北新地駅から徒歩3分と良く、さまざまなシーンで利用できます。
15,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0011100343/0011100343I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0011100343/0011100343I2_220x165s.jpg)
梅田/大阪駅 居酒屋、海鮮料理、創作和食
毎日中央市場から仕入れてくる新鮮食材をコスパ最強食べ飲み放題で味わう!
★ゴールドステッカー認証店舗★ 営業時間 全日16:00~23:15(L.O22:45)プロの眼が選んだ、安心・新鮮な食材をご提供する、「梅田の老舗 海鮮炉ばた焼き」。店内に入ると、山の幸・海の幸がズラリと並んだネタ台のあるカウンター席は香ばしい香りと臨場感たっぷり。
テーブルやお座敷もあり、どのようなシーンでも対応できます。オススメは食べ放題&飲み放題コース5000。さらにお昼のご宴会も承ります!同窓会やママ会にも。創業45年の昔ながらの炉ばた焼は女性にもオススメです。昔懐かしいレトロな雰囲気を感じながら、ごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。
2,700円
阪急線 梅田駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006070353/0006070353F4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006070353/0006070353E6_220x165s.jpg)
茶屋町/中崎町 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000013155/P000013155Q2_99x78s.jpg)
女性ならではの細やかな心配り。手づくりの肴と日本酒を存分に味わえる和食料理店
魚の豊富な知識と、食に真摯に向き合う実直さを感じさせてくれる【和彩厨房KATURA】。魚の美味しさを再認識させてくれる鮮度の良さは、提供されるタイミングを細かく計算し活き〆できる職人技があるからこそ。生魚に苦手意識のある人も、「ここのお魚ならば」という程の活きの良さ。来店するほぼ全員がオーダーするという『お造り』は自慢の一皿です。薬味として添えられる『きざみわさびの醤油漬け』もまた一興。日本酒のお供にもおすすめです。お土産や自宅で楽しめる燻製や漬けに至るまで全て自家製。既製品を一切使わず、手間暇惜しまない丁寧な料理。改めて感じる和食の良さ、そしてその先にある奥深さを感じさせてくれるお店です。
9,000円
阪急各線 梅田駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006100382/0006100382S4001_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006100382/0006100382E7_220x165s.jpg)
梅田/大阪駅 居酒屋、和食、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000020343/P000020343Q3_99x78s.jpg)
ビル最上階から個室空間で旬の“素材”を贅沢に満喫
JR線大阪駅・各線梅田駅より徒歩5分。「梅田パルビル」最上階にある【夜景個室 そざい庵 梅田店】は、個室空間でのお食事できるお店です。全19部屋の個室を完備しており、デートや接待・女子会などさまざまなシーンにフィットします。最大120人収容可能とキャパシティは大きくアクセスも良好。少人数個室も充実◎うにくや肉寿司、牛タンしゃぶしゃぶ鍋など3時間飲み放題付きコースもあり、忘年会など宴会シーズンはお任せください。8人につき1人分お得になる嬉しいクーポンもあるので、幹事様はお見逃しなく。景色とともに味わう贅沢な逸品。旬の“素材”によるおもてなしを大切な方と満喫しませんか。
2,800円
2,800円
JR各線 大阪駅 徒歩5分
絶品のブランド「高坂鶏」を刺身や炭火焼串で味わい尽くす、北新地の隠れ家ビストロ