「天ぷら　旬の食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア　ダ　水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。

【EARTH DINING SUN BEAMS】は、一流料理人によるビュッフェスタイルのレストランです。「SUN BEAMS」とは「木漏れ日」という意味。木漏れ日の森の中で日常を離れゆったりと食事を楽しんでいただきたい。そんな思いをコンセプトに美味しいお料理をご提供します。メニューは当日の地産地消食材の仕入れによって考案。朝どれ鮮魚、地野菜など、思う存分に福井の旬をご堪能ください。店内は全50席の開放的な空間。ペット同伴可能なテラス席も設けており、大切な愛犬とのお食事もお楽しみいただけます（ペット同伴でご利用のお客様は入店時に規約にご同意いただく必要がございます）。幅広い世代にご利用いただける「ルポの森」内のレストランです。

アットホームな空間で、季節の和食や店主が選りすぐる日本酒を楽しめる【なごみ家　こだま】。魚は日々の旬を逃さずキャッチし、信頼のおける魚屋から買い付けています。日本人の食文化の要となるお米は、阪谷棚田米「コシヒカリ」を契約農家から直接仕入れ。ふっくらと甘みがより一層高まるようガス釜で炊きあげています。さらに、地酒は季節ごとに変わる銘柄が多く、足を運ぶたびに異なる日本酒と出
合えることも。店内は木の温もりが漂う心地良さがあり、カウンター席と小上がりが完備されています。会社の同僚や気心知れた友人との会食、家族のだんらんなど、笑顔が溢れる素敵な時間を過ごせる料理店です。

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れご用意しております。福井の地酒をはじめ全国各地選りすぐりの日本酒を常時60種類以上ご用意。料理とのペアリングも楽しめます。店内は和モダンの落ち着いた空間で、8名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。