2018年12月、古都 奈良の猿沢池の畔にグランドオープンしたホテル「セトレならまち」。その1Fにあるレストランが【DAININGROOM IN THE NARAMACHI】です。奈良のブランド牛「まほろば赤牛」などの奈良県産食材をはじめ、旬の食材の魅力を最大限に生かした、シェフ渾身のオリジナルコース『Terroir』は格別。未だ見ぬ奈良を感じ、新たな発見に舌鼓を打つ創作料理の数々が、五感を刺激してくれます。樹齢100年を超えた吉野杉でつくられた「百年杉テーブル」を配した席からは、中庭を眺めることができ、四季折々の風景を楽しめます。完全個室も用意されているので、接待や会食はもちろん、家族での食事会などにもおすすめです。

古都奈良の観光やビジネスの拠点として人気の奈良ロイヤルホテル。【竹の家】はそのホテル内にあり、宿泊客や地元の人たちに親しまれてきた日本料理店です。お店で味わえるのは、四季折々の食材を伝統と匠の技で紡いだ珠玉の会席料理。奈良の食材を取り入れた料理や郷土料理をアレンジした『あすか小鍋』なども用意されています。清酒発祥の地と言われる奈良だからこそ、地酒も充実。和モダンでシックな設えの店内で、寛ぎながらゆったりと楽しめます。接待などに最適なテーブル個室や、宴会や法事向けの掘りごたつ式座敷も完備。幅広い年代に対応したメニューが豊富で、ホテルならではの細やかな配慮も髄所に感じさせる、おすすめの一軒です。　

東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」から徒歩3分の場所にある【あをによし】は、ゆったりとした空間で奈良の食材と地酒を楽しめるお店です。古民家を改装した店内にはカウンター席とテーブル席、個室があり、1人でもデート、宴会、接待などでもくつろげる雰囲気。内装には吉野杉を使用しており、どこか懐かしい感じも味わえます。フレンチ出身のシェフがつくる料理には倭鴨やヤマトポークなど奈良の食材がふんだんに使用され、旬に合わせた新鮮な味を堪能することができます。お酒も奈良の地酒にこだわっており、特に日本酒は甘口から辛口まで種類も豊富。奈良出身のスタッフもおり、奈良に詳しくない方でも楽しい時間を過ごせそうです。

奈良の住宅街、古長屋の一角にある【ワンズ・ハート・カフェ　ならまち】。奈良南部の豊かな土で育った野菜、吉野のくずやわらび粉など、地元食材の美味しさを生かした創作和食とスイーツの店です。季節の移り変わりに合わせて2週に1度メニューが替わる『ワンズ・ハートのごはん』は、旬の食材使い、メインディッシュだけでなく小鉢の数々まで一品一品手間を惜しまず作られる、店のこだわりの集大成。小鉢の定番、お店の手作り胡麻豆腐は濃厚な味わいです。明日香の棚田で作られている、モチモチで甘みがあるお米との相性も抜群。店内は、大正時代を意識した懐かしい和風のインテリア。時間を忘れてゆっくり過ごしたくなるお店です。

JAならけんファーマーズマーケットまほろばキッチン橿原内にある、【まほろばキッチン　バイキングレストラン　かぐやま】は「農と食がつながるレストラン」がコンセプト。一番の魅力は毎日産地から直送される鮮度抜群の新鮮野菜です。シャキシャキとした食感や旬の素材ならではの甘みや旨みが味わえる産直野菜は四季を五感で感じる逸品揃い。奈良県産の農産物を使ったご当地料理から、季節の果物、デザートまで、種類豊富なメニューから好みの料理を自由に選べるのは、バイキングスタイルならではの楽しみです。明るく開放感のある店内は広々120席、小さな子供から年配のゲストまでがゆったりと料理を満喫できる、憩いの空間です。

奈良ロイヤルホテルの敷地内に、料亭のような重厚感に満ちた雰囲気で佇む中国料理店の【沙山華】。数寄屋風造りで設えた和の空間で、ゆったりと本格的な中国料理が味わえるお店です。辛味と旨みのバランスが絶妙な『土鍋の麻婆豆腐』から老若男女に人気の『マンゴープリン』まで、本場の味を日本人の味覚に合わせて昇華させた料理は、どれも逸品揃い。料理に合わせる紹興酒や果実酒なども充実しています。店内には、四季折々の美しい庭園が望める掘りごたつ式の座敷を完備。シーンに適したコース料理をいただきながら、ゆっくりと歓談のひとときが過ごせます。宴席に最適な大広間もあるため、さまざまな用途に活用してみてはいかがでしょうか。　

自社オリジナルブランド「大和榛原牛」の『すき焼き』や『しゃぶしゃぶ』を堪能できる【最高格付A5　大和榛原牛　うし源本店】。1Fが精肉店、3Fがレストランとなっており、県内外のゲストが美味しい肉を求めて訪れます。自社の牛舎もあり、一頭丸ごと使えるため、普段はあまり味わえない希少部位の取り扱いがあるのも嬉しいポイント。「大和榛原牛」のさっぱりとした脂の上品な甘味、芳醇な旨味と香りが食べる者を魅了してやみません。元々3代目が住居としていた建物が使われており、大正ロマンを感じさせる素敵な空間でゆったりと過ごすことができます。家族のお祝いごとや大切な方へのおもてなしに最適。

厳選黒豚のしゃぶしゃぶと旬の味覚の鍋を楽しめる【無門】。九州産の黒豚を特製和風ダシでいただく『黒豚しゃぶしゃぶ』は、通年で幅広い層に人気を博す逸品。九州の大自然で育った黒豚は風味も味わいも格別。新鮮な野菜をさらに美味しく引き立ててくれるだけでなく、〆の雑炊で最後の一滴までゲストを喜ばせてくれます。夏は『はも』冬は『ふぐ』と、旬の鍋のコースを用意。黒豚しゃぶしゃぶと旬の味覚、どちらも楽しめる贅沢なセットは各種宴会にぴったりです。店内は個室がメインで、人数やシチュエーションを選ばず活躍。最大50人規模の宴会まで対応してくれます。シーズンを問わず美味しく楽しめるコースが自慢、宴会には心強い一軒です。