「今日は何を食べさせてもらえるかな？」そんな思いで訪れるお客さまに、その日の食材を最大限に堪能できる演出、調理方法で提供するのがそのべ流。固定されたメニューではなく、季節や仕入れ状況、お客さまのお好みや用途に合わせて店主が腕をふるいます。お席も用途に合わせて、気軽に訪れることのできる本館の「そのべ」、ご接待などでは食事内容に合わせて選べる完全個室が用意された別館「懐石料理　そのべ　さくら亭」(トイレ付き個室となっており、完全なプライベート空間として利用可能)から選ぶことが出来ます。観光地ともほど近く駅からもアクセスの良い場所で、北海道ならではの食材を一番美味しい状態で楽しめるお店です。

落ち着いた和室にて、四季の美をおりまぜた懐石料理をお愉しみいただけます。
旬の食材を吟味し、季節を味わう懐石料理は、各種ご宴会、ご接待、ご法要、お祝い事各種にご利用いただけます。お手頃な価格のランチタイムには、定食類、麺類、丼物、セットメニューと幅広く御用意しております。お仲間同士お誘いあわせの上、どうぞお越し下さい。お昼時一時混み合いますので、お部屋のご希望がございましたら、お電話いただけると確実です。また、ご自宅や会場へ、お膳料理やお弁当、折詰の出前もいたしますので、どうぞご利用ください。

主なメニューは、ジューシーに焼き上げた豚肉とタマネギの旨みを洋からしで引き立てる『室蘭焼鳥』、道産のやわらかなラム肩ロースを北海道のソウルフード「ベルのタレ」で焼き上げる『ラムジンギスカン串』、道内グルメイベントで入賞した味わい深いせせり「首肉」の唐揚げ『せせりザンギ』、濃厚な旨さにハマる『カニ味噌焼き』など、北海道の旨いもんがそろっています。その美味しさによく合う道産ワイン・焼酎・日本酒も取り揃えております。予算や好みに応じたコース、和モダンな落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席、カウンター席を完備。ひとり飲みからデート、カジュアルな接待まで、北海道グルメで盛り上がる充実の時間を過ごせます。

昭和50年より、創業の地で「白老牛」を扱っています。
和牛に限って言えば、北海道内のどこよりも早く牛肉販売をしている老舗店です。
ログハウス風の施設にて、焼肉とステーキの飲食部門を設けております。
牧歌的な景観を見ながら食べる極上な白老牛は、まさに絶品！
柔らかく甘みのある肉質、塩、タレとお好みでご堪能ください。
店内はログハウスならではの、木の温もりを感じる雰囲気です。その中で、お好きなモノをお好きな焼き加減でお楽しみください。　
ご家族やご友人、カップルとの旅の思い出は、レストラン　カウベルで楽しくお過ごしください。

北海道の美味しさをギュッと詰め込んだお料理の数々。

苫小牧産の北寄貝、十勝牛や契約農家さんから仕入れるアスパラガスや鵡川産のししゃも、支笏湖のチップ(姫鱒)など季節の旬を味わえます。

水槽には、毛ガニをはじめ、厚岸や昆布森産の生牡蠣、活ボタン海老など最高の鮮度と美味しさでテーブルにお届けいたします。

キンキンに冷えた【サッポロクラシック樽生】や北海道の地酒、ワインセラーで飲み頃のワインと共にお料理を味わって下さいね。

お部屋は全室【完全個室】をご用意。靴を脱いで、畳のお部屋にテーブルと椅子席になっており、ホッとくつろげる空間です。
周りに気兼ねなく、ゆっくりと楽しい時間をお過ごしくださいませ。

苫小牧の地の利と、長年の職人としての経験を活かし、新鮮な食材をリーズナブルな価格で提供し続けている「魚徳」。ファンは地元常連にとどまらず、遠方の観光客にも人気。時にはプロ野球選手も訪れる。磨き上げられた技で丹精をこめて仕上げる握りはもちろん、職人ならではのこだわりで和食ならではの美しさと深みを表現。季節の味を活かした美しい逸品に、女性客も大満足。イチオシの一品は「うなぎ三昧」はじめはうなぎ本来の旨みを満喫し、次に薬味をかけて、最後にお茶漬けでいただく。それだけで贅沢な一時を味わえそう。

新鮮な海の幸は、北海からの直送。【北海炉端MOZU別館】では、シンプルに『刺身』でいただくのはもちろん、ピザやパスタ、寿司など、食材は同じでも手の加え方を変えて違ううま味を引き出します。鮮度の良い食材を使ってジャンルにとらわれずにおいしいものをつくる、いわば、「こだわらないというこだわり」。餡にずわい蟹の身がたっぷり入った『たっぷり蟹身あんかけ出し巻き』や、なかなか食べる機会のないご当地の名物料理『いかメンチカツ』〈青森名物〉、北海たこにんにく炙り焼き〈北海名物〉など、さまざまな料理に出合えます。カウンター席、個室、テラス席など、ニーズに合わせて利用できます。

苫小牧で、本格的な九州料理をいただけるこちらの店。「天草大王」や「さつま知覧鶏」といった地鶏をはじめ、さつま揚げや明太子、もつ鍋の出汁など、様々な食材を九州各地から取り寄せているので、まさに本場の味を楽しめます。もちろんメニューも『もつ鍋』に『地鶏の炭火焼』、『馬刺し』など、九州ならではの料理がずらり。北海道ではなかなかお目にかかれない、九州ならではの焼酎などもラインナップしています。モノトーンでまとめられた店内は、落ち着いた大人の雰囲気なので、じっくりお酒と料理を楽しむのにぴったり。もちろん会社帰りのちょい呑みもOK！　接待・宴会需要も多く、様々なシチュエーションで利用されています。

和食をはじめさまざまなタイプの料理店で修業した店主が、その経験を活かし幅広い感覚からつくり上げる和風創作料理店が【創作酒房　芯shin】です。野菜・肉・魚介、いずれも市場直送の旬の新鮮な食材を厳選して仕入れています。メニューは、食材の本来の味が美味しく味わえる『茶碗蒸し』や独自のルートで仕入れた『のどぐろと豆腐の揚げだし』、インパクト大の『手羽先（十五本）』などこだわりの逸品ばかりです。店内は洗練されたプライベート感のある和空間。ジャズピアノのBGMと、落ち着きのある木目調に癒されます。隠れ家のようなくつろげる雰囲気が魅力なので、記念日や接待など大切な方をお連れするのにぴったりの上質空間です。

北海道産の鶏肉にこだわった、香ばしい炭火焼きを堪能できる【炭火居酒屋　縁enishi】。ジューシーな肉汁と、程よい肉感にお酒が進みます。逸品料理も人気で『ぷりぷりエビマヨ』や、鹿児島県産『鶏刺』も味わえます。『和牛もつ鍋』や『道産豚しゃぶ』もあるので、これからの季節にピッタリのお店です。お酒は果実酒やデザート酒に力を入れているので、女子会やデートに最適。特殊製法で作られた『鳳凰美田　完熟もも』は、まるで桃をそのまま飲んでいるかのように、とろとろでジューシー。お酒が苦手な方でもぐいぐい飲めそうです。個室もあるので、接待や仕事の打ち合わせをしながら美酒佳肴のもてなしを堪能できます。

JR千歳駅から車で3分。徒歩8分。地元で人気の北海道居酒屋！　もともと釧路で店をかまえていたおかげで、釧路から新鮮な海鮮物が毎日届きます。旬の食材を大切にしており、釧路産生サンマも7月中旬から入荷！　【ととや】の魚介類はとにかく鮮度が他とは違います！　サンマなどは船から直接仕入れのため、とれたて新鮮なサンマがその日のうちに召し上がれます！　是非旬の味をご賞味ください！　また、厚岸産直送のカキが1年中食べられます！　釧路直送のツブやホッケもおすすめ！　新鮮なネタを厳選した寿司なども自慢です。【ととや】にご来店いただいたらぜひぜひ召し上がっていただきたい一品です！　 各種ご宴会もOK！　ご相談ください。

【営業自粛のお知らせ】新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言発令により、当面の間、臨時休業とさせて頂きます。期間中ご迷惑をお掛け致します。営業再開の際には、従業員一同ご来店を心からお待ちしております。｜。掘りごたつ式の完全個室でなまらうまい北の幸盛りだくさんのコース料理を囲んで宴会ができる【十勝石狩函館】。適度な歯応えとジューシーさを堪能できる『元祖ザンギ　釧路スタイル』や、麦富士豚を使った濃厚な味わいの『十勝名物トンテキ』など、北海道の美味しい郷土料理がピックアップされています。飲み放題付きコースも充実。デートや接待等の雰囲気を大切にしたい会食から女子会にも！

【営業自粛のお知らせ】新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言発令により、当面の間、臨時休業とさせて頂きます。期間中ご迷惑をお掛け致します。営業再開の際には、従業員一同ご来店を心からお待ちしております。｜掘りごたつ式の完全個室でなまらうまい北の幸盛りだくさんのコース料理を囲んで宴会ができる【十勝石狩函館】。適度な歯応えとジューシーさを堪能できる『元祖ザンギ　釧路スタイル』や、麦富士豚を使った濃厚な味わいの『十勝名物トンテキ』など、北海道の美味しい郷土料理がピックアップされています。飲み放題付きコースも充実。デートや接待等の雰囲気を大切にしたい会食から女子会にも！

本格的な日本料理をリーズナブルに提供している【ゆず亭】。ゲストの約8割がオーダーするという『お任せコース』は、予算に応じて対応してもらえます。店主の牛島忠昭さんは、道内外から食材を厳選し、その持ち味を最大限にいかすため、シンプルな調理法にこだわっているそう。例えば、春は採れたてのたけのこを、秋は香り高い松茸を、それぞれ直火で焼くことで、味わいを堪能できる逸品に仕上げています。調理法がシンプルな分、料理は確かな技術に裏打ちされているものばかり。美味しいお酒も充実し、落ち着いた雰囲気も居心地が抜群。ランチは予約に応じて、また両家の顔合わせや法事後の会食、折詰や弁当など各慶弔行事にも対応しています。

【ホテルオークラ】の伝統的な広東料理を受け継ぎつつ、道産食材を使用したり、最新トレンドを取り入れたりと、斬新なアイディアをいかしたメニューを楽しめる【桃花林】。広東料理はあっさりとした優しい味付けが特徴で、野菜をふんだんに使ったメニューも多く、中華＝こってりというイメージも覆してくれます。また、ホテル内のレストランながら、雰囲気はとても和やかで、リーズナブルなメニューもあり、気軽に来店できるのも特色です。とは言え、ラグジュアリーな空間や、素晴らしいホスピタリティーは、やはりホテルならでは。接待はもちろん、両家の顔合わせや三世代での長寿のお祝いなど、フォーマルな席にもオススメです。

【和食処　豊輪】は、素材を活かしたオリジナル料理を種類豊富に取り揃えている、千歳の和食店です。北海道近海で獲れた新鮮な魚介類を中心にしたお料理を是非ご堪能ください。ご宴会プランは、3000円（飲み放題はプラス1500円でご用意できます）ご用意しております！　またお得な飲み放題付きの4000円のコースもございます！　コース内容は、ご予算、人数等でご要望を承りますので、どうぞお気軽にご相談ください！　店内は、個室風の造りになっており、2名様からご利用いただけます。まわりを気にせずくつろいでお食事をお楽しみください！　ご宴会は、最大80名様までご利用頂けます。新年会、歓送迎会、法事等様々な場面でご利用ください！

函館の海の幸、山の幸、地元の恵みを提供する【魚まさ】。加工技術が発展し、全国どこでも共通の調理済み食品が流通する一方で、表舞台に立てない地元の恵みをどう生かせるか。函館の1号店【魚まさ 五稜郭店】は、そんな命題を持って生まれたお店です。地元函館の農家や漁師を訪ね、美味しい食材探し。食べ物に真面目に向き合ってきた地道な努力が功を奏し、1号店は「函館で最も予約の取りにくい居酒屋」と称されるまでに成長しました。函館に2店を構え、系列3店目となる【魚まさ 札幌すすきのF45店】もまた、地元食材を大切に扱い、郷土料理を発展させた家庭では味わえない味を提供。地元の人や観光客に人気の店となっています。

2015年9月のオープン以来、マスコミで何度も紹介されている【北海道応援隊　きたいち酒場】は、北海道から直送で仕入れた活きのいい魚介類をはじめ、北の大地の極上の味わいを堪能できるお店です。漁師・魚屋と提携し「札幌最大級の仕入れ」を実現。中でも注目は『水産会社直営！　漁師町の刺身板盛』。厚切りで脂ののった刺身を、浜値の価格で注文することができます。店内は和の情緒あふれる個室中心の空間が広がっており、2名から、最大40名まで対応することができる完全個室が数多。また宴会コースは飲み放題付きで3500円から多数ご用意しておりますので、歓送迎会、同窓会などの各種宴会にもお勧めです。

1988年に開業し31周年 札幌中心部から移転し14年。道産やフランス、近隣農園から届く旬の味覚を中心に良心的な価格でフレンチが楽しめるミシュランガイド連続掲載店。オーナーシェフはフランスで6年修行、パン工房も構え熟練したベーカリーシェフが焼き上げる自家製パンがお食事に付きます。ワインやチーズは有資格者のスタッフがセレクト。また春の桜・緑豊かな夏・秋の紅葉・雪化粧された冬の森 窓から望む風景は心を癒す最高のご馳走です。北海道らしいロケーションや落ち着いた空間、ナチュラルなおもてなしは肩肘張らずリラックスしてフレンチが楽しめると好評。旅の思い出や記念日にも素敵なひとときが過ごせるおすすめのレストランです。

千歳駅から歩いて7分、個室や掘りごたつがありゆっくりくつろげる【九州焼鳥　うまかっちゃん清水町店】。自慢の焼鶏、地鶏串、豚モツ串、自家製生つくねなど串物をはじめ、熊本直送馬刺し、黒毛和牛モツ鍋など九州の味が味わえます。おすすめは『牛モツ鍋』　熊本産黒毛和牛の「モツ」と、地鶏の鶏ガラからとった白濁スープは絶品です。宴会コースは4000円飲み放題もついています、会社帰りに仲間と飲みたい時、職場の宴会の時などに是非。最大50名まで座れるので大人数でも安心です。

■お知らせ■
新型コロナウイルス感染拡大に伴う政府の緊急事態宣言を受け、5/6までの期間を臨時休業致します。
お客様と従業員の安全を守るため、新型コロナウイルス感染拡大防止対応として、行政の指示に従い、対応を行っております。
今後につきましても期間の延長や臨時休業などございますが、ご了承くださいませ。

場所は、新千歳空港から車で10分、JR千歳駅から徒歩8分。ANAのクラウンプラザ千歳に隣接する好立地。木立に囲まれた空間で北海道の新鮮な魚貝、野菜、厳選された国産和牛を炭火焼でお愉しみいただけます。非日常的な食事に北海道でしか味わえない生ビール、その他、地酒やワイン、本格焼酎等も豊富に揃えております。お客様にご満足と感動をご提供できるお店づくりを心がけています。窓から眺める四季折々の趣を感じながら、エコロジーにこだわった店内にて大人の空間・大切な時間をお愉しみください。

手間暇かけて仕上げたオリジナルの創作料理が味わえる【創作居酒屋　隠味　かくみ】。店主独自の発想と匠の技が織りなす料理は、隠し味をきかせたり、丁寧な下処理が施されているのが特徴。手づくりにこだわった一皿が並びます。中でも、余熱を駆使した『イベリコ豚のステーキマスタードソース』や『縞ホッケの燻製焼きウイスキーチップ』は食べるべき逸品。素材の旨みが凝縮された、ここでしか出合えない味わいです。ジャズが心地よく流れる店内は洗練された空間。カウンターとテーブル席のほか、最大22名収容可能な掘りごたつが魅力。仕事帰りにホッとひと息つくもよし、気のおけない友人同士の宴会にもおすすめのお店です。

【函館海鮮居酒屋　魚まさ　五稜郭本店】は「総本店」として2016年11月15日に移転リニューアルオープンしました！　宴会場は、132名様まで同時着席可能。『宴会が人気の店』としても有名です。函館の食材をゆっくりとほりごたつの個室で味わうことができる為、接待での利用も多い同店。
地元の生産者から直接仕入れる野菜やお肉、魚を使用。地産地消に力を注いでいる居酒屋です。食材から調味料に至るまで、国産を使用するという徹底したこだわり。『活いか刺身』をはじめとした看板料理を食べれば人気の理由が理解できるはず。
週末をはじめ平日も満席になることが珍しくない人気店の為予約が必須！！

♯魚まさ五稜郭総本店　♯魚まさ

■お知らせ■
新型コロナウイルスの発生に伴う感染予防対策として、
従業員の洗浄消毒や店内のアルコール消毒を徹底し、
勤務中における従業員のマスク着用を推奨しております。
また、お客さま同士の密着にも考慮し、お席の間隔を空けてご配席いたします。
お客さまが安心してご来店いただけるように取り組んでおります。

何卒宜しくお願い致します。

｢恵み野」駅から徒歩5分。【ビラ・リストランテ　GAJA　恵庭店】は、上質なお肉をリーズナブル楽しめる焼肉リストランテ。柔らかくジューシーな『特選カルビ』は厳選した和牛を、オリジナルのブランドダレで。お値打ち価格ちょっと贅沢な焼肉まで、シーンに応じてお楽しみ頂けます。女性には特に嬉しい｢無煙ロースター｣は店内全席！髪の毛や洋服に匂いが付く心配がなく、どんなシーンでもご利用頂けます。円卓のソファー席をはじめ小上がりの掘りごたつ、テーブル席など、用途に合わせて対応できます。6名様まで入れる個室もご用意しています。ファミリーで日々のお食事や、デート、記念日、ご宴会までお気軽にお問い合わせください。

落ち着いた雰囲気が印象的な【旬味食彩　佳乃】。地元産を中心に厳選した食材を使用した料理を、コースで楽しむことができる日本料理店です。季節感あふれる和食をベースに、和の出汁とは味わいの異なる『濃厚甘海老のスープ』や色鮮やかな盛り付けなど、洋食のエッセンスが感じられる料理の数々。季節ごとに取り揃えが変わる1015種類の日本酒を始め、種類豊富なワインなど、お酒にも「和」と「洋」が散りばめられています。大切な人をもてなす会食での利用もよし、ひとりで贅沢に旬の味を楽しむのもよし。テーブルにさりげなく飾られた花や調度品を愛でながら、四季の恵みを堪能してみてはいかがでしょうか。