有意義な食のひとときを求める方にこそご紹介したい一軒。宮城県仙台市青葉区、駅から少しだけ歩いた先にあるビルの2階。店内は食に没頭できるよう、余計なものを削ぎ落としたシンプルなレイアウトとなっています。契約農家から届けられるオーガニックな野菜をはじめ、東北の魅力的な食材たちで構成されるコース。大地の恵みを存分に感じさせるひと皿は、豊かな食文化を再認識させてくれます。ワインも自然派ワインから特別な一本までを網羅。料理に合わせたペアリングの提案もできます。食を探求する人のための場所【stargarden　veg'nd Y】。この地だからこそ描くことができる食を、満喫してみませんか。

囲炉裏を用いた独創的な創作料理が味わえる【sabi】。希少な肉類をはじめ、生産者と直接つながりを持ち、実際に目で見て厳選したお野菜、旬な魚介類の囲炉裏焼きは絶品です。カウンターやテーブル席では、目の前の囲炉裏に置かれた香り立つ一皿に気分が上がります。選べるプリフィクスコースで満喫するのがおすすめ。アラカルトメニューも日替わりでご用意致しております。深夜はおつまみやお夜食をご用意致しております。
落ち着いた雰囲気漂う店内は、カジュアルな会食やデートにふさわしい空間。さまざまなニーズにも細やかに対応してもらえる、とっておきのお店です。

神経締めされ、産地直送で届く魚を店で熟成させた鮨が堪能できる【鮨 心白】。シャリや海苔はネタに合わせて変えるほど、ひとつひとつにこだわりを込めています。そんな鮨を求める美食家は多く、半年先まで予約で埋まるという人気ぶり。その地位を不動にするのが、熟成鮨とともにおまかせコースに登場する約25種のつまみでしょう。魚介のみならず野菜やジビエなどを使い、鮨屋という枠を超えた料理に仕上げるのです。「『美味しかった』よりも、『楽しかった』が極上の褒め言葉」とは、店主・石田大樹氏。それゆえコースが始まり、退店するまでは4時間以上が常。つまみと熟成鮨による圧巻のコースがゲストの心を掴んで離しません。

青葉城へと続くけやき並木が美しい青葉通りをまっすぐ進んだところにある【French　Restaurant　Plaisir】。クラシックフレンチの技法を用いながらも、時代に合わせた新しい料理を味わうことが出来ます。自らの目で確認し、入手している食材は、どれも適材適所。素材の持ち味だけでなく、完熟度などに合わせたソースや調理方法を導入しています。料理メニューはコースのみ、プラスαも可能です。ランチは子供連れでカジュアルに楽しむ事ができ、ディナーは大人たちのくつろぎの場。それぞれの時間を存分に楽しめる料理は、四季折々の食材がたっぷり詰まった宝石箱。美しさと美味しさを兼ね備えた新しいフレンチを楽しめます。

古民家風の店内で、和食をベースとした創作料理が食べられる【和食屋きくお】。草津漁港直送の鮮魚や肉料理をはじめ、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。つまみにおすすめの『燻製』は、ゆで卵や明太子などを香り高く燻した逸品揃いです。イノシシ肉、シカ肉を赤鶏と一緒に柔らかく煮込んだ『猪鹿鳥煮込み』は、それぞれの肉の味がしっかりと感じられる店の名物料理。日本酒は、広島の地酒を中心に全国から厳選した銘酒が充実しています。料理ごとに相性の良い酒を教えてくれるので、店主に気軽に尋ねてみては。落ち着いた店内では、カウンターで一人静かに飲むことも、宴会コースで仲間と楽しいひとときを過すこともできます。

長堀橋駅から徒歩2分、さよかビル2階に佇む【二代目憲―hirayama―】。高知名物『生カツオのわら焼き塩タタキ』をはじめとした、土佐料理を堪能できる酒処です。立ち上る藁の炎で、一気に炙る様が豪快。パリッとした皮目、藁特有の香り、新鮮な旨みを同時にほお張る至福のひと時を過ごせます。料理との相性を考え吟味された、辛口の日本酒も豊富。高知の蔵元を中心とした月替わりのラインナップで、ゲストを飽きさせません。時には隠し酒に出合えることも。会話を楽しみながら、おすすめに身を委ねるのも乙なものです。「当日の鰹がなくなり次第営業終了」という、食材と酒にガンコな店主が自信を持って提供する“本物の土佐料理”は格別です。

◆◆テイクアウト、温かいお弁当販売は昼・夜承っております！！◆◆勾当台公園駅より徒歩2分、駅チカの便利な立地にある【オ・コションブルー】。食材にこだわり、旬のものを多く使った料理をつくります。また、ひとりひとりの好みに応じて提供したいという料理人の信念の下、定番料理・季節の料理、さらにはジビエ料理も提供。“料理はルセットを超えるもの”という諸先輩の教えを尊び、常に前進しつづけています。店内は、温かみのある雰囲気を大切に。スタッフは、マニュアルにとらわれない、訪れた人の目的に応じた接客を。おひとり様やカップルなどの少人数から大勢集まるパーティまで、どんな場面でも臨機応変に対応してくれるお店です。

本格的なフランス料理を、気軽に楽しめる【ビストロ　シェ・アルモニ】。フランス・リヨン出身のシェフを師と仰ぐ、オーナーシェフが織りなす料理はどれも絶品です。国産牛の「メガネ肉」や、農家から直接仕入れる旬の野菜など、食材選びに一切手抜きナシ。素材の味を引き出すオーセンティックなフレンチの調理技法で、無駄なく丁寧に料理を仕上げています。中でも『青森県産　桜姫鶏のテリーヌ』はシェフ自慢の一品。透明感のある鶏の旨味に、白レバーと豚の濃厚な味わいを加えた奥深さを堪能できます。オーナーパティシエ手づくりのスイーツも絶品。パリで修業した本場の技術で、焼き菓子をはじめとした幅広いスイーツを味わえます。

丸の内のビジネス街にあるビル2階に佇む和食店【森丹（もりあか）】は、京都の老舗で修業した料理人が丁寧に仕事した、季節感を重視した京懐石料理が人気のお店。繊細かつ調和のとれた見た目と味わいで、心に残る食体験が楽しめます。カウンターとテーブル2卓のみのこじんまりした店内は、まさに隠れ家的空間。和食ならではの凛とした空気が心地よく、真心のこもったおもてなしに、肩肘張らずリラックスして過ごせます。昼夜それぞれ1種のみのコース料理は、月替りで構成が変わるスタイル。春は桑名の蛤、夏は鮎に鱧、冬は鹿肉や猪などのジビエと、四季の移ろいを映した献立が提供され、何度訪れても新たな発見が見つかる、そんなお店です。

樹齢100年以上の木々が配された庭園を望める勝山館。
県内有数のベストロケーションという利点に勝るとも劣らず、その味に高い評価が集まるイタリア料理店が【Ristorante PADRINO del SHOZAN】です。旬の新鮮食材ならではの味や香り、食感まで楽しませる料理を求め、地元のみならず“食感度”が高い県外ファンも店を訪れます。

常時約8000本のストックを誇るワインセラーも。
絶品のイタリアンとソムリエ選りすぐりの１本とのアッビナメント(食べ合わせ)に心酔してみてはいかがでしょうか。

創業1673年といわれる老舗酒蔵稲田本店が手掛ける、繁華街の路地裏に佇む一軒家レストラン【稲田屋 米子店】。蔵直送の上質なお酒と地元の食材を使用した滋味あふれる料理が自慢です。

◆酒蔵から直接仕入れる旨い酒がイチオシ。『飲み比べセット』、お祝いに使える小さな鏡開きセット『ミニこも樽』が人気です。
◆自慢の料理は、日本海の荒波で育った新鮮な海の幸や、山陰の大地が育んだ山の幸をふんだんに使用しています。
◆厳選した鳥取県食材をお楽しみいただけるコースは必見。県外からのゲストのおもてなしには「宴会追加オプション」で更に名物食材を使用した料理の追加も可能。地酒も飲み放題になるプランも必見です！