沖縄の伝統的な料理を味わいながら、琉球舞踊も楽しめる料理店。料理は、今では貴重になりつつある琉球の伝統的な宮廷料理をコース主体で提供。その上品な味わいは昭和49年の創業から研究を重ねてきたもので、リピーター続出の『イセエビ雲丹焼き』などオリジナル料理にも注目です。琉球舞踊はプロの踊り手による本格派。19時と20時の1日2回披露（各30分）され、舞いの美しさはもちろん踊りの解説もあるので、より深く沖縄の伝統に親しめます。2回目の終演後には踊り子さんとの記念写真も撮影できます。那覇市中心部近くにあり、モノレール旭橋駅・県庁前駅からともに78分と交通至便。沖縄観光の思い出づくりにぜひ立ち寄りたいお店です。

ゆいレール「安里駅」からすぐ。使用する食材はほぼすべてが沖縄県産という居酒屋です。沖縄の郷土料理をはじめ、県産食材と組み合わせたオリジナル創作料理は、泡盛やオリオンビールなど沖縄の地酒との相性もピッタリ。こだわりは食材だけではなく内装にも。「琉球」「海」のイメージを強く押し出したインテリアは、羽衣を纏う天女や珊瑚、海藻などが描かれ、まるで竜宮城のような楽しい雰囲気。座席はカウンター席、テーブル席、ロフト感覚の中二階席を用意。デートや女子会、宴会などにも使えます。「素材の鮮度、毎日来店しても、何かしら新しいモノがあるようにしたい」という、店主の思いがたくさんこもったアットホームなお店です。

外国人向け一軒家をリノベーションし、米蔵のようなイメージでつくりあげた【米や松倉】。アンティークな調度品や、沖縄でつくられる器、そしてゆとりのある空間。ここは訪れた方がほっとくつろげる要素が、たくさんつまった和食料理のお店。なにより一番の御馳走は、宮城直送のお米！　店主のご実家でつくられるそのお米は、実はつくった方ですらこれが一番美味しいと普段食べている貴重なお米。「美味しいお米とくれば、やはり美味しい料理もほしい」と、新鮮な季節の食材をつかった料理を、提供するお店をオープンしました。生産者の食材に対する愛情を感じられる、「美味しいね」の笑顔があふれる素敵なお店です。

インドカレーやタイカレーなど、常時6種類のカレーが並び、好きなメニューを好きなだけバイキング形式で食べられる。味のバリエーションも甘口から、香辛料をたっぷり使った激辛まで、本場のスパイスをじっくり煮込んだ味わい深いカレーは、観光客から地元に住む外国人まで幅広い人気を得ている。目の前にはダイビングポイントとしても有名な砂辺の海が広がり、テラス席で海風を感じながら味わうのもオススメ。

那覇・久茂地の一角でモダンな和の雰囲気を醸し出す【にく久】。「大衆・肉割烹」をコンセプトに、極上新鮮な熊本県産の霜降り馬肉、沖縄県産の「もとぶ牛」「山城牛」や「あぐー豚」、久米島の「赤鶏」、粟国島の「山羊肉」など、厳選された鮮肉を提供しています。なかでも馬刺は“日本一の馬刺”を追求し続けているファームから仕入れる霜降り馬肉。極上の逸品です。店内には掘りごたつの座敷席や完全個室、広々としたカウンター席など、くつろげる空間が用意され、おいしさもひと塩。沖縄県産セミエビや車エビが泳ぐ生け簀も店内に構え、海鮮にも力を入れています。全国のプレミアム日本酒が揃うアルコールメニューは要注目です。

ゆいレールの首里駅のほど近く、繁華街から少し離れた一角に【和味料理もりしま】はあります。カウンターと座敷の個室で構成される店内はいたって居心地の良い雰囲気ですが、こちらで味わえるのは関西割烹の流れを汲む和食。夏の鱧や冬の河豚など、四季折々の素材を、目にも美しい料理で楽しむことができます。店主・盛島英太氏は、沖縄に生まれ育ち、かつ本場大阪で10年以上に亘って修業を積んだ人物。そんな職人が手がけるだけに、正統派日本料理のなかに沖縄らしいエッセンスが隠されるここだけの味に仕立てられています。沖縄では珍しい各地の地酒も豊富に揃い、繊細で味わい深い料理をさらに引き立ててくれます。

異国情緒漂う港街、徒歩1分の場所には美しい夕日を臨む海岸が広がります。【Restaurant　ARDOR】で味わえるのは、沖縄の食材を使ったスペイン＆イタリア料理。扉を開くとそこには、美術館と見まがう優雅な小部屋。美しい調度品の数々が、今宵の特別な食事への期待感を募らせます。店内はオープンキッチンが料理人たちの熱気を伝える、非日常空間。提供するのは厳選されたコースのみ、種類豊富なワインのラインナップは、食事とのペアリングにて満喫ください。ワインのみならず、泡盛や日本酒等バラエティ豊かなドリンクとのマリアージュも乙なもの。デートや接待、新忘年会等さまざまなシーンにフィットする、沖縄の隠れ家的な名店です。

【貝とワインのお店サザエさん】は、沖縄県で活きた貝が食べられる希少なお店です。国民的に有名な家族の温かさにあやかり、つけられたという店名。清潔感のある店内に入れば、スタッフの明るい笑顔と元気な声に迎えられます。おすすめは、シェフ厳選の貝をじゅわっと焼いた『浜焼き』。調理する直前まで生けすに入っているからこそ実現する新鮮な旨みは、食通の舌をも唸らせます。貝料理と合わせて飲みたいワインは、70種類以上と豊富なラインナップ。迷った時は、気軽にスタッフへ相談してみてください。他に、サプライズの計画なども快く受付けてくれます。デートや女子会、宴会などさまざまなシーンで利用したい一軒。

糸満中央市場近くにオープンした【愛衆酒場てっちゃん】は、仲の良い兄弟と友人の3人が立ち上げた、親しみやすくてついつい足を運びたくなる大衆居酒屋です。温かみがあり落ち着ける雰囲気の店内には、オープンキッチンでスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、沖縄ならではの定例会「模合」など宴会にも好適の掘りごたつ席、円卓で落ち着いて会話を楽しめる個室があり、どの席も居心地が良く長居したくなります。料理名からは想像がつかない意外性のある料理を味わえるのも大きなポイント。ビールから泡盛までお酒の種類も豊富でゲストを楽しませたい・満足させたいというスタッフの熱い思いがうれしい、心もおなかも大満足できるお店です。

琉球の美しさ、奥深さを感じられるロワジールホテル那覇2階にある【琉球ダイニング花風】は、上品な店内で和食と中華料理を楽しめるお店です。地産地消にこだわった琉球郷土料理や、和食の技や沖縄の食材とのコンビネーションを堪能できる逸品、そして中華の名店で技術を磨いたシェフによる本格中華を味わえます。上品な雰囲気漂う店内では、接待向き個室もご準備。宴会やご家族にもお気軽にご利用頂けます。

眼下に一面の海が広がる【エメラルドオーシャンサイド】。昼間は明るい陽射しと波を見ながら、夜は星空と海の美しさに見とれながら食事をいただけますが、おすすめの時間帯はやはり夕暮れ時。夕日が水平線に沈む様子は、とても幻想的でロマンティック。土地柄、多くの外国人が訪れており、店内にはアメリカを彷彿とさせるネイティブイングリッシュが響きます。ブルックリンテイストのインテリアも、まさに異国。いただく料理は、ボリュームたっぷりでジューシーな『Tボーンステーキ』やハンバーガー。竹炭を使ったブラックバンズのハンバーガーはオリジナルソースとの相性も抜群。ドライブ旅行の途中に、ちょっと立ち寄ってみませんか。

お店には食欲をそそる香りが漂います。その日の気候や湿度を見ながら、水分量や発酵時間を細かく調整して焼き上げるピッツァが自慢のお店！　本場・イタリアから取り寄せた薪窯で焼くことで、生地はサクッとモチモチ。一口頬張れば、味の違いに納得すること間違いなしです。さらに絶対食べたいのが、オーナーが作る燻製！　食材に合わせて冷燻・温燻と調理法を分け、最高の状態で提供しています。中には「ミミガー」など沖縄ならではの食材も。引き出された旨みと芳醇な香りにお酒が進みます。ハンドメイドのオシャレな店内にも注目！　時間がゆっくりと流れるお店で最高の時間を過ごしませんか。

店主の職人技が光る鮨や時代に合うようアレンジされた料理などが楽しめる【鮨　やぎぬま】。旬の魚介類を始め、時季があえば希少な「マスノスケ」など珍しい素材も食べられます。前日から〆る、蒸す、煮るなどの江戸前の「仕事」を施し、旨みを最大限に引き出されたネタはどれも絶品。また長野産コシヒカリ玄米を農家から直接仕入れ、都度精米し羽釜で炊いたシャリなど、一貫一貫に店主のこだわりを感じます。木と障子に囲まれた空間は和の温もりを感じられ、くつろげる雰囲気。店主や客同士の会話で店内は適度な賑やかさに包まれ、肩肘張らずに鮨が楽しめます。貸切にも対応しており、大切な人たちと過ごす至福の時間に最適です。

琉球在来豚あぐーの血統豚『島黒（しまくるー）』と『やんばる島豚あぐー』を使った「せいろ蒸し」のコース料理が人気。どちらも一名様から注文できる手軽さも人気の理由のひとつです。特に『島黒（しまくるー）』は琉球在来あぐー豚の血統を100％受け継いだ豚肉で希少性は高く、脂身が白く締まりのある肉質が特徴。「泡盛」は、甕で熟成させているものや、飲み比べもあるので興味のある方はぜひお試しを。ドリンクは、琉球ガラスでつくられたグラスに注がれ、透明感のある光彩を放ちます。木の温もりを感じられる店内、料理を盛り付けるお皿にはやちむん（沖縄の焼物）を使うなど、そこかしこにゆったり流れる沖縄の時間を感じられます。

ハイアットリージェンシー那覇沖縄の最上階18階にある【the　bar】。店内のワインセラーには200種類ものボトルワインが並び、その他に上質なお酒も200種類。沖縄県知事賞を受賞した泡盛ベースのカクテル『シャイニーオーシャン』など、オリジナルカクテルも味わえます。また、お酒にあわせて楽しむ料理は、隣りのレストラン【MILANO｜GRILL】からのメニューのほか、【the bar】オリジナルメニューの『ビーフカツレツサンドイッチ』も揃っています。店内は洗練された大人の雰囲気。ピアノ・ハープの生演奏に耳を傾けながら、リラックスしたひとときを過ごせます。記念日デートやプロポーズなど、特別なディナーにおすすめのバーです。

アットホームな雰囲気の中、上質な焼肉を堪能できる【博多焼肉　天神】。絶妙な甘さと柔らかい食感が特徴の「もとぶ牛」と、奥行きある味わいの「佐賀牛」を厳選して仕入れています。オーナー・永里氏が福岡県出身ということもあり、人気ブランド【やまや】から直送した「博多明太子」も楽しめます。食事の席に華を添える酒は、ビールやワイン、ハイボールなど各種取り揃え。さまざまな美酒に酔いしれられます。清潔感ただよう店内は、カフェ風でお洒落な雰囲気。気さくなスタッフが優しく迎えいれてくれるアットホームさもあり、家族連れはもちろん、デートにもぴったりです。個室もあるので、プライベート空間でゆっくりと食事を満喫できます。

「地元の方はもちろん、県外や海外から来店される方に、沖縄の魅力を手づくりの料理でもてなしたい」。そんな気持ちで料理を提供しているのが、為又橋交差点近く、オレンジの看板が目印の隠れ家的な海鮮居酒屋【やんばる酒場　ななまる】です。料理人自ら早朝に市場へ通い、旬の地魚を自分の目で見て仕入れを行っているので、毎日旬の鮮魚が味わえます。また地元の農家から届く島野菜も、品質が良く鮮度抜群。やんばるの豊かな自然に育まれた食材が料理を彩ります。店内は木の香り漂うオシャレな空間。一枚板のカウンター席のほか、個室スペースも充実。少人数から大人数の宴会にうってつけの店です。

国頭漁港直送の新鮮な魚介、沖縄県産の食材を使ったバリエーション豊かなメニューを楽しめる【居酒屋21】。広い店内にはくつろげるお座敷、カウンターとテーブル席、そして4つの個室を備え、カウンター前の大きな水槽には、その日に水揚げされた活魚が泳ぎ、刺身や、煮付、マース煮など、好みの方法で調理してくれます。鮮度抜群の『桶盛り』はお店の人気メニュー。鶏や豚の「串焼き」、県産の「もとぶ牛」炭火焼ほか、地産地消を意識した素材にこだわる料理が多種多彩に揃っています。豊富なメニューと、沖縄の地酒、「泡盛」を中心としたお酒を飲み放題で楽しめる人気店。デートや女子会、各種宴会、家族の食事にもおすすめしたい一軒です。