「宮城 食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

わいわい・がやがやと賑やかな雰囲気で、店長こだわりの「気まぐれ」メニューを楽しめる【気まぐれ厨房会津わいがや～和伊我家～】。イタリアンから和食まで様々な料理経験をもつ店長が、会津若松や東北近県の旬の素材をふんだんに使ったアイデアメニューをつくりだします。季節の味が楽しめる『気まぐれお刺身盛合せ』や石巻より直送の『牡蠣のカンカン焼き』は人気の看板メニュー。料理の内容や個数などを気軽に相談できる我が家のようなお店には、お一人様のカウンター席、広々としたボックス席や座敷スペースが用意されています。気さくなスタッフが明るいおもてなしで迎える【気まぐれ厨房会津わいがや】で、美味しいひとときを。

鮨好きには言わずと知れた星付き店で修業を重ね、広尾の名店【鮨 在】の個室カウンターをまかされた阿重田博紀さんが独立。グルメの聖地・奥渋谷に店を開いた。隠れ家を彷彿とさせる入口から一歩足を踏み入れると、そこはミシュランの二つ星に輝くフレンチレストランも手がけたデザイナーによるスタイリッシュな空間。檜と御影石のコントラストが凛として、美しい。最たるこだわりは、阿重田さんの妥協なき姿勢。毎朝、いち早く豊洲に到着し、極上の素材を仕入れ、幻の米と言われる「美濃ハツシモ」を使ったシャリとともに最高の鮨を握る。ソムリエが提案する斬新なアルコールペアリングやノンアルコールペアリングとともに多幸感に包まれたい。

外苑前駅より徒歩1分、歴史ある名刹「梅窓院」に隣接する【外苑前 僖成】。全国の産地より届けられた旬の食材を使った、目にも美しい、繊細かつ個性溢れる味わいの日本料理が楽しめます。家族水入らず、グループでのんびりくつろげる個室を中心にした店内は、世界的建築家隈健吾氏の設計。桐材の壁面に囲まれた小部屋や掘りごたつのある座敷などで、ゆったりとした食のひとときが過ごせます。上質な空間で味わう銘酒は、料理を引き立てる季節限定の日本酒をはじめ、黒龍酒造『しずく』『二左衛門』などの希少銘柄も揃っています。お祝いの席や記念日に、デートや接待に、大切な人へのおもてなしの席に利用したい一軒です。

すすきの駅から徒歩2分。狸小路エリアにある【風月　狸小路4丁目店】は、複合商業施設アルシュビルの5階にあるので、観光や買い物のランチやディナーにピッタリの一軒です。店の看板メニューは、『お好み焼』『焼そば』『もんじゃ焼』。どれも種類が豊富にあるので、メニュー表を見ながら選ぶのも店の楽しみの一つです。中でも【風月】の『お好み焼』は、北海道産100％の小麦粉に昆布だしを加えた、ふっくらふわふわの生地が自慢です。ベースとなる食材は、すべて北海道産。食欲そそる特製調味料と風味豊かな薬味が味の決め手です。グレーを基調としたスタイリッシュな店内で、『お好み焼』をつくりながら、会話と食事を楽しみませんか。

≪事前予約必須≫素材の持ち味と旨みを大切に、丁寧に仕上げた日本料理で出迎えてくれる【晴れ成り】。「上質な食と時間を楽しむ、特別な体験を提供することが料理人の仕事」と語る店主の菅原氏が腕を振るいます。食材選びは、石巻や志津川などから直接買い付ける魚介類をはじめ、地産地消を心がけて、旬のおいしさを逃さず仕入れ。素材本来の味を活かすことに力を注いでいます。フグやアンコウといった希少な食材に出合えることも。〆に用意されている『石挽き十割そば』も評判です。凜とした空気感が漂う店内は、和の中にモダンさが光る上質な空間。記念日や誕生日などの特別な日の食事に、大切な人と共に訪れてみてはいかがでしょう

麻布十番駅から「きみちゃん像」方面へ歩くこと5分、商店街にあるビルの地下1階にひっそりと佇む焼き鳥屋です。鶏のいろいろな部位を3種類のフルコースで楽しむことができます。無薬飼育された東北地方の銘柄鶏を、50余年間つぎ足した秘伝のタレ・店独自にブレンドした塩・10数種類の特選スパイスで味わえます。サラダ・付け合わせ・ソースに使われている野菜は全てオーガニックというこだわりもあります。料理に合わせるドリンクは、ビール・焼酎はもちろん、料理人自らが選んだ全国各地の日本酒や、焼き鳥によく合うワインを取り揃えています。こだわりの料理と家庭的な空間で、心と身体を癒し潤すことができるお店です。

【焼肉　幸楽】の牛肉が美味しいのは最高級の「仙台牛」だけを食材にしているからです。 その「仙台牛」を産地で直接厳選し、一頭 丸ごと仕入れをしている為、店主がこだわり抜いた最高級の「仙台牛」をご賞味いただけます。 明るい雰囲気の店内は老若男女問わず家族連れでも気軽にご利用でき、 A5ランクの最高級「仙台牛」を大変お手頃な価格で味わえるのが魅力的です。おいしい霜降り肉をお腹いっぱいになるまで召し上がってください！

ずっしりとした扉を押し奥まで足を進める。その先に待つのはボルドーの艶やかなソファとシャンデリアが設えられたプレミアムな空間。スペインの小皿料理であるパスタをふるまう同店。毎日届く新鮮な地場素材を用いた「日替りメニュー」もまた、この店でのプレミアムな夜に彩りを添えるのに一役買っている。取り合わせの妙を演出する自由な発想と新鮮な食材の魅力。それを引き出す技が料理を待つ側の想像を心地よく、そして軽やかに裏切っていく。多彩な料理に合わせるためボトルワインは2500円からハイグレードなものまで50種類以上、また月替りのグラスワインも赤白ともに用意。酒宴の話題も尽きぬまま、居心地のいい夜が更けていく。

宮城県は仙台の名物料理牛たんが味わえる【本格炭火牛たん 善】。炭火で調理するという仙台牛たんの味わい深さと豊かな香りに魅了されたオーナーが、熊本の人にもぜひ味わってほしいという思いをもって2024年4月に店をオープン。食材に深い風味を与える炭火焼きと、厚切りにした牛たんの目を見張るほどのおいしさが、店の自慢です。『芯中たん定食』をはじめとした食べ応えたっぷりの定食は、ランチでも人気。店内は白を基調とした、落ち着いた和の雰囲気。ゆったりとくつろぎながら、宮城県が誇るおいしさに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。

【鮨屋　小野】では、小野氏自身が毎朝築地を歩き、目利きした旬の鮮魚にこだわり、江戸前寿司を提供。檜造りのカウンターが広がる、心地良い空間でゆったり江戸前鮨を楽しめます。握りもつまみも、他ではなかなか味わえないひと手間が信条。例えば、雲丹などは昆布出汁のジュレを忍ばせ、ひと口スプーンで提供しています。今までのお鮨の概念に留まらない、小野氏独自の鮨の世界を堪能できます。さらに締めにぜひ味わって欲しいのが、あぶった大トロと刻んだペコロスを使った巻き物、通称『小野スペシャル』。「もう満腹！」といわれた女性のゲストでも、ペロッと平らげてしまうほどに美味！　ぜひお試しください。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

季節ごとの「あしらい」を感じられ、視覚・味覚・嗅覚など五感で料理を楽しめる【てしごと是歩】。ここで味わえるのは、四季折々の「旬」の食材を使用した絶品和食の数々。気軽な一品料理からストーリー性溢れるコースメニューまで、充実したラインナップです。腕利き料理人によって引き出された「美味しさ」。食材が本来持っている「素材力」を活かすべく、あまり手をかけ過ぎずに仕上げています。大通りから少し入った仙台の街中に黒塀で囲われた家屋が在ります。趣きのある玄関から一歩足を踏み入れ店内を見渡すと、そこには洗練された大人の空間が。個室席にテーブル席、カウンター席と揃っているので、様々なシーンで利用できます。

東京ビッグサイト駅直結の好立地に位置する【浅草　草津亭　有明店】では、伝統の江戸料理を大切にした逸品をいただけます。オススメの『懐石　昼御膳』は、目で楽しみ、口で味わい、心で感じられると評判。さらに、豪華さが際立つ『季節の味覚　大天丼』は、天ぷらが丼からはみ出すほどのボリュームです。60種類以上揃うこだわりの日本酒は、料理との調和を生み出しています。店内に足を踏み入れると、きめ細かな気配りと落ち着いた空間がゲストをお出迎え。20名まで入室できる個室や海が見える半個室も完備され、プライベートな時間を過ごしたい方にも最適です。贅沢な食材と心温まるおもてなしで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

道玄坂の交番裏手ビル1階の【牡蠣と和食　Ikkoku】は、『生牡蠣』『和食』『日本酒』をメインにした和オイスターバーです。300円均一の【生牡蠣】は常時8種類以上のラインナップ！ついつい産地の違いを楽しんでしまいます。こだわりの食材は【国産生本鮪】【国産黒毛和牛】【函館小西鮮魚店の鮮魚】や【産直無農薬野菜】など素材の旨味を存分に味わえる物ばかりです。個室での接待・デートや女子会、カウンターで気軽なお食事にもお使いいただけます。全国から厳選した日本酒や果実酒も取り揃えており飲み比べもお薦めです☆牡蠣とのマッチングをお楽しみくださいませ。平日ランチ営業。飲み放題付きコースは5000円～。

1854年に創業した、東京・浅草橋の老舗蕎麦処【あさだ】。自慢は自家製粉を使い、「練り・延し・切り」の工程を手作業で行なった、つなぎを一切使わない純国産の十割蕎麦。かえしには「焼き節」を使い、蕎麦に合うよう味を調整しています。8代目の粕谷さんは、家業を継ぐ前に「これからの時代の蕎麦屋は蕎麦以外の料理も勉強するべき」だと考え、【ろくさん亭】や【青柳】といった銘店で修業を積んだ料理人。『蕎麦旬膳コース』なら、長年築き上げてきた、伝統に裏付けされたこだわりの蕎麦と、本格的な日本料理の技術を生かし、旬の食材を使った、新鮮な刺身や創作蕎麦料理の両方が、吟味した日本酒とともに堪能できます。

大人の“IKI”をコンセプトに、月替わりのコースを堪能できる【肉割烹ふたご 北新地店】。肉に合うようお米マイスターが独自のブレンドをしたお米で炊く『炊き込みご飯』や『箸休め』として登場する『和牛バーガー』など、さまざまなスタイルで肉の魅力を楽しめます。「活」にこだわる食材をふんだんに用い、最大限の手間暇をかけて完成する一皿を、訪れる人との「息」を合わせてサービス。そのおいしさを、和の心意気溢れる「粋」な空間・器でゆっくりと味わい、旨みに「意気」が上がり満ち足りた気持ちで帰路に着く至福のひと時。4つの“IKI”が統合することで生み出される上質さを求め、今宵も多くの食通が足を運びます。

石巻駅前に2016年春にオープンした【八鶏飯蔵　極　駅前店】。ここは、備長炭で焼き上げる『串焼き』や近海で水揚げされる豊富な魚の『お造り』、そして石巻の酒蔵から仕入れる日本酒を楽しめるお店です。二度蒸しの茶色い麺が特徴の、ご当地メニュー『石巻焼きそば』もあり、まだ食べた事のない人は、ぜひ味わってみてほしい魚介の旨みたっぷりの美味しさ。メニューにはその日のおすすめも含め、迷うほどの豊富な料理。何度でも訪れたくなる逸品ばかりです。大小用意された個室は、それぞれが趣の違う落ち着いた空間となっていて、デートはもちろん、大切な接待や会食などにもおすすめ。美味しい料理とお酒で、至福のひと時を過ごせるお店です。

【和酒処 あま野】は名古屋・錦で長年愛される和食の名店。毎日、柳橋市場で上質な旬食材を選りすぐり、素材の持ち味が輝く多彩な皿を日替わりで披露。「和酒処」と冠するとおり、日本酒をはじめとするお酒も粒選りで、季節の味覚と銘酒にゆったり憩えます。さらに2021年12月、錦3丁目に新装オープンしたRayOne錦ビルに移転。落ち着いた風情が漂う空間が誕生し、大人のための酒肴の時間がいっそう味わい深く！　こだわりの食材と料理、初見客も自然に和める粋な接客に徹しながら、お値打ち価格を貫くのも【あま野】の心意気。カウンター席、テーブル席、個室があり、プライベート＆ビジネスの幅広いシーンでとても頼りになります。

見事な数寄屋造りの空間、美術館クラスの器、そして美しき料理……。【本湖月】にはまさに本物と向き合える日本料理の真髄があります。店主の穴見秀夫氏は、この道50年以上になる日本料理界の重鎮。「作り手だけではなく、食べ手も本物に触れ合い成長しなければ、日本料理に未来はない」と、計り知れない時間とお金を、この店のために費やしてきました。樹齢600年の吉野檜のカウンター、尾形乾山や魯山人の器など、ほかの店ではお目にかかれないようなものが、ここではさも当然のように使われているのです。それは料理も同様。日本全国の厳選した旬の食材を使った料理は、これぞ懐石料理の本筋といわんばかり。折に触れて訪れたい一軒です。

※《12月の営業日》12月25日(日)は営業致します。また、12月31日(土)～1月4日(水)までお休みを頂きます。ご来店前にご確認ください。※◆おすすめコース多数御座います！詳しくはメニュータブをご確認ください◆梵天丸では、黒毛和牛をはじめ、魚介、お野菜など質にこだわった食材をご利用いただきやすいお値段でご提供いたします。お客様の目の前でプロが焼き上げる【鉄板焼き】や皆様でわいわい楽しんでいただける【しゃぶしゃぶ・すき焼き】を完全個室完備のゆったりした空間でお楽しみ頂けます。食べ放題から和食会席まで様々なシーンにお使い頂けるプランをご用意しておりますので詳しい内容などお気軽にお問い合わせください。

備長炭を使用し素材の美味しさを引き出した焼き鳥はまさに「絶品」。長時間安定した火力で美しく焼きあげます。また店内は清潔感溢れる綺麗な空間となっており、美味しい料理の数々をご堪能頂けます。少人数の宴会も対応可能です！！お一人でもお気軽入れる焼き鳥屋となっておりますので、是非お立ち寄りください。

創業明治12年、宮城県松島にあるうなぎ専門の卸問屋から「うなぎ」を仕入れている【鰻　居酒屋　大入り】では、上質な国産うなぎが堪能できます。炭火で香ばしく、ふっくらと焼き上げた国産の良質な「うなぎ」は格別の味わい。うなぎ単品料理だけでなく、うなぎ料理を含めたコース料理も用意されており、うなぎ好きにはたまりません。タレは、割烹を営んでいた実家で使われていた30年もの。うなぎ料理以外にも、新鮮な野菜を使い、手づくりにこだわった料理が揃っています。「地元に根差し、地元の方々に愛される店」が店主のモットーだとか。そんな店主の心遣いが感じられる優しさに満ちた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

仙台市の老舗料亭【八百粂】や、高級旅館【松島佐勘　松庵】で料理長を9年間務め、高度な調理技術の経験を積んだ料理人・秋田氏の手掛ける【日本料理　美と和　akita-K-】では、和食・薬膳・発酵食による日本料理を楽しむことができます。麹や熟成など古くから受け継がれる“発酵食”と共に“薬膳”を取り入れ、和のコース料理を構成。ランチは5,500円から、ディナーは11,000円から予約可能。全コースで味わえる、スッポンや蒸し生姜など薬膳の要素を含む『薬膳美肌スープ』は店を代表する一品。食材の仕込みから漬ける期間まで一つ一つ調整し仕上げた発酵食は、豊富な種類と美味しさに驚きを隠せません。隠れ家的で素敵な空間で大切な人とぜひ。

高知市内中心部、中央公園南のディーバビル1階に店を構える【鮨　久保】。暖簾をくぐると、広々とした落ち着いた空間に土佐桧のカウンター席が広がる。高知県内の厳選食材はもちろん、全国各地から取り寄せた四季折々の旬食材が職人の手により、鮨、和の品々に形を変え提供される。また日本酒にもこだわり、高知の地酒はもちろん、全国各地から取り寄せたさまざまな銘柄が並びます。カウンター席だけでなく、半個室のお部屋も完備。今宵は厳選した四季折々の海山の幸を鮨久保にてお楽しみください。

鮮度の良いお刺身や四季を感じれる天ぷら！ふっくらと美味しい炭火焼をいただけると評判の和食店【わしょくと天ぷら　ぜふ】。食材は地元のものを中心に、旬のものを厳選！来店の度に新しい味に出会えるとリピーターを増やしています。格子をアクセントに仕切られている店内は、品のよい高級感があふれており、全席テーブル席、半個室席もあります。くつろぎながらお食事ができます。
お店のもう一つの自慢がお酒のセレクション！日本食に合ったワインや地酒、全国の銘酒を取り揃えております。
アラカルトやコース等、大江親方の目利きがヒカリますよ！！

駅からわずか3分の好立地にある【すし笑】。メニューは「おまかせ」のコースのみで、季節の新鮮な魚を一品ずついただけます。一番のオススメの「本鮪」は、福岡ではなかなか味わえない贅沢な一品。そのほか全国各地から仕入れた鮮魚を、本格的な江戸前寿司に仕上げて提供しています。提供される料理は25品ほどあり、期待を上回る高品質な料理が人気です。お一人様から家族連れ、接待まで、さまざまなシーンで気軽に利用できます。店名に「笑」の文字が入っているように、リラックスして笑顔で食事を楽しめる寿司店です。

何処か、ノスタルジックな香りが漂う店内。そんな緩かな空間で食す厳選された食材は、質、鮮度にとことんこだわり、和食を中心に豊富にご用意。大小個室もあり、会食、接待などのシーンに対応いたします。

高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処　真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブルながら本物の味わいに溢れ、いらした方を魅了します。店内はすわり心地にゆとりを感じる椅子が嬉しいカウンターとご家族でも安心なテーブル席をご用意。銀座の寿司を気取らず楽しめる【すし処　真】で楽しいひと時をどうぞ。

コンセプトは、“からだがよろこぶユインチブッフェ”。ユインチホテル南城本館2階に居を構える【レストラン　サンピア】は、地産地食にこだわったバラエティ豊かな食事を堪能できる場所。提供される料理は和洋中50種類以上、豊富なメニューは月ごとに変わるため、訪れるたびに新たな驚きを発見することができます。大きな窓から南城市の街並みと中城湾を見渡せる絶景のパノラマビューは、親しい人との食事をより一層特別なものとしてくれるはず。デートやママ会、女子会やランチミーティングまで、幅広いシーンで活躍するお店です。眼下に広がる太平洋と青い空、心癒されるひとときを過ごしてみませんか。

オープンしてすでに四半世紀。店主の畠山貞雄氏は、この道ひと筋の職人ですが、挑戦する心を忘れない求道者でもあります。曰く「江戸前握りで当たり前の山葵も、誕生当初は使っていなかったのでは？」。今日の定石も元を正せば発明した人が必ずいる。そう考えるから畠山氏も美味の探究に余念はありません。例えば、マグロに行者ニンニクの組み合わせは、そうした姿勢の賜物。「試してみたら山葵とまた違うマグロの甘みが感じられた」という。ですが、当の畠山氏はいつも笑顔。新しい美味を発見し、盛り付けの美しさに感激するゲストを前に「私に絵心なんてありませんよ」とまた笑うのです。店主の穏やかな姿にも再訪を誓う、寿司の名店です。