「宮城　食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

ビルの地下、看板のない隠れ家的居酒屋。長い階段を下り、重い扉を開けると、大人の竜宮城をイメージした店内が視界いっぱいに広がる。大人の妖艶な雰囲気が漂うステンドガラスは、どこか懐かしいレトロな雰囲気を演出。1階はスタッフ同士の活気溢れるかけ声が飛び交い、2階は照明を落としたバーカウンター。シーンに応じて利用できるから、何度も通うリピーターも多い。そんなデザイン空間はもちろん、ゲストの心を射止めているのは、アイデア満載の創作料理や多種多様なデザート。ユニークなネーミングだけでなく、思わず写真におさめたくなるような色とりどりの美しい盛付けも魅力。

全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。

趣きある和の空間で、四季折々の風情溢れる日本料理を味わえる【とみ井】。地元の食材を大切に、野菜、魚、肉ともに県産を中心にセレクトされていて、静岡の食材を使った料理が充実の品揃え。お酒ももちろん、静岡の地酒がメインとなっています。しっぽりとした雰囲気のカウンター席や雅やかな迎賓室など、様々な席が用意されているのも嬉しいところ。2階には、舞台も備えた広間もあり、30名以上での宴会も可能です。置屋からしみず芸妓さんを呼ぶこともできるので、接待はもとより、グループでの食事会などの演出にいかがでしょうか。