「富山　ホタルイカ　食事」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「富山県産をはじめ、全国のおいしい和牛肉を味わっていただきたい」とは店主の思い。とろけるような食感で、牛1頭から56人前しか取れない『希少部位幻の絶品カルビ』から、牛肉本来のおいしさを満喫できる『特選リブロース』まで、普段見かけることが少ない希少部位を豊富に揃えています。肉はマイナス12度の氷温管理なので、フレッシュな味わいが特徴。地元富山産の醤油と島根産の薄口醤油をブレンドしたタレは旨みが豊富で、肉厚に切られた肉の魅力を引き立たせます。また、山海の幸が豊富な富山県だけあり、岩ガキや白エビの素揚げ、ホタルイカの沖漬けなど季節の郷土料理もお酒のつまみとして人気。富山の地酒と相性抜群です。

富山県氷見市の豊かな自然の中で大切に育てられている「氷見牛」。希少な氷見牛を余すことなく堪能できるのが、富山駅ナカ「とやマルシェ のれん横丁」にある【氷見　牛屋　富山店】です。霜降りと赤身のバランスが絶妙で、肉の旨みがしっかりと感じられるのが「氷見牛」の特徴。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、とろけるおいしさを堪能できます。ランチメニューや『御一人様焼肉堪能プレート』など、カジュアルに楽しめるメニューが評判。飲み放題付きコースも用意されていて、頬が緩む美味でもてなしてくれます。個室が完備されているので、ハレの日の食事にも最適。笑顔あふれるひとときを過ごせることでしょう。

富山駅に程近い【食肴旬菜　富一】は2020年春に登場以来、おいしい和食を愛する大人客の心をつかむ店。日本料理の道40年以上の料理長・藤井さんが、富山産の天然魚介を中心に北陸の食材を吟味し、素材が輝く料理を披露しています。王道の日本料理や郷土の味に加え、独自の創作料理も充実し、なかでも『ホタルイカのいしる焼き』は地元客も絶賛の旨さ。単品料理・コースともに豊富で、柔軟な利用が可能なのも大きな魅力です。お酒は、料理に綺麗に寄り添う富山の地酒が揃い、かの幻の銘酒『勝駒』も提供。琴の音のBGMが流れる隠れ家風の店内にはカウンター席・テーブル席・完全個室があり、プライベート・ビジネスの両方でさまざまに楽しめます。

祖父の代から続く【浜多屋本店】の一部屋を改装して営業する【hamadaya　LABO】。提供される料理は、富山の郷土料理を素材に合わせて再構築し、【hamadaya　LABO】ならではのアレンジを加えた「地方創作料理」です。富山湾で獲れる鮮魚や、てらだファームから仕入れる旬の野菜・果物がふんだんに使われているのも魅力の一つ。最年少で「名誉利き酒師」を取得した店主厳選の日本酒が、地酒を中心に全国から取り揃えられており、料理と地酒のペアリングでもてなしてくれます。要予約でのコース料理のみ。土日は予約のみのランチ。記念日や大切なゲストを招いての会食に最適です。

海岸からいきなり深くなる富山湾は、冬場のブリ をはじめ、ホタルイカやシロエビ、深海魚のゲンゲなど多様な魚種を育む豊かな海です。富山弁では新鮮で生き生きした状態を「キトキト」と表現します。新橋駅に近いガード下の【サカナヤ　オアジ】は、「キトキト」の海の幸を生かした海鮮料理と富山の味が気軽に楽しめる和食居酒屋です。毎日、富山から送られてくる食材は、新鮮そのもの。彩りよく豪快に桶に盛られます。味噌田楽『あんばやし』や名物ラーメン「富山ブラック」のテイストを取り入れたメニューなど、富山らしさを前面に出したメニューがズラリ。仕事帰りに地酒やビールを1人で楽しむにも、女子会など仲間同士の語らいにもピッタリ。

岩瀬漁港直送の朝獲れ「白えび」をはじめ、新鮮な魚介を『お造り』や『焼き物』などでいただける【地魚地酒　浜とみ】。店主自ら岩瀬漁港で競り落とし、市場で直接仕入れているので、鮮度もコストパフォーマンスも抜群です。地魚だけでなく、他ではなかなか食べられない“幻の魚”に出会えることも。日本酒は「肴に合う」ことにこだわった品揃えで、通も唸る季節限定の銘柄や希少な名酒など、よりどりみどりです。平日でも多くの人で賑わう店内には笑顔があふれ、元気いっぱい。週末は県内外問わず、多くの客人が集うため、予約しておくと安心です。仕事帰りにふらっと立ち寄ったり、宴会コースで和気あいあいと楽しむのも良さそうです。

大切に育まれたさまざまな富山産の食材をふんだんに使った、クリエイティブな逸品と出合える【ル・ジャルダン・デ・サンス】。経験豊富なシェフが腕を振るうコースは、産地や味、料理の性格など一皿ごとに重ならないように構築されています。シェフの観点から提案される料理とアルコールのマリアージュも魅力的です。ドリンクにおいても、産地や添加物の有無などに配慮され、つくる料理のイメージに沿うものがセレクトされています。店内はブラウンとオレンジで統一された落ち着いた空間。広々としたフロアでは、ゆったりとテーブルが配置され、緑豊かな公園を眺めながら優雅なひと時を過ごせます。

1967年（昭和42年）創業、50年以上続く老舗の【大衆割烹あら川】。富山駅南口から徒歩3分の好立地にあり、「富山に来たら【あら川】で魚を食べたい」という根強いファンが多い名店です。地元の旬食材がメインで使われているのがうれしいところ。季節の魚介、山菜、野菜などを昆布で〆る富山特有の食文化を堪能できる『昆布〆三種』など、素材を活かした料理をリーズナブルな価格で味わうことができます。日本酒も富山にある酒蔵のもののみを扱うこだわりよう。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気で、1階にはカウンターとテーブル席、2階には個室があり、接待から各種宴会までさまざまなシーンで利用できます。

高山市内の観光スポット、「飛騨国分寺」から徒歩5分の場所にある【喰楽　かめ吉】。飛騨高山の食材を使った郷土料理を中心に、和食やステーキが味わえるお店です。古い街並みの中に佇み、ジャズのBGMが流れるくつろぎの空間は、居心地の良さも抜群。地元のブランド牛「飛騨牛」は、A5ランクの霜降りや赤身がそろい、『ステーキ』や『朴葉味噌焼き』など、さまざまな味わいで楽しめます。また、全国各地の海の幸や山の幸をふんだんに使った料理や、豊富な種類の地酒なども用意され、地元の人も多く通っているのだとか。普段の食事はもちろん、会食や観光時の食事、宴会など、幅広いシーンに対応できる一軒です。

富山駅前南エリア、ビル一角に佇むそば居酒屋。当日朝水揚げされたばかりの富山湾の鮮魚に、県内各地よりピックアップした飲み頃の地酒など、富山ならではの食で楽しませてくれるお店です。季節の食材を活かした一品料理も多数あり、飽きさせないお店づくりが嬉しい限り。店内は木の温もりが優しいくつろぎの空間。最大で40名まで入店でき、カウンター・テーブル・半個室と席タイプもさまざま。友人同士での宴会に利用できる飲み放題付きのコースもあり、シチュエーションを問わず活躍してくれます。富山駅から徒歩5分の【地酒・地魚・そば　集】で、富山の新たな魅力を発見してみませんか。

富山県の『氷見うどん』、八尾の『生そば』などを中心としたメニューづくりで、四季折々の旬の食材を使った料理が味わえる【海幸山幸越中茶屋】。品質の高い国産の食材にもこだわり、お米は栄養豊富な大地に育まれた「富山県産天たかく」を使用。地酒も各種取り扱っていて、富山県のとっておきの地酒が味わえます。また、駅構内「とやマルシェ」内に位置しているので、利用しやすく電車の待ち時間や仕事の帰りにちょっと一杯、地元の方などで賑いをみせています。落ち着いた雰囲気で、昭和のお蕎麦屋さんを思わせるつくりになっているのも特徴。外国人にも人気があり、訪れる方も多いのだとか。ぜひ富山駅に来たら利用して欲しいお店の一軒です。

富山でとれた新鮮な海の幸をはじめ、地元ならではの味わいが堪能できる創作居酒屋【旬彩料理TAKU】。富山で有名な白海老やホタルイカ、げんげをはじめ、地酒や地元食材を趣向を凝らした料理で提供いたします。特にお勧めは、脂ののった鯖が美味しい『鯖棒寿司』。酢じめする前に砂糖でしめているので、鯖がもつ旨みや脂を活かしたまろやかな味わいが堪能できます。富山県産のお米を固めに炊き上げ、ゴマの風味を生かして作ったシャリとの相性は抜群です。おひとり様でも気軽に入れるカウンター席をはじめ、2名さまから入れる個室もあるので、いろいろなシーンで活躍します。団体様は最大48名まで対応できます。

渋谷道玄坂上にある食通をも唸らせる和食居酒屋【きになるき】。素材の持つ旨味を最大限に引き出す店主の確かな腕と、独自の演出が話題のお店です。料理は「店主おまかせコース」１本のみで、店の顔となる『熟成生マグロ』を軸に、季節のメイン料理とその時の仕入れで変わるメニューを提供しています。とくに『熟成生マグロ』は、５10日間寝かせて旨味が増した熊本・天草の畜養魚を、塩やわさびで味わう人気の一品。また、すべての料理に対して調理法や最も美味しい食べ方を店主が説明する“食のジャングルクルーズ”も好評です。予約は2名から、予約方法はFacebookページ【きになるき】のメッセンジャーにて行っています。

金沢の観光の名所のひとつ、長町武家屋敷から歩いてすぐ。風情溢れる町の情景に溶けこむように佇むのが創業より47年の歴史を刻む【味処　高崎】です。郷土の味覚を奇をてらわずにシンプルに楽しませる割烹では、春はホタルイカやガスエビ、夏は天然の岩牡蠣や加賀野菜、秋は底びき漁の毛蟹や甘エビ、冬は加能ガニや寒ブリと、まさに春夏秋冬、味わうべき名物料理を用意しています。さらに金沢の郷土料理である『鴨の治部煮』や『ノドグロの塩焼き』など、郷土の味も充実。そこに豊富に用意された石川県の地酒が寄り添えば、金沢の夜を満喫できることうけあいです。

砺波駅より徒歩5分、古い町屋の情緒を残した街並みに溶け込むように建つ一軒家。メニューは、コース料理が中心となっており「会席料理」と「鍋料理」に分かれています。食材は、富山湾で獲れた新鮮な魚介類を数多く提供。四季を通じて、豊富な海の幸を楽しめます。食事に合わせるように、お酒も県内の日本酒を使用。富山県ならではの味にこだわります。四室ある和室は、様々な年代の方や用途に応じて使いやすい雰囲気。店内には静かに小唄や端唄が流れ、つま弾く三味線の音色に心奪われます。創業以来、地元の方から愛され育ててもらった【料亭　覚右衛門】。仕事の大事な場面や人生の節目では、ぜひとも使いたくなるお店です。

富山・黒部駅にほど近い和風居酒屋【道とんぼり　二代目　縁】。地元産の鮮魚、氷見牛、飛騨牛などの旬食材が織りなす美酒佳肴を堪能できます。中でも、富山湾の海の幸は格別。『刺身盛り合わせ』や『焼魚』、『煮物』など、漁や仕入れによって変わる様々な地物でもてなしてくれます。地元の常連はもちろん、出張や観光の際に立ち寄れば、黒部を訪れた価値も上がるはず。肉や野菜も地元から仕入れ、バリエーション豊富な料理と美酒を楽しめます。落ち着いた和の空間には、完全個室もあるので接待・会食にも便利。女性限定の『特別会席プラン』もあるので、女子会やママ会にも最適です。子ども用メニューもあり、どんなシーンにも頼れる一軒です。

新鮮な海の幸、旬の野菜、地酒がお値打ちの価格と開店以来、評判をいただいております。子供の頃より海釣りが大好きな店主とあって釣り仲間の多い店です。釣ってきたばかりの新鮮な魚が食べられるかも？　オリジナル麦焼酎の「海坊主」は2度の熟成を重ねた店主自慢の逸品です。御来店の際、予約の電話・FAXをいただければメニューやお席の確保など確実です。是非御来店ください。

富山の新湊、氷見、魚津などの各漁港から仕入れるキトキトの魚や、全国各地の漁港から直送される新鮮魚介を、リーズナブルに楽しめると評判のお店。15歳から料理の道に入り、京都の高級料亭でも腕を磨いた店主が、魚介料理を中心に、洋風創作料理、気軽な居酒屋メニューまで幅広く提供してくれるのが魅力です。人気の刺身盛り合わせではその日仕入れた新鮮魚介を。また、高級食材の鱧や松茸なども、和食をもっと身近に感じられる価格設定で楽しめます。清潔感溢れるシンプルな店内は、テーブルも椅子も大きめで配され、食事をゆったり楽しんでほしいという気持ちが伝わってくるようです。

魚は泉佐野漁港からの直送で、野菜は住吉産を使用しています。和洋折衷の手作り料理で、仕出し料理も承っております。お昼の日替わり定食はお得です。旬の食材を取り揃えております。是非お楽しみ下さい!!

JR「富山駅」からほど近い、富山の旬食材と地酒を堪能する和食処【しずく】。2019年2月にオープンした“富山の四季を味わい尽くせる”和みの空間です。魚・肉・野菜…そのすべてを店主が吟味し、地元産の滋味を存分に味わえる和食に昇華。酒にもこだわり、富山の地酒はもちろん、ワインも豊富です。四季折々の旬食材が織りなす、上質な和食は格別。地産地消を意識した多彩な料理を楽しめる『おまかせコース』は、宴会に最適です。10名以上なら完全個室も利用可能。季節ごとに食材を変え、料理を変え、飽きのこない味わいでゲストを魅了すます。落ち着いて美酒佳肴を楽しみたい時の、女子会や仕事帰りにもおすすめのシックな空間が広がります。

地下鉄泉中央駅より車で10分にある【Aldino（アルディーノ）】。2014年1月にオープンしたイタリアンレストランです。シンプルでありながらもさりげなく趣向を凝らした食器やインテリアに囲まれながら、和やかなひとときが過ごせます。決まったメニューはほとんどなく、その日に仕入れた食材をシェフがアレンジして提供。そのため、『富山県産ホタルイカと菜花のトマトソース』のような、旬の食材を使用した、このお店ならではの組み合わせのメニューが味わえることも。ディナーは完全予約制の『シェフのおまかせコース』があり、顔の見えるワイナリーから取り寄せたこだわりのワインとともに、贅沢な時間が過ごせるお店です。

素材を活かした自慢の料理を、厳選された日本酒と共に酌み交わす。そんな大人の時間を過ごすことのできるお店です。使用するのは豊洲市場から仕入れた鮮度抜群の「魚介」、料理人自らが目利きを行った「野菜」、「阿波尾鶏」やA4ランクの「和牛」など選び抜かれた上質な食材ばかり。バラエティ豊かな料理に仕立て、ゲストに提供してくれます。店内は8席のカウンター席、2部屋の個室席、1部屋の半個室席を用意する憩いの空間。ゆったりとくつろげる雰囲気の中、落ち着いた大人のひと時を過ごすことができるでしょう。カジュアルなデートや友人との会食に、気さくに足を運んでみてはいかが。

1935年創業の食堂を前身とする【洋食屋 ふじ家】。親子三代に渡って続くその店の名を継承する形で、4代目にあたる藤原哲也氏が2003年にオープンしたのが【Fujiya1935】です。ただし、ここで味わえるのは洋食ではなくイノベーティブな料理。藤原氏は、スペイン・カタルーニャにある、シェフが脳神経外科医としても知られる【レスグアルド】の出身。そこで学んだ「舌で感じた味を脳で集約し、そこに食べ手の経験や知識が結びついて人は始めて美味しいと感じる」という教えを活かし、「季節と記憶の食卓」をコンセプトとした料理を提供しています。料理を味わうまでのアプローチにもこだわった店は、【Fujiya1935】の世界観が満ち溢れています。

1908年創業の老舗料理旅館内にある食事処【日本料理　海風亭】。魚津駅前すぐの玄関口として、魚津の魅力溢れる新鮮魚介をたっぷり楽しませてくれます。ここを訪れたらまず味わいたいのが、富山湾に生息する深海魚を使った『げんげの竜田揚げ』。某有名グルメ漫画に掲載されたのを機に人気を博している名物料理です。げんげは足がはやく、この土地に来ないとなかなか出合えない逸品。その他、『ばい飯』をはじめ、富山のおいしいものを味わえる丼や定食、一品料理が充実しています。富山の地酒と相性抜群で、自然と酒がすすむことでしょう。コースもあるので、観光や県外の方の接待はもちろん、各種宴会に利用できるのも嬉しいポイントです。

個室が完備されたおしゃれな店内は、落ち着く雰囲気。テラス席やカウンター席があり、各々の用途に合わせて利用できます。料理に使用する食材は、旬の新鮮食材を厳選仕入れ。漁港から直送される旬魚の『造り盛り合わせ』や、濃厚な味わいの『車海老の塩焼き』などが堪能できます。接待や会食に適したコース料理は、予算や料理内容も応相談。大切な方のおもてなしにおすすめです。多様な種類から選べる酒の中でも、特に日本酒が充実。繊細な京懐石を引き立てる銘柄が揃っています。テラス席や大きな窓から横浜の風景を楽しむことができる【WA GO】。夜にはロマンチックな夜景を眺めながら、デートや仕事帰りの食事に利用してみてはいかが。

地元出身のシェフが営む、和風モダンな居酒屋【一火】。お店のロゴが刻まれたおしゃれな石灯篭が目印のお店です。シェフ自ら全国を旅して見つけた、こだわりの食材やお酒が種類豊富。中でも魚は富山県直送の脂がのった『とろホッケ』や『とろ鯖』の干物。炭火で焼くことで香ばしく身はふっくら。お酒の肴にピッタリです。またお肉は地元近江牛。赤身を炙り焼きでいただくのがおすすめです。深夜2：00まで営業しているので、気の合う仲間や恋人と時間を忘れてゆったりと食事を楽しめます。「この店から地元高島市を盛り上げていきたい」と熱く語るシェフ。普段使いに、行きつけのお店としておすすめの一軒です。

賑やかな街並みから一本路地に入った裏通りに佇んでいる【座いっく】。食材は、店主自ら市場に出向き、目利きしながら仕入れています。金沢の食材にこだわり、春には「ほたるイカ」、夏には「岩ガキ」、秋には「のどぐろ」、冬には「カニ」などの海の幸が豊富。日本酒は、石川県や富山県など北陸の地酒を中心にしつつ、メニューに書かれていない銘柄も置かれています。3階まである店内は和の情緒豊かに、テーブル席・掘りごたつ席・座敷に分かれています。デートや家族連れ、記念日や接待など地元の方はもちろん、大勢の観光客からも評判のお店。大衆的な居酒屋でありながらも本格的な会席料理もいただけるお店として、人気の高い一軒です。

【割烹居酒屋 膳】は、岐阜県高山市にある居酒屋。A5ランク飛騨牛を贅沢に使った料理をメインに据えており、サイコロステーキやにぎり寿司、ホルモン炒めなど様々な調理法でいただけます。柔らかくて口の中でとろけるような食感と、飛騨牛独自の上質な味わいは、一度食べたら病みつきに。富山や宮城などから直送している新鮮な魚介にも注目で、なんとその日に採れたものしか使用しないというこだわりよう。『膳のびっくり刺身盛り合わせ』はぜひ頼むべき一品です。お得なコース料理も提供していますので、宴会利用でも重宝するでしょう。大人向けな落ち着いた空間にて、お食事と会話を存分に楽しんでください。

70年以上の歴史を持つ魚屋が営む【わさびと魚】。魚のことを知り尽くした魚のプロが厳選した鮮魚を堪能できるとあって、魚好きな人がこぞって訪れる名店です。メニューは季節や仕入れによって変化し、店内黒板にはその日のおすすめが並びます。その中から好みの魚を選ぶ『お造り』には、自分で擦ったわさびをつけるのがこの店の定番スタイル。擦りたての爽やかなわさびの風味が、魚の本来の甘味と旨味を最大限に引き出し、より美味しくいただけます。店内は、古民家のような落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、仕事帰りの一杯はもちろん、恋人や友人との食事、家族団らんの場にと、幅広いシーンに利用できるのも魅力です。

高幡不動駅から徒歩3分とアクセスも良い駅チカの和食居酒屋が【酒楽　いしだ屋】です。店主の石田氏は、和食ひとすじで修業を重ねた和食のプロフェッショナル。その長年の目利きで仕入れられる食材は、ワンランク上の上物。東北や北陸などの日本海側で獲れる魚介類、地元産の新鮮野菜など、おいしい旬の食材が仕入れられています。またおいしい料理に合う、厳選された日本酒は充実のラインナップ。東北各地をはじめ全国各地から厳選した、石田氏こだわりの日本酒が数々用意されています。店内は、カウンター席やテーブル席のほか、大人の隠れ家風個室が用意されているので、さまざまなシーンでの利用が可能です。