「富山県 谷口 シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 砺波/五箇山 フレンチ

    レヴォ(L'evo)

    ここでしか味わえない美食を求め大勢が足を運ぶ、富山の山奥のオーベルジュ

    富山駅から山道を1間以上も走った先、深い森に囲まれた利賀村という山村。ここに、数々の美食家たちがこぞって足を運ぶオーベルジュ【レヴォ】があります。人々がこの地に足を運ぶ理由はただひとつ。それはここでしか体験できない味があるから。料理を構成するのは、シェフ自らが捌くジビエ、毎日漁港に足を運んで見つける旬魚、山から採ってきた野草や山菜…。シェフの谷口英司氏が富山中を駆け回り、質や鮮度、生産者の人柄までを見定めた食材が、自然豊かなこの場所で、ここだけの料理に変わるのです。メニューは全12皿のコース1本。前菜からデザートまで緩急をつけて繰り出されるオール富山の料理で、谷口氏の富山愛を余さずに伝えます。

    25,000円

    25,000円

  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 魚津/黒部 焼肉、居酒屋、鍋料理

    HANABI

    肉のエキスパートが選りすぐる黒毛和牛に、お腹も心も満たされるおしゃれな焼肉店

    上質な牛肉の産地である南九州から直接買い付ける黒毛和牛を堪能できる【HANABI】。大手スーパーの精肉部門で長年バイヤーとして活躍してきた店主が、目利きして仕入れている肉は格別の味わいです。人気の『カルビ』は脂がさらっとしており山葵を付ければさらにあっさりとした味わいに。こんがりと焼き上げた豚の三枚肉を自家製の味噌でいただく、ボリュームたっぷりの『サムギョプサル』も店主自慢のメニューです。宴会や食事会に喜ばれるコースは鍋や焼肉などメインが異なる3種類。店内にはグループで過ごせるテーブル席に加え、一人焼肉ができるカウンターも完備されています。

    5,000円

    JR北陸本線 魚津駅 徒歩2分

  • 総曲輪/桜木町 フレンチ、ワインバー、バル

    ワイン食堂 Le Glouton

    心地よい空間で気軽に愉しむ、自然派ワインと炭火を使ったシンプルで個性的なフレンチ

    センスのよい植栽に導かれ、重厚なドアを開けるとそこは気軽なフレンチ【ワイン食堂 Le Glouton】。炭火焼の香ばしい香りと心地よい音を感じながらまずはシェフにおすすめを聞きましょう。ソムリエ資格を持つシェフが好みに合ったワインやそれに合うメニューをセレクトしてくれます。ここでいただけるのはフランス産をメインに、北海道のレアな銘柄まで揃った2000本の自然派ワイン。火入れにこだわった炭火焼の牛や羊、旬の野菜は、ワインに合うよう塩気の効いた味付けに。丁寧に下処理された食材は、素材そのものの味が活きるシンプルな調理法で提供されます。舌の肥えた大人のワイン愛好家たちが県内外から足を運ぶ、心が躍る一軒です。

    10,000円

    富山地鉄市内線 中町駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ
  • 中島公園/山鼻 鉄板焼き、洋食、和食

    和洋鉄板焼「21CLUB」

    《大小個室完備》美食と地上100mからの夜景をお楽しみください

    地上約100mからの眺望を楽しみながら、シェフが目の前の鉄板で繊細に焼き上げる極上食材がいただける【和洋鉄板焼「21CLUB」】。ふらの和牛など厳選された国内産和牛、アワビや伊勢海老といった海の幸、新鮮野菜など全国から選りすぐった旬の味の饗宴は垂涎必至。ペアリングを楽しみたい北海道産の日本酒や、国内・フランスを中心に厳選したワインが常時150種揃います。
    ※ご来店はご予約をおすすめしております。

    15,000円

    23,000円

    札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる接待/会食,食事会他にオススメ
  • 伊勢/明和/玉城 フレンチ

    フランス料理 ボンヴィヴァン

    シェフの郷土への愛情に満ちた、伊勢を代表するフレンチレストラン

    伊勢神宮の外宮の参道沿いに、ひときわ目を引く白壁と赤い瓦屋根。大正12年築、古くは逓信省の山田郵便局電話分室として使われていた建物が、伊勢で最も古いフレンチレストラン【Bon Vivant】の舞台。ただし、その魅力は歴史的建造物が醸し出す雰囲気だけではありません。シェフ自ら地元の生産者と向き合い、見つけ出した食材で仕立てる料理こそこの店が長きに渡り愛される所以。伊勢エビ、松阪牛、ヨシエビ、ヒラマサ、トマトなど、例を挙げれば切りはありませんが、シェフの感性と技術を落とし込まれたひと皿ひと皿には伊勢の食材の魅力がたっぷりと詰まっています。シェフの郷土愛に満ちた、まさに“伊勢フレンチ”と呼ぶに相応しい一軒です。

    6,000円

    15,000円

    JR参宮線 伊勢市駅 徒歩5分

    デート,食事会他にオススメ
  • 川端/祇園 中華料理、飲茶・点心、台湾料理

    星期菜(セン・ケイ・ツァイ)

    雰囲気は香港の屋台・大衆中華、味は本格・絶品の広東料理が楽しめる店

    香港や台湾などで見かける屋台風の大衆中華料理店の雰囲気。味は有名ホテルの中華レストランなどで腕を振るってきた名シェフが手掛ける、本格・絶品の広東料理のお店。テーブルが3つの小さな店ですが、これはシェフが目の届く範囲で美味しい料理を提供したいから。昼は行列をつくり、夜は予約が基本の人気店です。店内には、季節の食材を使った「おすすめメニュー」が掲示されており、『オマールエビと季節野菜のガーリックソルト』や青唐辛子が効いた『海鮮入り白マーボドーフ』など、本格的ながらも日本人が好むアレンジをさり気なく施した料理が並びます。中華に合うビオワインも揃っており、友人同士の食事会や女子会に理想的です。

    1,000円

    4,000円

    福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
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