大街道/銀天街 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食寿司すみもと厳選された地元の食材と築地の食材を贅沢に楽しめる、松山で味わう伝統的な江戸前寿司写真メニュー料理人地図松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司 すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。15,000円伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分
大街道/銀天街 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、創作料理寿司と地産地消の店 明倫館アットホームな雰囲気の空間で、瀬戸内の新鮮な地魚を使った寿司や魚介料理に舌鼓写真メニュー料理人地図【寿司と地産地消の店 明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているので、貸切での利用も可能。親しみやすくアットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと上質な寿司を楽しめるほか、一品料理や鍋物、コースメニューなども充実していて、宴会の席にもおすすめです。800円4,000円伊予鉄城南線 大街道駅 徒歩1分 店主おすすめコース5,000円ふぐ鍋(要予約・冬期)6,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています松山市その他 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理すし処 家族【安心安全の認証店】旬のネタで握る大将の寿司は絶品!お昼のランチもぜひ!写真メニュー地図おかげ様で創業36年。絶品寿司をリーズナブルにご提供。すべてが手作りで新鮮。いけすの魚貝をご注文を頂いてから絶品な味と盛付けで調理。握りだけでなく、一品料理も多数ご用意。コース料理もや会席料理も人気。各種お祝い事、接待や各種ご宴会に、個室座敷(大人5名様)もご用意しております。ランチメニューも抱負で、テイクアウトの握り寿司や、誕生日やお祝いにケーキ寿司も人気。法事用仕出し料理も配達します。駐車場完備。3,500円伊予鉄道線 平井駅 徒歩10分感染症対策テイクアウト可デリバリー可 プチ宴会に!ミニ会席 「匠 膳」 ¥2200円(税込)2,200円(税込)ミニ会席 「姫 膳」 ¥2750円(税込)2,750円(税込)コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています大街道/銀天街 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席江戸前 一朗松山市二番町でお寿司を食べるならここ! 江戸前のお寿司をご堪能いただけます写真メニュー料理人地図愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前 一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾5,000円伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩4分食事会にオススメ 御寿司御膳 ゆうなぎ3,800円予算に応じてご用意いたします。5000円5,000円コースをすべて見る
大街道/銀天街 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋日本料理 こうの伝統を重んじながら、現在の新しい日本料理のカタチにも進化する店主の食へのこだわり写真メニュー料理人地図【愛媛県の安心安全認証店】2019年1月にオープンした八坂通り近くにひっそりと佇む隠れ家的な日本料理店。暖簾をくぐると落ち着いた大人の雰囲気の店内。伝統的な日本料理を数十年修業を積んだ店主が、四季折々の新鮮食材で創る創作料理を地酒や焼酎と共に堪能できるお店。日替わりの単品メニューにも注目で、季節のおまかせコースございます。店内には接待や、ご宴会に利用できる完全個室座敷(堀ごたつ式)があり、庭園を眺めながらゆったりお食事を楽しめます。お一人様でもゆったりお料理を堪能できる高級ソファのカウンター席では店主との会話や熟練の包丁さばきなど匠の技も楽しめます。6,000円伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩8分感染症対策デートにオススメ 「日本料理こうのを堪能できるおまかせコース」6,000円(税込)6,000円(税込)「日本料理こうの 大満足・ご堪能コース」 8,000円(税込)8,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています松山市その他 和食、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司和食 みよし天然物の新鮮魚介に舌鼓。こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理を堪能写真メニュー料理人地図【和食 みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。 夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理(要予約)が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。1,000円7,000円伊予鉄各系統線 松山市駅前 徒歩7分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ おまかせ6,000円【初夏晩秋限定】鱧鍋 「6600円」6,600円コースをすべて見る