「寿司　藤　よし」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福岡・春吉の隠れ家的鮨店【鮨藤よし】は、本当に旨いものを知る大人客の心をつかむ店。【福岡　なだ万】鮨部門のトップとして長年活躍した藤さんが、2020年に独立。九州近海の魚を知り抜いた確かな目と調理の技をベースに、鮨人生35年の集大成を披露しています。夜の品書きは『おまかせコース』3種。最高ランクのコースには、つまみを超えた季節の料理が次々と登場し、まさに“旬を食べる”贅沢感。10貫前後の握りは一貫ごとの完成度がすこぶる高く、この上ない幸福感に包まれます。カウンター8席にしぼり、「目の届く範囲」の仕事に徹するのも店主の信条。高級店ながら、温かなもてなしが心地よく、初めて訪れても自然体で楽しめます。

ネット予約の席は2席分のみです。静けさが心地よい空間で、本格的な江戸前鮨をメインとしたコース料理が味わえる【鮨よしの】。生のマグロにこだわったとろける『大とろ』や、抜群の〆具合に魅了される『〆こはだ』など、繊細な職人技が光るお鮨でもてなしてくれます。【現在テイクアウトも受付中！鮨よしの特製バラチラシを期間限定でご用意しております。事前予約制となっておりますので、お電話かInstagramにてお問い合わせください。】※詳細はメニュー欄をご覧ください。

魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時期の良質なものを全国より取り寄せております。シャリは、ネタとの調和を図るように3種類用意致しました。3種の酢（白・ロゼ・赤）、異なる産地の米を使い、酢と合わせることで米本来の風味を最大限に表現しております。素材と真摯に向き合い、その個性を引き出したのが【鮨　きよし】のネタとなり、熟練の技が生み出す【鮨　きよし】の鮨をお楽しみください。

季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。日本料理は 『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし旬感との出会いを大切にしております。

＜贅と雅を尽くした空間で堪能する江戸前鮨の極み＞"1920年の創業以来、世界最高峰の腕時計・宝飾品を扱ってきたYOSHIDA。常に“本物” を追究し提供しつづけることで培った哲学を“食” に生かし、2021年6月に【鮨 東京 よし田】をオープンいたしました。厳選した旬の食材と贅を尽くした雅な佇まいで、至高の味わい、至福のひとときをご提供いたします。上質を極める和の空間で、熟練の職人技が生みだす上質な江戸前鮨をご堪能ください。

地産地消!地元のブランド牛、仙台牛や日高見牛を定番に据えつつも、上質でコスパも高い料理提供のため、日々より良い食材を積極的に取り入れている焼肉店。例えば、期間限定で提供し反響が大きかったものは定番に載せるなど料理に対するフットワークの軽さも魅力です。さらに、焼肉に合うお酒も厳選。スタッフに相談すれば、お酒を取り寄せもボトルキープも可能です。店内は,カウンター席,個室,50名様まで入室できる宴会場も完備。子どもが飽きないようにキッズルームを設け、さまざまな人が利用しやすいように一部の席はバリアフリーにも対応しています。家族や友人との食事、接待の場所を探されている方は、迷うことなく[にくよし佐沼店]へ。

仙台市地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩3分。「寿司ならこうやさんで」と常連客でいつも賑わう【寿司処　こうや】。「よいネタを仕入れることが、職人たちの誇りとなり、お客様の信頼をえる」と語る店主兼代表取締役の村上さん。創業以来、村上さん自ら毎朝市場へ赴き、厳選された新鮮な魚貝を仕入れています。「まぐろは、店の品格を示す」と、特に厳しい目で選定しています。店主イチオシは『親方まかせ』。特上寿司に旬のネタ7貫が盛り込まれた、寿司通も納得の魅力満載のメニューです。料理に合う地酒も常時4050種類用意。どんなお客様にも満足度が高く、細やかなおもてなしが魅力の美味しいお寿司が堪能できるお店です。

岡山駅から徒歩10分【幸喜よしき】瀬戸内海の魚を中心に仕入れて、素材の味を引き出した味付けをした魚料理を楽しむことができます。旬の新鮮な魚を使った『刺し身の盛り合わせ』。県外のお客さんに食べてほしいゲタ素揚げなど。。
県外からも珍しい魚を仕入れまた魚料理だけではなく、熊本直送の馬刺や　肉を、目の前で焼いて食べることができる『網焼き』もおすすめ。
牛タンしゃぶしゃぶやフグ料理、スッポン鍋などあります。。コース料理(税別)　6000円　8000　千円単位であります。
4名様以上からのテーブル個室もあります。飲み放題付きコース6000円(税別)
👪子連れの入店不可　
インボイス登録店です。

築地・新富町の両駅からともに徒歩2分ほど、大通りから少し入った一角に構える【鮨 忠】。店主の佐藤準一氏は数々の鮨店で腕を磨き、ミシュランの三つ星を獲得した【鮨よしたけ】プロデュースのお店で板長を務めた後に独立、同店をオープン。豊洲仕入れの厳選した素材に丁寧な仕事を施し、握りとつまみを織り交ぜたおまかせスタイルで提供します。手間を惜しまず、江戸前ならでは技を尽くすのが佐藤氏の信条。白木造りのエントランスや吉野檜のカウンターなど上質な天然木材を多用した空間は、端正で温かみある印象をもたらしています。わずか8席という限られた席数で、寛ぎつつも贅沢なひとときを過ごせます。

東京駅に程近い「丸の内ブリックスクエア」。その地下1階にある【魚料理　渋谷　吉成本店　丸の内店】は、渋谷で人気の海鮮料理の姉妹店。2019年に登場以来、天然魚の旨さが活きる多彩な料理と、日本酒を中心とする海鮮に合うお酒を供し、東京の陸の玄関口でも幅広い世代に愛されています。その注目店に2024年、新メニューが登場。土日祝限定で、本格寿司と旬の和食の両方を楽しめる3種の寿司コースを繰り出し、12時20時の通し営業で提供。中でも『極上握り十貫コース』は味・ボリュームとも満点で、握りや巻物づくりの寿司教室付きプランも用意。東京旅行中の国内外のゲストに評判で、おいしさと共に貴重な寿司づくり体験を満喫できます。

創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしとしない考えもありました」というように、大親方から学んだ江戸前の鮨のあり方を継承することが「自らの使命」といいます。銀座にありながら、リーズナブルに楽しめる価格もこの店の魅力。江戸前鮨の粋に触れ合える名店です。

銀座にほど近い、交通の利便性の良い築地駅から徒歩5分の【鮨　聖】。寿司職人歴30年の店主が旬の鮮魚を市場で厳選し、丁寧な仕込みを経て、食べごろを見極めた鮨へと昇華するまでを店主ひとりで行うこだわりの店。カウンターのみの店内で、お客様の好みやペースに合わせた鮨を愉しんでいただけます。築地ならではの温かな空間で大切な人との至福の時間をご提供いたします。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。

【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。

すすきの花小路にあるビルの2階、穏やかな和の佇まいで出迎えてくれる【旬菜　あずま】。北海道でとれる魚介類や山菜、野菜など、旬の食材を活かした和の逸品が堪能できます。看板メニューは、一人用の土鍋で提供される『和風煮込みハンバーグ』。道産野菜の素揚げと大根おろしが添えられた、白ご飯にもお酒にも合う逸品です。店主が母のレシピを受け継いで毎年漬けている『自家製紅鮭の飯寿司』など、北海道ならではの郷土料理やおばんざいも用意されています。全国各地から厳選した地酒や焼酎などのお酒を片手に語らう、ゆったりとした時間。カウンターのほか個室も完備していて宴会プランも相談できるので、会食や接待にもオススメです。
　

明石駅より徒歩3分のところにある【季節料理　さくら】は、確かな目で厳選した食材を使用、素材本来の味わいを引き出した美味しい料理が食べられます。おすすめは、鮮度のよい地魚を満喫できる『お造り盛り合わせ』、オリジナルの特製タレが美味『蒸し穴子』、上質なお肉の旨みを味わえる『特選　霜降り牛の炙り』。素材重視でその味わいを活かした自慢の料理は、どれも逸品揃いです。また、明るく落ち着いた雰囲気の店内は居心地よく、接待、女子会や普段使いなど、様々なシーンに気軽に利用できるのも嬉しいポイント。ゆっくりとくつろぎながら、和やかな時間を過ごせるおすすめのお店です。

【熟成刺身と旨い酒 京都 ひとしお】は、
京都では珍しい熟成魚をご提供しております。津本式を取り入れ、津本氏や公認の方から直接仕入れております。
京都の和食と熟成刺身！　他にはないひと時をお楽しみください。

銀座 鮨きよしの江戸前寿司を多くの方に気楽に味わっていただきたい為、お値打ち価格にてご提供いたします。
おまかせコースは10,000円より多数ご用意しております。
接待やご家族との記念日に最適な個室席となっております。
ごゆっくりお過ごしください。

魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時期の良質なものを全国より取り寄せております。

2019年11月にオープンした期待の新店【ふく吉】。四季折々の旬魚介を仕入れ、寿司や一品料理に昇華しています。関西、北海道、長崎県、東京都から仕入れる「魚」、料理人自ら生産地に足を運び、収穫までの過程を確認している「お米」など、良質な食材がズラリ。ワインや日本酒など、お酒も多彩に取り揃えており、季節によって異なる美酒に出合えます。築120年の京町家を改装した店内は、“和”を基調にした上質な空間。目の前で料理が出来上がっていく様子を愉しめるカウンター席、非日常に誘ってくれる座敷の個室と、2種類の席があり、シーンに合わせて選べます。記念日などのデートにはもちろん、接待にもオススメの一軒です。

隠れ家的な雰囲気漂う【大衆すし酒場　不二子　仙台大町店】。1階には、『寿司』『天ぷら』『おでん』がメインの3つのカウンター席を設け、さらにはテーブル席も完備。『天ぷら』『寿司』はネタケースを覗きながら、『おでん』は鍋を眺めながら注文できます。カウンター席でのんびりと過ごすもよし、テーブル席でくつろぐもよし。どの席からでも全メニューが食べられます。2階はテーブル席を配置し、飲み放題を注文すれば利用可能。20名以上なら貸切もできます。飲み放題はリーズナブルで、宴会やお酒好きな方にピッタリ。どのようなシーンにも寄り添う、居心地の良い居酒屋です。1階と2階を上手に活用しながら、お一人様から気軽にどうぞ！

茅ヶ崎駅から徒歩7分の【カイムキグリル】はハワイアングルメと本格炭火焼鳥を楽しめる店。ハワイ在住歴のあるオーナーがつくる料理は、本場の味を再現しつつ茅ヶ崎風にアレンジしてあり、日本人によりおいしく感じる味へと仕上がっています。こだわりの焼鳥は、千葉県産のブランド鶏「水郷赤鶏」を使用。ハワイアンソルトで肉の旨さをより引き出し、炭火で焼いています。ビッグウェーブやロングボードなど4種のハワイアンビールに、ブルーハワイやフラガールなどのハワイを感じるカクテルも豊富。ハワイの小物が飾られた、木のぬくもりを感じさせる店内はくつろげる雰囲気で、デートや合コン、気の合う仲間との一杯に最適な一軒です。

秋が深まり実りの秋、料理の世界ではふんだんな食材が出回り腕の見せ所です。存分に秋を堪能してください。

地元の漁港を中心に、全国各地の市場から新鮮な魚介類を仕入れる鮮魚割烹。活伊勢海老や活鮑をはじめ、名物の特大海老フライなど、ここでしか食べられない豪快な魚介料理がずらりと並びます。宴会や社員旅行、お祝いごと、法要等の集まりに使いやすい大広間や個室あわせて100席とキャパの広さもここならでは。活伊勢海老や活鮑、松阪牛、天然とらふぐや松葉蟹、天然クエなど高級食材は、単品としても楽しめるほか、それぞれを盛り込んだ各種コース料理も豊富に揃います。季節やその日の仕入れによっては品切れの場合もあるので、訪れる際は予約がベター（コース料理は要予約）。

牛タン専門店【いけたん】。炭火焼や牛タンバーガー、カツサンドなどの多彩な料理は、日本酒やレモンサワーといったお酒のアテにもよし、お食事メインでしっかり召し上がるもよし◎仕事帰りの一杯や女子会など幅広いシーンでご利用ください。

川崎駅を降りて歩くこと5分の距離にある居酒屋【個室で味わう彩り和食　叶え家　川崎店】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。

鮮度が自慢の刺身をはじめとした海鮮が「とにかくうまい！」と評判の【魚まみれ眞吉 代々木八幡店】。落ち着いた雰囲気の店内には、料理人の手さばきが楽しめるカウンター席やゆっくりくつろげるテーブル席があり、さまざまなシーンで利用できます。厨房で腕を振るう齋藤さんは、和食中心に経験を積んだ料理人であり利き酒師。コストパフォーマンス抜群の『船盛』や味わい深い『カブト煮』など多彩なメニューを手がける一方、ゲストの好みや料理にぴったりなお酒をアドバイスしてくれます。近隣のオフィスワーカーに向け、平日のみお得なランチを提供しているこちらのお店。仕事仲間との会食はもちろん、家族そろっての食事にもオススメです。

JR新宿駅東口から歩いて約5分。賑やかな歌舞伎町の中でも、店頭に貼られた何枚もの海鮮丼の写真がひときわ目立ちます。「若狭家歌舞伎町店」は、産地直送の新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮丼が食べられるお店です。うに、いくら、ねぎとろ、かになど10種類以上の具からご自分の好みを選び、オリジナルの絶品海鮮丼をオーダーできるのがポイント。1Fでは、豪華でリーズナブルな海鮮丼をスピーディに提供。気軽に美味しく楽しめます。2Fでは、たらばがにを使った鍋にゆったり舌鼓。昼は、1Fのカウンターでゴージャスな海鮮丼ランチ、夜は仲間とたらばがに鍋を囲んで呑み会と様々なシチュエーションに使えます。

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満　椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。

仙台駅前という抜群のロケーションを誇る「ダイワロイネットホテル仙台西口」の13階にある、職人が腕を振るうビストロ。和食をベースに自由な発想で紡がれる創作料理を楽しめます。モーニングとランチタイムにはビュッフェを、ディナータイムにはアラカルトメニューに加え、お店の味を満喫できるコースメニューを用意。「とれたて仙台」を中心に仕入れる地元・仙台産の食材を活かした料理がお皿を彩ります。旬の鮮魚やブランド和牛「日高見牛」のほか、酒蒸しに日本酒「一ノ蔵」を使用したり、「ずんだ」をパフェにアレンジするなど、新しい発見で楽しませてくれるのも魅力。開放感のある空間に心がホッと和む、心地よい時間を過ごせる一軒です。

2020年7月にオープンした期待の新店【焼肉BarTARASHI】。Barのような雰囲気の中で、おいしい焼肉をリーズナブルにいただけるお店です。お店のメインであるお肉は「黒毛和牛」で、産地は縛らず状態のいいものを厳選して仕入れ。一品料理やデザートなど、サイドメニューも充実していて飽きることもありません。お皿を光らせるなどSNS映えに考慮した料理も多く、視覚でも楽しませてくれます。大理石調の壁やテーブル、座り心地のいいソファー席など、ラグジュアリーなインテリアも魅力です。暗めに設定された照明が“落ち着いた雰囲気”を演出していて、デートなどにもピッタリ。カラオケもできるVIPルームは、事前に予約しておくのがオススメです。

東京で修業を積み、静岡・三島で開業20周年を迎える【炭火焼肉ダイニング　代官山】。全国から仕入れるA5ランクの黒毛和牛を存分に堪能できます。カルビやタンなどの定番部位から、ヒレやハラミ、トモサンカクなどの稀少部位までいただけます。上質な脂はしつこさがなく、さっぱりとした食後感。炭火の遠赤外線が引き出す、ジューシーでとろける肉の旨みを堪能できます。約80種類ある美酒の中には、芋焼酎「魔王」や「ブルゴーニュワイン」なども常備。完全個室もあるので、接待やデート、記念日などの特別な日に選びたいお店です。ライティングにこだわった、和モダンのシックな店内は居心地がよく、老若男女問わず格別な時間を過ごせます。