「對馬」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 麻布十番 中華料理、創作料理

    對馬

    極上の上湯×旬の高級食材で紡ぐ多彩な皿。元麻布の隠れ家で新次元の美味しさにうなる

    元麻布の住宅街に佇む【對馬】は次世代の美味に出会える穴場的な店。高級中華をはじめとする幅広いジャンルで腕を磨いたシェフが、旬食材をふんだんに用いたボーダレスな料理を考案。完全予約制の『おまかせコース』で多彩な皿を披露しています。調味のベースは、金華ハムとひね鶏でつくる独自の上湯(シャンタン)。それに旬魚介や甲殻類、長期熟成の黒毛和牛、高級乾物などを合わせ、最上の食材を最高の旨みに導く皿を完成。その趣向と味わいは、食通の心も掴むドラマチックな美味しさです。カウンター席での当意即妙のアレンジで、一人一人にベストな皿を供するのも特長。新たな外食のスタイルと愉しみ、極上の美味に出会える貴重な一軒です。

    35,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩9分

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  • 新橋/汐留 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

    なまら旨い!鮨道新橋

    独自開発の製法で、地魚や旬魚を最適な状態で。江戸前鮨の伝統と革新を体現する鮨店

    新橋駅から徒歩3分。まねき猫出世通りと柳通りをつなぐ路地裏にあるのが【なまら旨い!鮨道新橋】です。麻布【鮨心】元大将である中村導昌氏がプロデュースしています。北海道の旬魚や豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より直送される本まぐろなどを使用。独自に開発された製法で熟成・凍結し、時期や産地に左右されることなく、年間を通じて本格的な江戸前鮨を楽しむことが可能です。昭和の町寿司をリノベーションしたような店内は、どこか懐かしさと温かみを感じさせ、カウンター9席と、4名用テーブル2席が用意されています。プライベート、ビジネス問わず、さまざまなシーンで利用可能な鮨店です。江戸前鮨の伝統と革新を体現してみては?

    10,000円

    JR山手線 新橋駅 徒歩3分

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  • 登戸/向ヶ丘遊園 鮨・寿司、海鮮料理、創作和食

    なまら旨い!鮨道遊園本店

    日本の伝統的な美と味を堪能できる和空間で味わう、北海道産地魚と天然まぐろの鮨

    向ヶ丘遊園駅から徒歩1分。ロータリーを抜けた先のビル2階にあるのが【なまら旨い!鮨道遊園本店】です。麻布【鮨心】元大将である中村導昌氏がプロデュースしています。北海道の旬魚や豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より直送される本まぐろなどを使用。独自に開発された製法で熟成・凍結し、時期や産地に左右されることなく、年間を通じて本格的な江戸前鮨を楽しむことが可能です。店内は無垢材のカウンター席のみ15席。高級感があり、日本の伝統的な美と味を堪能できる和空間です。プライベート、ビジネス問わず、さまざまなシーンで利用可能な鮨店で、江戸前鮨の伝統と革新を体現してみては?

    1,000円

    8,000円

    小田急線 向ヶ丘遊園駅 徒歩1分

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