「小倉　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

素材を知り、素材にこだわり、素材を活かす。豊後水道の恩恵を受ける別府ならではの「厳選された旬の素材」を使った料理が自慢の店！　旬のフグや城下カレイ、関あじ、関さばなど活きの良い魚介類をコース料理や会席料理で味わえる。みね久自慢の温泉を利用した湯豆腐は一年を通じてご賞味頂けます。日本料理の「旨」と「美」の調和をご堪能下さい。
年末年始のご贈答、ご家庭に”ふぐおせち”はいかがですか？
5，6人様でいただけるセットをご用意しております。

JR亀有駅北口にある、和モダンな店構えが目を引く【博多炉端もちあじ】。ここで出合えるのは、奈良時代より海外交易拠点が置かれ、文化伝来の玄関口として親しまれてきた九州博多の食と酒。九州の地で独自の歩みを進めてきた食材や料理、焼酎や日本酒などを提供しています。福岡県の郷土料理『胡麻鯖』や『ぬかだき』、博多名物の『もつ鍋』や『あごだし明太子』など、九州ならではの郷土色豊かな料理が人気です。長崎県の雲仙ハムや鹿児島県のさつま地鶏を炭火で焼き上げる『炉端焼き』も外せません。合わせるお酒は、焼酎や日本酒がオススメ。飲み放題付きコースが用意されているので、飲み会や女子会にも最適です。

オグラステーションパーク2階、小粋な木戸をくぐると、和を基調とした落ち着いた空間が出迎えてくれます。ジントニックやカシスソーダなどのカクテルは50種類以上、京都を中心とした各地の地酒や焼酎のラインナップも数々そろっています。気になる料理は、和・洋・中とバリエーションも豊かなので、酒の肴にはこと欠きません。女性に人気のアボカド料理も多数あるので、アボカド好きの方にもおススメです。店内は、テーブル席・カウンター席・半個室の席・掘りごたつの席など、用途に合わせて利用できる造りになっています。1人飲みやデート、ちょっとした集まりから貸切の宴会まで幅広いシチュエーションで活用できます。

厳選した至極の食材を料理人が丁寧に仕上げた逸品をゆったりとした空間で味わえる【旬菜旬魚　寿司　海人】。魚介は毎朝、唐戸魚市場・下関漁港・仙崎漁港で仕入れています。予算に合わせて料理長がオススメの鮮魚を多彩な調理法で盛付けてくれる『料理長厳選こだわり刺盛』や、一番味が乗ったネタの旨みを寿司で食らう『本日の一番にぎり』が特に人気。さらに、日本酒好きな女将が厳選する季節酒や厳選酒が、至福のひと時に華を添えてくれることでしょう。大人の雰囲気が漂う落ち着きのある店内には、料理人と向き合えるカウンター席やくつろぎの個室を完備。コース料理も豊富で、シーンを問わず気軽に利用できる隠れ家的な料理店です。

鐘崎漁港から直送の天然地魚を堪能できる【寿し仲】。玄界灘や沖ノ島周辺で獲れた旬の魚は、思わず笑みがこぼれる美味しさです。季節によって魚の種類が異なるのも楽しみの一つ。こだわりの白身魚は、岩塩を加工してつくった自家製の塩で味わうのがおすすめです。そんな新鮮なネタを使った「にぎり」がメインの『大将おすすめにぎり10貫コース』が人気。寿司によく合う季節の日本酒と全国の銘酒が厳選されています。純和のつくりで落ち着いた店内は、1階がカウンターとテーブル席、2階が座敷。2階の座敷では、4名から25名までの貸切宴会ができます。宴会に最適な『季節のおすすめコース』は、4名から、予算に応じて対応可能。

鰻の旨さを引き出す「地焼き」が特徴のこちら。強火の炭火で焼き上げ、皮はパリッと、身はふっくらと仕上げています。特製のタレは、地元愛知のたまり醤油とみりんをブレンドしたオリジナル。鰻の濃厚な味わいをグッと引き立てています。こちらではまぶし丼や肝入りうな丼、おもてなし御膳といったランチメニューが充実。また味噌串カツや味噌どて煮、さらには名古屋めしコースもあり、ご当地メニューの名古屋メシが充実しているのも魅力の一つです。しっかり食事を楽しむのはもちろん、豊富なお酒と合わせて楽しめるのがポイントです。席数もゆったり、落ち着いた上品な設えで優雅な食事の一時を味わえます。

料理の素材は地場のものにこだわり厳選し、一品一品、手間を惜しまずお造りしています。出汁から丁寧に仕上げた繊細なお料理をお楽しみいただけます。
使用するうなぎはすべて国産、厳選した産地より高品質で鮮度の良いうなぎを仕入れ提供しております。
料理人の熟練した技による
ふんわりとした食感に焼き上げられた
珠玉のうなぎ料理はご飯との相性も抜群。
当ホテル自慢のうなぎの白焼きは
道産の山わさびでお召し上がりいただきます。
香り豊かな味わいをお楽しみください。

自慢の味わい、そば・うどんを中心に丼もの・御膳ものや鍋物までと幅広くご用意しております。また、季節に応じて旬の味わいを堪能できるメニューもございます。当店の地下には、最大48名までのご宴会が可能な座敷もございますので、各種お集まりの際には是非ご利用下さい。

2001年の春から、北九州の黒崎にのれんをおろす【西洋料理とワインの店　ビュベール　オルジュ】　あくまで地元の食材にこだわり、フレンチを軸とした独特の「西洋料理」を提供しています。吉川シェフのおすすめは『本日の鮮魚のカルパッチョ』。近海で水揚げされた新鮮な魚介を使い、隠し味にショウガなど和のハーブを加えて味に奥行を出した一品です。ほかにも不動の人気『生うにたっぷりのクリームスパゲティ』や、糸鳥、美豚を使った『自家製ポークリエッと』など、手間ひまかけた逸品が並びます。36年和食処を営んだ、先代の店を継いで12年。和の空間でいただく西洋料理とワインで、グルマンな夜を楽しめるお店です。

全国から選りすぐった食材を使い、自らの料理をどうだと言わんばかりに表現する。かつての【日本料理 TOBIUME】の料理はそうでした。しかし、スタッフが減り、調理をひとりでするようになったのを機に店主・田代晃司氏は原点に立ち返ります。すると、田代氏は地場にある食材の素晴らしさに改めて気づいていきます。そして、辿り着いたのが“北九州料理”というスタイル。ここでしか味わうことができない料理、田代氏が立ち返った料理の原点だったのです。地場の食材に限定した結果、研ぎ澄まされ、洗練されていった料理の数々。そこには、「地元の一番美味しいものを味わってほしい」というシェフの愛情がたっぷり込められています。

高知市鴨部の土佐道路沿い、人気のチェーン店や飲食店が立ち並ぶ通りにあって、50年以上続く老舗のカフェレストが、【カフェレスト　アルファ土佐道路店】です。昔から変わらず高知のモーニング文化を支え、今なお人気のランチやカフェで賑わう、開放的で落ち着いたカフェレストです。ブロックのテーブル席だけでなく、畳の座敷席もあり、小さなお子様連れの方も安心。お子様セットを含むメニューには、なじみ深さと同時に優しさを感じられる和洋中の定食がずらり。老若男女問わず楽しめる内容となっています。昔と変わらぬ優しい時間が過ごせるカフェレスト。くつろぎたい時には、お気軽にお立ち寄りください。

小倉で長年愛された名店【寿司割烹 黒潮】が2020年に福岡に移転。寿司の道35年以上の井大将のにぎりと料理、粋な接客が早くも評判を呼び、薬院で訪れたい店の一つになっています。【黒潮】の醍醐味は何と言っても素材の鮮度と旨さ。その時季一番の天然本鮪、旬の天然魚、対馬産穴子などが集い、その持ち味を巧みに引き出す独自の技で、頂点の味を披露。コース・にぎり寿司セット・単品料理が揃い、シーンに応じた利用が可能なのも、この店の心意気。デート、接待や会食、仲間や家族との食事会など、オールラウンドに楽しめ、さらに嬉しい高コスパ。家族経営ならではの温かなもてなしも心地よく、通うに連れて楽しみがいっそう増します。

柏駅東口のよりほど近い　『和香　柏東口店』。毎朝専用農場から取り寄せるみずみずしい季節の野菜と厳選された旬の魚で彩られたお料理と、焼酎、地酒などの全国各地の銘酒をお楽しみ頂けます。和の風情が心地よい空間でゆっくりと本格的な日本料理の宴を堪能してください!!

平等院表参道に宇治川を眺め佇む六条庵。「かおり風景１００選」に選ばれた参道はお茶の香りと共に春は桜、夏は鵜飼い、秋はもみじ、冬は雪化粧と四季折々の宇治の風情を楽しんで頂けます。六条庵は３つの顔を持っています。【てんしょう】は茶そばとおばんざいプレートで京都・宇治を食べつくして頂けます。【六条庵Ｃａｆｅ　Ｍｏｍｉｊｉ】は京町家Ｃａｆｅでゆっくりほっこり時間を忘れてランチやデザートを楽しんで頂けます。【六条庵】はお気軽に抹茶スウィーツをテイクアウト。お土産にも…

JR賀来駅から徒歩9分。店舗前にも駐車場があり、車でも入りやすい【はねのいろ】。オススメの「朝霧しゃも」をはじめとした新鮮食材を自ら焼く「七輪炭火焼」スタイルは、次第に焼き上がる鶏肉の香ばしさや炭の上に滴る脂の弾ける音に、いっそう食欲をそそられます。また、軍鶏スープをベースに使った『朝霧しゃも塩ラーメン』は、コクのあるスープを飲み干す人が続出。同じスープを使った『もつ鍋』では、〆の時に足りなくなったスープを継ぎ足してくれるサービスもあります。店内はシックな色合いを基調とした和モダンの落ち着いた雰囲気。仕事帰りやお仲間と、時にはご家族連れで、自慢の鶏料理を存分にお楽しみいただけます。

銀座に店を構える【おぐ羅】は、昭和61年創業の名店。澄んだお出汁は、塩を効かせた仕上がりで、醤油は一切使っていません。大将いわく「色は関西風、味は関東風」だそう。30年継ぎ足したお出汁の味わいは優しく、身体にじんわりと染み入ります。おでん種は常時30種余り。どれも美味しいですが、まずは『大根』や『豆腐』からいただくのがおすすめ。素材が淡泊なので、お出汁の旨味を存分に堪能できます。柚子が香る『鯵のつみれ』や、お揚げで巻いた『ぜんまい』を筆頭に、自家製のおでん種も豊富。おでんだけでなく、和え物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物の単品やコース料理まで揃います。幅広いシーンに利用できる、貴重な一軒です。

京都の中でも、とりわけ風光明媚な観光地で知られる嵐山。世界にその名を知られる一流料亭【京都𠮷兆 嵐山本店】は、緑豊かな四季折々の美しい景観に囲まれ、渡月橋近くに佇んでいます。趣のある建屋は、昭和23年、創始者である湯木貞一が個人の別邸を譲り受けたもの。現在、指揮を取る当主の徳岡邦夫氏は、茶の湯を愛した貞一翁の意志を受け継ぎながらも、時代に即した料亭のあり方を常に考察。隅々まで手入れの行き届いた庭に、季節を細やかに捉え、茶懐石を基本に、技を尽くした料理としつらえ、緊張もほぐれるゆったりとした言葉遣いや、心づくしの接客など、一客ごと、まさに一期一会の記憶に残るもてなしで出迎えてくれます。

からっと亭自慢の串揚げは一度食べたらやみつきに…　生地はふんわりとしたメレンゲを使い中はふわっと外はカリッと絶妙なバランスを引き出す為に独自の揚げ方をしています。春夏秋冬…季節によって素材を変えています。ハマる美味しさを是非お試し下さいませ。

飯坂温泉の中心部にある評判の餃子専門店。飯坂温泉名物に数えられる自慢の『円盤餃子』は、注文を受けてから具を包むという手づくりの味。今年で創業61年、自家製の薄皮で包み、多めの油で焼き上げるという先代から受け継いだ伝統の製法で、驚くほどパリっとした仕上がり。他店では味わえない独自の食感がポイントです。開店前から行列ができることもしばしばで、一度食べたらやみつきになること確実。噂を聞きつけた全国からの餃子ファンも数多く訪れます。もちろんテイクアウトもOK。昔懐かしい味の素朴な『醤油らーめん』や野菜たっぷりの『味噌らーめん』、太麺の『照井焼きそば』などもおすすめです。

北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

京都市バス下鴨神社前停留所より歩くこと1分ほどのところにある【あふひ】。カフェのような明るくおしゃれな空間の中、今までにないおしゃれな和そばが味わえるお店です。20代の若き女性オーナーがつくり出すのは、麺はもちろん出汁も自家製の本格国産十割そば。こだわりの出汁は、3種の魚介と昆布出汁を独自にブレンドし旨みと深みを出しています。お店ならではの、甘くないすっきりとした味わいが特徴です。お店のコンセプトは「いつもあなたのお“蕎麦”に」。地元の人々が気軽に訪れ、憩いの場として利用できる店づくりを目指しています。

恵比寿駅から少し離れた立地の【鮨　染井】は、知る人ぞ知る隠れ家の風情。季節の野菜と、その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、寿司のみにこだわらず、自由な発想でお酒によく合う逸品料理をいただけます。従来の「寿司店は入りにくい」「堅苦しい」というイメージを覆す、親しみやすい雰囲気の店構えが魅力的です。臨場感あふれるカウンター席では、日本酒やワインを楽しみながらしっとりと過ごす大人のデートを。ゆったりとくつろげる掘りごたつの座敷席は、宴会や会食、接待などにも最適です。4名用の個室もあるので、利用したい時にはぜひ予約を。週末には家族連れも多く訪れる、あらゆるシーンに利用できる嬉しいお店です。

【オーベルジュ・ド・マノワール　吉庭】は、800坪の日本庭園と四季の創作料理を贅沢に楽しめるレストラン。大人のための「あそびごころ」をコンセプトに、食住空間にこだわりました。お料理はフレンチをベースに和食、中華、イタリアン…と腕によりをかけた逸品をご提供できるのが【吉庭】の自慢！銚子沖の海の幸と四季折々の旬の食材を使った創作料理の数々…。ご家族連れの気ままなランチから大切な方を歓待するディナーまで、招く人と招かれる人に豊かなひと時をお届けします。また食を楽しみに遠方より足を運んでくださるお客様がゆっくりとお食事と宿泊を楽しめるスイートルーム「庭季 Four season」をご用意、ぜひお越し下さい。

高知市内はりまや町に店を構える【愛禅(あいぜん)】。四季折々の厳選食材を使った和の料理を落ち着いた空間で寛ぎながら味わうことができる。オススメは、季節の厳選食材を使ったお料理を味わえる“季節の料理コース”。お一人様からご利用可能な本コースは、会席として季節の料理が味わる当店人気のコースとなっております。もちろん、単品メニューもあり、ドリンクメニューも豊富にご用意。豪快に藁で焼かれる鰹のタタキや、ウツボ料理などの郷土料理から、高知の地酒も多数取り揃えておりますので、県外からお越しの方にもお楽しみ頂けます。ご会食、ご宴会、お食事、お祝い事など、様々なシーンにて是非、ご利用くださいませ。

土佐万福料理『ひとすじ』。高知の旬の食材をふんだんに使った土佐料理をベースに、お客様にご満足頂ける一品一品を心を込めてご用意しています。高知ならではの新鮮な魚介類は刺身やたたきとして、毎日がおすすめの一品に！また季節折々の旬の味を活かす、店主の様々なこだわり料理がここにはあります。食材にこだわるのは言うまでもなく、素材の味を最高に引き出す工夫と努力を惜しむ事なく注ぎ込んだ自信の料理を一度ご賞味あれ。

◆お弁当テイクアウト出来ます！◆　和の伝統と素材の旨味を大切にする【十肴　とみぞう】。食材同士を組み合わせ、互いの旨味を最大限に引き出す技を五感で堪能できる酒処です。10種の肴を少量多品で味わう『十肴盛り合わせ』は、酒のお供に最適な定番の一皿。基本を大切にしながらも、常に新たな手法や盛り付けに挑戦する店主が自ら目利きした、季節食材による上質と遊び心が融合する酒肴に、思わず笑みがこぼれます。シンプルかつ丁寧な仕事による、素朴で上品な美酒佳肴に出合えます。

2019年12月に、地下鉄御堂筋線や阪急京都線からアクセスしやすい立地にオープンした【洋風居酒屋Caravan】。イタリアやスペインなど欧州の本場の味を体感できる料理の数々を楽しめます。中でもオススメは『ラザニア』。定期的にイタリアを訪れて食べ歩いた中でおいしいと感じたラザニアの味を再現しています。訪れるゲストにより親しみを感じてもらえるように、洋風のエッセンスを盛り込んでアレンジした和食も提供。豊富に用意しているドリンク類の中でも、ワインは仏・伊・豪の赤白、スパークリングはCAVAを、全部で100本ほど取り揃えています。料理を通じてのコミュニケーションを大切にする、居心地の良いお店てす。