中目黒 日本料理・懐石・会席、和食、ワインバー中目黒 焼ふぐ夢鉄砲あの大阪で人気の名店の味が東京でも味わえる!隠れ家的空間で楽しむ上質なふぐ料理写真メニュー料理人地図予約すらなかなか取れないほど、大阪で人気を集めているあのふぐ料理専門店の【夢鉄砲】が、今回満を持して東京に新店舗をオープンしました。国産の上質なとらふぐを使い、一品一品丁寧に作り上げる料理はどれも芸術作品並みです。中でも『焼きふぐ』は、【夢鉄砲】がオープンした31年前からお客様に提供しているメニューで、『焼きふぐ』の元祖です。そしてふぐをより美味しく楽しむために必要なお酒には、もちろん自慢のふぐを使用した『ふぐひれ酒』も楽しめます。日本人に産まれたなら一度は味わってみたい上級のふぐ料理。ぜひあなたも一度食べに行ってみませんか。9,500円東急東横線 中目黒駅 徒歩7分食事会にオススメ 誕生日ケーキ1,100円(税込)舞コース7,150円(税込)コースをすべて見る
中目黒 居酒屋、和食、創作和食長崎居酒屋 ふぐぶた酒場長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす。テイクアウト弁当も開始!写真メニュー料理人地図長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。1,000円4,500円東急東横線 中目黒駅 徒歩3分テイクアウト可
平塚/大磯/二宮 和食、日本料理・懐石・会席、創作料理日本料理樹勢ミシュランで星を獲得した平塚の名店。厳選素材に職人技を加えて絶品和食に写真メニュー料理人地図地元・平塚で知らない人はいないくらい有名な和食店。7年連続で格付けで知られるミシュランガイドで星を頂き地元客からだけでなく予約が殺到するようになりました。魅力はこの道30年という大将がつくる和食の数々。豊洲市場で仕入れるピチピチの『お造り』や和のテイストを加えた『かに甲羅和風グラタン』A5ランクの牛肉を堪能できる『和風ステーキ』など厳選した素材を使って繊細な味を生み出します。10月3月中旬は下関直送のふぐ料理も味わえます。手際よく調理しながら小気味いいトークを繰り広げる大将、丁寧で気さくなおもてなしをしてくれる大女将&若女将の存在も居心地のよさの秘訣です5,000円JR東海道本線 平塚駅 徒歩5分接待/会食,食事会にオススメ 【柚葉コース】樹勢の会席スタンダードコース全8品8,800円(税込)【花萌コース】A5黒毛和牛サーロインステーキor焼霜たたき付き会席フルコース全9品11,000円(税込)コースをすべて見る
宇都宮 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席日本料理 簾四季の美しさや美味しさを趣向を凝らした逸品で。和の落ち着き溢れる日本料理店写真メニュー料理人地図【日本料理 簾】は、豊かな自然に恵まれた栃木の食材を用いた日本料理を味わえるお店です。とちぎ和牛の中でも一部しか認定されることがない特別なランク「匠(たくみ)」を筆頭に、農家から直接買い付ける旬菜など料理長こだわりの食材が散りばめられています。加えて、海が無い栃木でも活魚を常に味わえるようにと、店内には大きないけすを完備。オーダーごとに水揚げされる魚介は、料理長おすすめの調理法、あるいは好みのスタイルでいただけます。ゆったりとした和の趣きを感じ、気品漂う店内は、接待や会食、また家族のお祝いなど特別な日にふさわしい空間。大切な日と共に訪れたくなる、至福のひと時と出合える料理店です。2,000円6,000円東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 日光会席7,300円思川会席9,500円コースをすべて見る
栃木市/小山/下野 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理割烹 仲乃家四季折々の恵みを丁寧に調理。目的に合わせたおもてなしが自慢の懐石料理店写真メニュー地図江戸明治時代に建てられた蔵や商家が並び、古くから「蔵の街」として知られる栃木市に【割烹 仲乃家】はあります。創業110年の歴史を持ち、文人墨客に愛されてきた割烹。趣のある石畳のアプローチから玄関へ入ると、やさしい笑顔の女将に迎えられ、全室個室の和室へと案内されます。料理は、地元栃木の名産であるかんぴょうや滋味あふれる旬野菜を盛り込み、昼、夜ともに見た目も美しい懐石料理が好評。気軽なランチ利用から、結納や七五三などの祝いの席、故人を偲ぶ法要での利用、さらには芸者さんとのお座敷遊びなど、食事だけでなく、特別な日の演出にもきめ細かく対応してくれるのが、何代にも渡り地元に愛されている所以です。3,000円8,000円東武日光線 栃木駅 徒歩15分 宴会料理 6,000円コース6,000円宴会料理 7,000円コース7,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています東心斎橋/心斎橋筋 イタリアン、天ぷら、海鮮料理ぷらりん多彩な創作天ぷら、日本酒とワイン。イタリアンの料理人が新しくて楽しい美味で魅了写真メニュー料理人地図「いつもとは違う料理で外食をとことん楽しみたい!」。この願いを叶えてくれるのが、大阪・長堀橋の【ぷらりん】。イタリアンを中心に、和食と創作料理の腕を磨いた店主の小山さんが、天ぷらにイタリアンの要素を加えた独自の『創作天ぷら』を披露。季節の多彩な食材で紡ぐ、ドラマチックな美味が評判を呼んでいます。天ぷら自体の新しさに加え、イタリアンの技をきかせた独創的なソースが多数用意され、いろいろな味の変化を楽しめるのも魅力。その醍醐味は、昼・夜とも3種のコースで満喫できます。天ぷらと好相性の日本酒やワインも、銘柄入れ替わりで登場。料理・お酒とも訪れるたびに新しい出合いがあり、心躍る食体験にゆったり憩えます!5,000円10,000円Osaka Metro長堀鶴見緑地・堺筋線 長堀橋駅 徒歩2分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 《ランチ》人気の牛ヘレ天ぷら、魚介や旬野菜の創作天ぷらを堪能4,000円(税込)《ランチ》乾杯スパークリング付!人気の牛ヘレや魚介など5,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています中目黒 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食鮨 おかだ中目黒で味わう“極上鮨”。食材の宝庫・岡山&五島列島の厳選素材を存分に写真メニュー料理人地図目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨 おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間も女性が一人でゆっくりと寛げる素敵な雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。5,000円12,000円東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分感染症対策テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ 【昼限定】握りセット5,500円(税込)コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています道玄坂/神泉 居酒屋、日本料理・懐石・会席、創作和食いまここ渋谷、神泉より元公邸料理人が自身のルーツである能登の魅力を発信!写真メニュー料理人地図【想い】お客様にお食事を楽しんでもらいたい。昔から変わらないテーマを胸に、料理の世界に携わりはや24年。。。元公邸料理人で外務省から「優秀公邸料理長」を受賞したオーナーシェフが腕を振るう正統派の日本料理店。鮮魚をはじめとし石川県産の食材を扱かい、いまここで食事をした後には「能登へ行ってみたいな」と思って頂ける様に。地元の食材を、丁寧に皆様の口までお運びします。【空間】テーブル席:2名14名。半個室:3名5名。【1日1組様限定の別邸】4名10名のご用意しております。7,000円18,000円京王井の頭線 神泉駅 徒歩1分テイクアウト可デリバリー可デートにオススメ ランチコース5,400円(税込)ショートコース10,000円(税込)コースをすべて見る
目黒 日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋旬和膳 きゅう四季折々の国産食材に舌鼓。気さくにカジュアルに“本物の”旬菜と美酒に酔いしれる写真メニュー料理人地図カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳 きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。1,200円5,000円JR山手線 目黒駅 徒歩3分感染症対策テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ お昼の予約御膳「お昼の贅沢会食御膳」2,600円(税込)【旬】コース 4,800円(税込)コースをすべて見る
中目黒 フレンチ、創作和食、ビーガン・ベジタリアン・マクロビレストラン ル・ジャポン和魂洋才の精神で、日本人の感覚を生かしたフレンチフュージョンを提案写真メニュー料理人地図王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。8,800円16,000円東急東横線 代官山駅 徒歩10分プレミアム掲載店食事会にオススメ ヴェジタリアンランチ(ヴィーガン対応可)7,700円(税込)ル・ジャポン和牛ランチコース8,800円(税込)コースをすべて見る