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  • 百道/藤崎 うなぎ、和食、日本料理・懐石・会席

    うなじゅう家

    皮はパリッ、身はふっくらの食感が嬉しい。和モダンでオシャレなうなぎ専門店

    2021年3月にオープンした期待の新店【うなじゅう家】。一度蒸してから焼き上げる関東風のうなぎを楽しめるお店です。鹿児島産を中心に全国各地から質のいいうなぎを仕入れ。味の決め手となるタレには、うなぎの骨や頭からとっただしを入れています。じっくり煮詰めた後に一晩寝かせることで味を凝縮させており、「うなぎの旨味」を余すことなく味わえるのだとか。強火で焼き上げることで皮はパリッと、身はふっくらとした食感に仕上げています。和とモダンが融合したオシャレな店内にはジャズが流れていて、上品で優雅な雰囲気。デートや女子会にオススメです。個室も完備しているので、家族での食事にはもちろん、接待利用も叶います。

    2,500円

    地下鉄空港線 室見駅 徒歩20分

    食事会にオススメ
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