JR山陽本線「防府駅」西口から線路沿いを徳山方面へ進み、左手に見えるのが【九州酒場 はな丸】。ご当地グルメをお手頃価格で堪能できると評判の、地元に愛される大衆居酒屋です。“九州のうまかもん、食べてみんね?”をテーマに、ずらりと並ぶメニューは圧巻。『馬刺し』『もつ鍋』『鶏のタタキ』『からし蓮根』といった、九州の郷土料理を食べ比べるのも楽しそうです。食材は「その日その時一番いいものを」と、料理人が厳選。地産地消にもこだわり、鮮魚は山口県内の市場で直接買い付けるという徹底ぶりです。特別な『ヒトサラ限定コース』も用意。完全個室・半個室もありソーシャルディスタンスを心がけながら、多彩な味わいに出合えます。
黒毛和牛や日本酒など山口県産の食材にこだわったモダンな創作居酒屋