「山の上ホテル　ランチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

季節の移り変わりを五感全てで感じることができる【日本料理「暦」】。二十四節気を基準に、旬の素材を惜しげもなく使った和食が心もお腹も満たしてくれます。料理技能士やフードコーディネーターなどの資格も有し、実践だけでなく理論にも長けている料理長が大切にしているのが、静なる旬感「音・味・香・手触り・美」。こだわりの黄金出汁と旬の秀逸な食材が引き合うことで完成する珠玉の一皿に思わず笑顔となることでしょう。さらに2名のソムリエが厳選する日本酒やワインが華を添え、夢見心地なひと時へと誘います。ゆっくりと語らい、季節と味を感じられる静かな空間で、大切な人と共に素敵な時間をくつろぎませんか。

あたらめて2020年も開催します。　アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパのビアガーデン！「Cool & Luxury BEER TERRACE　クール＆ラグジュアリービアテラス」営業期間：2020年6月6日（土）10月31日（土）
【ガーデンレストラン k 】は、高台から臨む美しい景色が広がる屋外レストランです。海外リゾートのようなおしゃれな空間で、非日常のBBQを満喫してみませんか。

東京・京橋の江戸前てんぷらの名店【てんぷら深町】。【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男さんがつくったお店です。落ち着いた雰囲気の店内でいただくのは、吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら。太白胡麻油をブレンドした油や、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆまで、【山の上ホテル】の味と伝統を受け継ぎ、忠実に再現しています。おすすめは、北海道産の粒揃いで堅めのウニを使用し、大葉で包んで外側の皮はカラリと、中はレアでジューシーに仕上げた『生ウニ』は必食。他にも季節の食材を駆使した「江戸前スタイルのてんぷら」を、存分に堪能できる一軒です。

多くの文豪たちに愛された【山の上ホテル】、そのホテル内レストラン【てんぷらと和食山の上】の味を受け継ぐのが【てんぷら山の上Roppongi】です。こだわりの胡麻油でからりと揚げるのは、その日の朝に仕入れた厳選素材。上質なものだけを入荷しているその味は、揚げてなお素材の滋味が際立つ至福の味わいです。店内は11のカウンター席と24のテーブル席、2卓の座敷席を用意するラグジュアリーな和空間。家族での食事や接待など、特別な日の一席に活躍するお店です。中でも大きな窓から見事な眺望を臨めるカウンター席は、ロマンティックなデートや記念日に特におすすめ。職人技が冴え渡る、熟練の味を堪能しに訪れてみたい一軒です。

都心にいるとは思えないレトロなムードの中、五感で極上の鉄板焼を堪能できる【鉄板焼 ガーデン】。歴史を感じさせる建物、伝統のあるホテルでいただく食事は格別の味わいです。昔ながらの常連客と店とでつくりあげる温かみのある雰囲気も魅力の一つ。肉はA5ランクの黒毛和牛「仙台牛」、魚介は活黒鮑・活オマール海老といった高級食材、野菜は旬の京野菜や加賀野菜といったこだわりようです。その厳選食材を、目の前で焼き上げてくれるシェフの華麗なパフォーマンスも見逃せません。鉄板焼店にしては珍しいテーブル席が完備されており、家族や仲間と会話をしながら食事を楽しめるのもうれしいポイントです。

1954年の山の上ホテル創業時から、ホテルとともに歴史を刻んできたメインダイニング【フレンチレストランラヴィ】。多くの著名人にも愛されてきた、伝統と格式を備えた本格フレンチレストランです。厳選食材を使い、手をかけた料理が並ぶ季節のコース料理、伝統のレシピを守るアラカルト、ゲストに寄り添った心のこもったサービスが魅力。洗練されたシックな空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。大切な方との会食や接待、記念日の会食にいかがですか。2019年のリニューアルで完全個室ができ、さらに使い勝手が良くなりました。平日ランチや個室はお子様連れでも利用できるので、家族の記念日にもオススメです。

まだ日本のホテルに中国料理店が少なかった1980年、新橋【王府】よりレシピを継承し、山の上ホテル内に【北京烤鴨 新北京】がオープン。その伝統のレシピを今も大切に守っているのが【中国料理 新北京】です。伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし、変わらない味のおいしい料理でもてなしてくれます。贅沢な食材をふんだんに使い、手間暇惜しまずにつくられた料理揃い。伝統のあるホテルならではの心のこもったサービスも魅力の一つです。目の前での料理の取り分けや北京ダックの切り分け、紹興酒を甕からくみ出すサービスで楽しい時間を演出してくれます。個室もあり、家族やグループでの会食、接待などにオススメです。

天ぷらという料理を通し、季節を伝える。そんな信念で油と向き合うのは、「山の上ホテル」、「天ぷら近藤」と、日本における天ぷら文化の王道を歩んできた佐藤啓太料理長。三浦や氷見から直送される魚介、季節感ある山菜やキノコ。使用する食材は、すべて自身で吟味し、納得したものだけ。しかし一方で、良い食材でさえあれば、国内に留まらず世界中から仕入れる柔軟さがある。正統派の技と飽くなき探究心が生む、本物の天ぷら。日本を代表するその味わいは、外国人ゲストからも好評だ。

山の上ホテルの創業と同時に開店した歴史あるレストラン【てんぷらと和食 山の上】。親から子へ、子から孫へとそのおいしさが語り継がれ、家族のお祝いの席として選ばれることも多い老舗店です。都会にありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力。贅沢な食材を使い、手間暇惜しまずにつくられる料理が絶品です。旬の食材をふんだんに取り入れた季節替わりのコースがオススメ。プリプリの活車海老や濃厚な味わいの生うになどを、サクサクの衣に旨みを閉じ込めた天ぷらで堪能できます。店名の通り、天ぷらだけではなく一品料理も充実。カウンター席ではもちろん、個室やテーブル席でも揚げたての天ぷらを味わえます。

創業60年以上の歴史を誇る【山の上ホテル】の天ぷらを味わえる【てんぷら山の上 Ginza】。老舗の味を銀座で体感できると人気です。濃厚で味わい深い「うに」を大葉で包んだ『生うに』や旬の食材を使い、香りと食感を大切に仕上げた『季節の野菜（山菜）』など、職人の匠な技が光る逸品揃い。まさに「美味しいもの」の宝庫です。お昼は定番の王道江戸前天ぷらで、夜は季節の食材を前面に出したおまかせ料理でどうぞ。

福岡市内を一望できるロケーションはそのままに北イタリア山間部の本質の味「山岳イタリアン」を、野菜や鮮魚といった「地元九州の厳選食材」を使用し表現した新感覚リストランテが【メインダイニング　カバーナ】です。日本人の馴染みがあるトスカーナ州やビエモンテ州だけではなく、あまり馴染みのないフリウリ州の郷土料理をアレンジしコース料理をメインにご提供。こだわりの詰まったフルコースをお愉しみ頂けます。