港区/南区/緑区 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席 自然薯とろろ御膳 華花 緑店 あえて飾らずシンプルに。自然薯を使った料理の美味しさを存分に堪能できる和の癒し処 素材本来が持つ味や風味を大事にしたいという思いから、あえて飾らず、シンプルに仕上げた「自然薯」を使った料理の数々が味わえる【自然薯とろろ御膳 華花 緑店】。料理長おすすめの自然薯料理が盛り込まれた『自然薯とろろ 花かご膳』や、ボリュームがあるのにお得な『信州生そばとろろ御膳』、「自然薯」を使った一品メニューなど、【華花】ならではの料理を堪能できます。最高級の自然薯を使った贅沢な一品に「また食べたい」と思えるとっておきの一軒。個室や20名までの部屋も用意されているので、家族での会食や接待、法事、各種宴会など、ニーズに合わせて様々なシチュエーションで使えます。 1,400円 1,600円 名古屋市営地下鉄桜通線 徳重駅 徒歩16分
刈谷 居酒屋、焼鳥・串焼き 朝採れ鮮魚 魚の門 刈谷店 豪華な海鮮料理コースと一品料理も多数ご用意 各種宴会・パーティは刈谷駅から徒歩1分の魚の門で決まり。様々な魚料理・肉料理を含み、100種類以上のドリンクからお選びいただける飲み放題コース多数。日本酒に合う海鮮料理にぴったりなご宴会を楽しめるお店です。 4,000円 JR東海道本線 刈谷駅 徒歩1分
湯田温泉 焼肉 炎屋 おんじ 濃厚な旨さの九州産「黒毛和牛」を、お手頃価格でゆっくり味わう 湯田温泉駅から徒歩10分、裏通りにたたずむ格子戸の店。【炎屋 おんじ】の主力商品、黒毛和牛は希少な肉で、牛肉全体に占める割合はわずか15%程度。希少価値に加え、柔らかさと独特な旨みで人気です。肉を焼くと、脂が焼ける香ばしい香りが立ち、口にすると、とろけるように柔らかく、濃厚な旨みとコクのある香りが口の中を満たします。店では、業者との長年の信頼関係で、主に、鹿児島、宮崎産の良質な黒毛和牛を安く仕入れ、お手頃価格で提供しています。また、肉の旨さを引き立てる焼酎も幅広く用意しました。【炎屋 おんじ】は黒毛和牛を堪能できる店です。 3,500円 JR山口線 湯田温泉駅 徒歩10分
北新地 和食、海鮮料理、鍋料理 時廣 山口産の食材を中心にした食とお酒を存分に愉しめる、北新地の隠れ家和食 高級店が立ち並ぶ北新地にあり、常連客も多く訪れる【時廣】。料理長の地元である山口から、旬で新鮮な食材を仕入れており、その素材を活かした料理には定評があります。お任せコースで味わう全8品の料理はどれも逸品揃い。日によって内容が変わるのでいつ行っても新しい味わいに出合えます。また、山口県産の日本酒といえば、「獺祭」。料理と共にぜひお試しを。他にも日本各地の日本酒も数多く取り揃えており、都度、料理に合うお酒を料理長がおすすめしてくれます。店内は、和モダンな雰囲気。カウンター席や、接待にもおすすめな個室も完備。予約して至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。 10,000円 JR東西線 北新地駅 徒歩5分 本日のおすすめコース 4,500円 日和コース 6,000円 コースをすべて見る
周南/下松 もつ鍋、鍋料理、居酒屋 もつ鍋専門 もつ蔵徳山店 シックで落ち着きのある空間。足を伸ばしてくつろぎ、多彩な『もつ鍋』を楽しむ 徳山駅近くに店を構える【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】。バラエティ豊かな『もつ鍋』を中心に、九州の味覚を堪能できるお店です。厨房で腕を振るう梅津さんは、福岡県内の和食店などで腕を磨いた料理人。地元・九州の味を「山口の方にも楽しんでほしい」と、日本酒や醤油なども九州産にこだわります。北海道旭川産の白もつを使った『もつ鍋』は趣向を凝らした10種類がそろい、『馬刺し』などの郷土料理を味わえるのも楽しみの一つです。落ち着いた雰囲気の店内はすべての客席が半個室タイプになっていて、間仕切りをアレンジすれば大人数の宴会にも対応可能。気軽な会食や家族の集まりなどシーンにあわせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。 4,000円 JR山陽本線 徳山駅 徒歩8分 厳選コース 2,500円(税込) 店長おすすめコース 3,000円(税込) コースをすべて見る
福島/野田 居酒屋、海鮮料理、和食 日本酒酒場 福島スイッチ 【営業中】3月1日(月曜日)より当面の間15時21時(20時LO)で営業します 日頃より当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。当店では、新型コロナウイルスの感染拡大防止と、お客様・従業員の安全を第一に考え、臨時休業とさせていただいておりましたが、当面の間は15時21時(20時LO、酒類提供20時半)で頑張って営業いたします!■今後の変更の可能性につきまして、新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、営業時間は変更となる可能性がございます。その場合には当社ホームページおよび当サイト上にて、お知らせいたします。皆様のご健康・ご安全を心よりお祈り申し上げます。なお、Ubereats、Didiにてデリバリーも展開中です。「家呑みスイッチ」で検索してみてください。 5,000円 JR線 福島駅 徒歩3分 <お料理のみ>鮮魚・知覧鶏などこだわりの食材! 全8品 2,500円 【お料理のみ】お造り盛り・旬野菜を使ったお料理充実 3,000円 コースをすべて見る
宇部/山陽小野田 かつ丼・かつ重、居酒屋、創作料理 洋風和食堂 1Z3 アットホームな洋風和食堂、和洋中晩酌も堪能オールマイティなお店 一歩中に入ると、広々とした空間が解放感あふれる洋風な造りですが、和食を中心とした【洋風和食堂 1Z3(イズミ)】ランチは定食屋としてご利用頂き夜はお一人でも入りやすい定食居酒屋に。和食を中心に提供していますが、洋食中華の経験も活かし味にギャップを楽しんで頂きたい。ランチ、ディナー問わず定食のご飯のお代わりは無料です。安くボリュームのあるメニューを多数取り揃えております。 1,000円 2,000円 JR山陽本線 宇部新川駅 徒歩5分
武蔵小杉/元住吉 和食、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司 和食 升かね 歴史と人情が育んできた老舗の『うな重』を楽しめる店【和食 升かね】 100年以上地元の人々に愛されてきた老舗の味を堪能することができる新丸子の【和食 升かね】。代々受け継がれた秘伝のタレは、継ぎ足し継ぎ足し使用しているので、昔ながらの変わらぬ味を保ち続けています。看板メニュー『うな重』は、国産の厳選された鰻を問屋から買い付け、辛めのタレで味を付けた濃厚な旨みが特徴の一品。夏バテなどだけではなく、普段少し元気を出したい時にもおすすめです。店内には、落ち着ける座敷席や、カウンター席が用意されています。馴染みのお客様ばかりではなく、女性やお一人様も歓迎しているので、敷居が高いと思われている方も是非足を運んでみてください。歴史が育んできた老舗の魅力が味わえます。 850円 3,000円 東急東横線 新丸子駅 徒歩2分 桔梗 4,000円(税別) 撫子 5,000円(税別) コースをすべて見る
熊本 和食、居酒屋、海鮮料理 酒肴 寛 旨い酒と肴を自分流の“お好み和食”で楽しめる! 熊本のビブグルマン選出の実力店 熊本・植木の【酒肴 寛】は地元で愛される和食割烹。地物を中心とした旬食材で紡ぐ和食は、本格的でありつつ、程好い気軽さとコスパの良さが特長。その実力は「ミシュランガイド熊本・大分」で、ビブグルマン選出の栄誉に。品書きは、単品料理を組み合わせて楽しむ“お好み”スタイルで、熟成させた魚の旨みにうなる刺身、鮮魚や旬菜の一品、熊本産馬肉や鹿肉の料理が充実。なかでも、名物の『鹿タタキ』と『出汁巻き玉子』は、ぜひ味わいたい逸品です。それに寄り添うお酒は、全国の名蔵元の純米酒を厳選。旬を感じる季節酒も多く、酒肴の楽しみが尽きません。カウンター席と個室からなる設えも使い勝手がよく、多彩なシーンで憩える一軒です。 3,000円 JR鹿児島本線 植木駅 徒歩30分
北上 もつ鍋、居酒屋、焼鳥・串焼き CIMA BLU(チーマブル) 人気の『博多もつ鍋 もつふじ』が、こだわり焼鳥をメニューに加えグレードアップ! 大人の焼き鳥と博多もつ鍋の店【CIMA BLU】。博多もつ鍋で多くのファンを虜にした『博多もつ鍋 もつふじ』が、人気のもつ鍋はそのままに、こだわりの焼き鳥とワインも楽しめるお店にグレードアップし、グランドリニューアルオープン!肉の旨みを十分に堪能できるよう、基本は塩で提供しています。フランス地鶏の『ミルク鶏』は、丸鶏を自店で解体するため、数量限定の貴重なもの。ジューシーで柔らかく、ワインとの相性は最高です。他、国産地鶏(宮崎県産、岩手県産、清流鶏)、国産牛(サーロイン串950円、ハラミ串626円、サガリ串626円)等も味わえます。ドリンクはもつ鍋や地鶏焼きに合う厳選された銘柄がズラリ。お酒好きも満足の品揃え! 3,500円 JR各線 北上駅 徒歩5分 【当日可!】90分飲み放題付き宴会コース4000円 4,000円(税込) 120分飲み放題付き宴会コース5000円 5,000円(税込) コースをすべて見る
小倉 居酒屋、和食、海鮮料理 旬工房くら ピチピチの鯖、季節の鮮魚を種類豊富な日本酒とともに。大満足のコースでワイワイ宴会 オシャレな和モダン空間に仕事帰りの方が連日集う【旬工房くら】。長崎県産の鯖や玄界灘の旬魚と手間ひまかけた料理、豊富な日本酒がいただける居酒屋です。ぜひ味わいたいのは、神経締めにした鯖を使った『日本一のごまサバ』。身が固くなる前のコリコリとした食感がたまりません。絶妙な半熟具合に仕上がった『とろ玉』は、黄身と豚肉のコクがお酒に良く合う人気のメニューです。日本酒は『獺祭』『十四代』などの銘酒をはじめ100種類以上用意され、好みや料理に合わせて選べます。ボリューム満点の飲み放題付きコースも多数あり、仕事帰りの飲み会から各種宴会に便利。掘りごたつの個室も完備され、接待にも喜ばれています。 1,000円 5,000円 JR各線 小倉駅 徒歩3分
高崎 和食、創作和食、居酒屋 暮らす和食 のぼる 心が和む心地よい空間で、食材にこだわった料理と希少な日本酒を味わう幸せ 和食の魅力を伝えるべく、素材や調理法、器に至るまでこだわりが詰まった料理が魅力の【暮らす和食 のぼる】。日常の暮らしにさりげなく溶け込み、心に安らぎを与えてくれる料理と空間を楽しめる和食居酒屋店です。じっくりと吟味した食材を使用し、丁寧に調理された料理の数々。優美な器に盛りつけられ、見た目も華やかな逸品を味わうことができます。合わせるお酒は日本酒がオススメ。都内の酒蔵から仕入れる常時20種以上の銘柄が並び、その時期ならではの銘柄を楽しむことも。店内はアットホームな雰囲気で、大切なデートや親しい友人と気軽に利用ができます。居心地の良さに、つい長居をしてしまうことも。 4,000円 JR高崎線 高崎駅 徒歩7分 のぼる人気料理おすすめ6品コース 3,300円(税込) のぼる季節料理8品スタンダードコース 4,400円(税込) コースをすべて見る
御影 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 西村屋 和楽 釜炊きご飯と季節のお献立、和風モダンな空間でおもてなし スタイリッシュな和風モダン空間が広がる、【西村屋和楽】。 “昼は茶寮、宵は一献”というコンセプトの通り、ランチタイムにはお食事と甘味を、ディナータイムには1品料理とお酒を楽しめるお店です。大きな窓から庭園を一望できる店内で、家族や夫婦など、大切な人と一緒に過ごしましょう。ふっくら炊きたての『紫香楽釜御飯』と、味噌の甘みが染みた『銀鱈西京焼き』は、オープン以来の人気メニュー。料理人おすすめの組み合わせです。その日の仕入れ状況によって内容が変わる「本日のお献立」は、必ずチェックしましょう。創業150年の旅館【西村屋】のおもてなしの心を伝承し、笑顔あふれる気持ちの良い接客が生きているお店です。 2,500円 5,000円 阪急線 御影駅 徒歩3分 和膳 4800円 4,800円 楽膳 5800円 5,800円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 道玄坂/神泉 日本料理・懐石・会席 日本料理 TAKEMOTO 名料亭仕込みの技をカウンターで堪能する。日本料理の魅力を改めて感じさせる名店 脂がのった旬魚の旨み、奥深い出汁の風味、野菜のほろ苦さや甘み。なんら奇をてらうことのない古典的な日本料理でありながら、口にすると忘れ得ぬ強い印象を残す。それがここ【日本料理 TAKEMOTO】の料理の最大の特長です。カウンターに立つ店主・武本賢太郎氏は、日本有数の名料亭【金田中本店】で副料理長まで務めた人物。その経験に裏付けられた確かな技術が、一見シンプルな料理を、揺るぎないオンリーワンの味に昇華しているのです。とくにスペシャリテである『鯖の棒寿司』は、上質な脂の旨みが口中に広がる逸品。もちろんコース自体も味の変化をつけた緩急に富む構成で、最後まで舌を楽しませてくれます。 7,000円 15,000円 JR各線 渋谷駅 徒歩10分 10000円コース 10,000円 12800円コース 12,800円 コースをすべて見る
浜松町/大門 和食、海鮮料理、日本料理・懐石・会席 和食日和おさけと大門浜松町 複数路線利用可、日本酒好きが集う大人の空間。酒匠厳選の日本酒とくずし割烹居酒屋 浜松町・大門各駅から徒歩2分の好立地と使い勝手も抜群。毎月入れ替わる日本酒と四季折々の和食が温故知新の心を揺さぶる空間、それが【和食日和おさけと大門浜松町】です。オーナーでありソムリエでもある山口氏厳選の日本酒は常時50種以上。沢山の蔵元との繋がりにより、希少銘柄が多数用意されています。毎月入れ替わる日本酒と寄り添うのは、四季折々の食材を使用した和食。日本酒との相性抜群の酒肴を味わうことができます。店内は、接待や会食にオススメの完全個室を4部屋用意。また、テーブル席もロールスクリーンや暖簾などで席間を分けているので全ての席を半個室仕様にでき、シーンを選ばず利用できます。 1,200円 6,500円 都営地下鉄各線 大門駅 徒歩1分 【土曜日限定】お昼の旬会席全6品 3,300円 【土曜日限定】厳選!山形牛付き 和食会席全6品 4,000円 コースをすべて見る
表参道/青山 和食、焼肉、日本料理・懐石・会席 日本焼肉はせ川 表参道店 焼肉×日本料理。職人技によって紡がれる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れる 焼肉×日本料理というスタイルで人気を博す、銀座【日本焼肉 はせ川】。2019年、表参道に待望の2店舗目が誕生しました。 肉を熟知したミートアーティストが目利きした珠玉の黒毛和牛と、野菜ソムリエが全国の農園を巡り選び抜いた野菜。こだわりの素材たちは熟練の和の職人によって、新たな発見・感動へと生まれ変わります。ソムリエが提案するワインと共に至福のひとときを堪能あれ。料理を彩る器は陶芸アーティスト「内田鋼一」、空間デザインは左官職人「久住有生」、世界から視線を集める職人たちを招致。さまざまなジャンルのスペシャリストによって魅せられる、驚きと感動の世界へと足を踏み入れてみませんか。 5,000円 15,000円 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩3分 【ランチタイム限定】枕草子 まくらのそうし 5,000円 【ランチタイム限定】十六夜 いざよい 7,500円 コースをすべて見る
津山/美作 焼肉、韓国料理、居酒屋 焼肉ハウス ニュー亀屋 津山市のB級グルメホルモンうどんが食べられます!人気は厚切りの塩タンと冷麺です! 和風調の店内で提供されるメニューは、自家製の味噌ダレで味わってほしい。家族連れ、女性同士が多い親しみやすい店で盛り合わせや、工夫した一品料理を提供して人気がある。特選霜降り肉をメインにした厚切りの塩タンはここまで厚切り!?とおもうほど。和牛の上カルビ、厚切りのハラミなどの人気が高い。また、わざわざ車で食べに来るほど美味しい冷麺、津山市のB級グルメ【ホルモン入りうどん】を始めとする、チヂミ、ピラフのような当店オリジナルの焼ピビンパなどは女性客の根強いファンが多い。冬は全座敷オール床暖房が入っているので女性の方、お子様連れの方に好評です。 3,000円 JR津山線 津山駅 徒歩30分
1人のシェフがオススメしています 西中洲/春吉 焼肉、ステーキ、鉄板焼き 力飯店 牛肉の美味さは赤肉にあり! 黒毛和種以外の和牛三品種(無角和種・褐毛和種・日本短角種)を取り扱うため、生産者や業者に直接会い、この数少ない品種、稀少な牛を取り揃えることが出来ました。この赤肉への思いは全国的ににも唯一無二の焼肉店と結実しております。 13,000円 地下鉄空港線 天神駅 徒歩2分 おまかせコース 7000 7,000円 おまかせコース 9000 9,000円 コースをすべて見る
下関駅周辺 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋 ふく・長州料理 KATSUMOTO ふくに地酒に故郷の味。プライベートな個室空間で満喫する、下関・山口の味覚 下関・山口の美食が一堂に会する【ふく・長州料理 KATSUMOTO】。縁起物のふくにくじらやあんこう、唐戸市場直送の新鮮な海の幸や山口の郷土料理を、利き酒師厳選の日本酒と共に堪能あれ。ふくは国産の養殖ふくに限定。ふくを味わいつくすコースは接待にもおすすめです。非日常感漂う店内は全席個室でゲストにプライベートを約束。さまざまな利用シーンを想定し、宴会場からVIPルームまで完備されています。エレベーターも設けられたバリアフリーな設計や、送迎のサービスも嬉しい限り。県内外問わず多くの人びとを魅了し、全国にファンを持つ【かつ本】。大切な方をお呼びするうえで心強い一軒です。 1,000円 4,000円 ◇長州おすすめ 3,000円コース 3,000円 ◇長州おすすめ 4,000円コース 4,000円 コースをすべて見る
苫小牧/新ひだか 居酒屋、創作料理、和食 貝処 一分銀 炭火で熱々の『焼きはまぐり』を肴に味わう酒。蛤と苫小牧の魚が楽しめる創作居酒屋 【貝処 一分銀】はJR苫小牧駅から徒歩約10分の場所に2020年3月にオープンした北海道では珍しいは蛤をメインとした創作居酒屋です。蛤は三重県桑名産のものを仕入れ、看板メニューの『焼きはまぐり』は炭火で熱々の蛤に自家製のだしをかけまわし、ギュッと濃縮された旨みを味わえます。そのおいしさから一人で10個はペロリと食べる人がほとんど。45分で焼きたてが食べられるので食べたい分だけ熱々がいただけます。また、蛤の『炊き込みご飯』や『お吸い物』もあり、はまぐり料理を堪能できます。その他苫小牧の新鮮な魚介類に合わせた品揃えの豊富な日本酒や焼酎も魅力です。 JR室蘭線 苫小牧駅 徒歩12分 飲み放題(ビール無し)90分付き宴会コース 4,500円(税込) コースをすべて見る
新横浜 海鮮料理、焼鳥・串焼き、居酒屋 魚鶏屋 新横浜駅前店 “魚”と“鶏”を楽しむ居酒屋。家族や友人、大切な人と気さくに足を運びたい一軒 新横浜駅よりほど近く、【魚鶏屋 新横浜駅前店】はその名の通り“魚”と“鶏”を楽しむ居酒屋です。新鮮な魚介は小田原漁港より、朝どれのものを毎日仕入れ。また老舗干物ブランド「伴助」と共同開発した『銀座伴助 干物』はぜひとも味わってみたい逸品です。鶏肉は時期によって種類が変化しますが、鳥取の銘柄鶏「大山鶏」は見逃せないおいしさ。自社開発の塩麹に漬け込んだ『大山鶏 もも肉塩麹漬け焼き』は特にオススメしたいひと品です。お店は接待や宴会、飲み会など多彩なシーンに活躍。オーナー自ら仕入れた全国各地の銘酒と共に、贅沢な食のひと時を過ごせます。家族や友人、大切な人と気さくに訪れてみませんか。 800円 3,500円 JR横浜線 新横浜駅 徒歩4分
山口市その他 居酒屋、和食、鮨・寿司 海鮮長州 小郡店 新山口駅徒歩3分! 地元の食材と新鮮さにこだわった活魚が楽しめる海鮮酒場 JR新山口駅徒歩3分の場所にある【海鮮長州 小郡店】。山口県産食材を中心に、鮮魚はもちろん、野菜・肉・地酒を各種取り揃えております。自慢のメニューは、海鮮長州の名物料理として大人気の『海鮮太巻寿司』や、地魚をリーズナブルな値段で提供しているこだわりのお刺身など。メニューにはなくても、お客様のご希望に合わせてその場で調理・ご提供することも可能です。カウンター席では、板前の包丁さばきを楽しみながら美味しい料理とお酒が呑める気軽な雰囲気。お一人様でも、宴会でも楽しく過ごしていただける空間を目指しております。従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。懐かしい鉄道(SL等)の写真もお楽しみください! 3,500円 JR山陽本線 新山口駅 徒歩3分 【お1人様向け】活力セット 1500円 1,500円 【お1人様向け】長州セット 2000円 2,000円 コースをすべて見る
千歳/恵庭/北広島 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 ゆず亭 四季折々の日本料理の美味しさを再認識。シンプルながら職人技満載の料理に舌鼓 本格的な日本料理をリーズナブルに提供している【ゆず亭】。ゲストの約8割がオーダーするという『お任せコース』は、予算に応じて対応してもらえます。店主の牛島忠昭さんは、道内外から食材を厳選し、その持ち味を最大限にいかすため、シンプルな調理法にこだわっているそう。例えば、春は採れたてのたけのこを、秋は香り高い松茸を、それぞれ直火で焼くことで、味わいを堪能できる逸品に仕上げています。調理法がシンプルな分、料理は確かな技術に裏打ちされているものばかり。美味しいお酒も充実し、落ち着いた雰囲気も居心地が抜群。ランチは予約に応じて、また両家の顔合わせや法事後の会食、折詰や弁当など各慶弔行事にも対応しています。 3,500円 5,000円 JR千歳線 千歳駅 徒歩10分 ふぐコース 8,000円 コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています 三軒茶屋 日本料理・懐石・会席、和食 お料理 春草 龍雲寺界隈で本物の味をリーズナブルに。日常に寄り添う日本料理の名店 料理はコースのみ。旬の素材を使った7品が緩急をつけて登場します。「お客様が選択できない分、アラカルトではできない楽しみをご提案したい」と店主・今井良和氏。その言葉通り、一口にコースといっても、そこにはさまざまな工夫が凝らされています。たとえば『八寸』。盆の上に並ぶ小鉢は、食材も味付けも多種多様。この一品がいわば“小さなコース”といった様相になっているのです。あるいは炭火焼きには魚だけでなく地鶏なども登場。ときにはリエットやポタージュといった、和の枠を飛び越えた料理でゲストを驚かせることも。多彩な味わいの料理を少しずつ。コースにだけ許されるそんな魅力を、存分に堪能できる一軒です。 7,000円 東急田園都市線 駒沢大学駅 徒歩12分
渋谷東口/宮益坂 和食、創作和食、創作料理 海月 多彩な野菜をたっぷり堪能。素材の持ち味を活かした温もりある和食をくつろぎの空間で 「毎日食べてもからだに良いものを提供したい」という想いから生まれた【海月 +1Vege】。珍しい野菜や洋野菜などの様々な野菜をふんだんに使った、身体に優しい和食が味わえるお店です。野菜の他にも、沖縄の紅豚や九州の霧島地鶏といった良質なお肉を、生産者から直接仕入れています。素材の美味しさにこだわると同時に、生産者の顔が見え、生産過程のわかる安心できるものを提供したいとの想いからなのだとか。また、最新の栄養学や流行の調味料などにも積極的に挑戦し、和食の域を超えた味わいや色彩豊かな見た目で、新鮮な驚きも与えてくれます。母娘で営む温かな雰囲気は、女性が心地よく過ごせる空間なので女子会などにもぴったりです。 JR山手線 渋谷駅 徒歩7分
三宮 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 りょうり屋くどう 新進気鋭の料理人がつくる彩りの美しい料理を堪能。ランチも楽しめる日本料理店 ビルの1階にあり、静かに来る人を迎えてくれる【りょうり屋 くどう】は木の風合いが活きる、落ち着いた雰囲気のお店です。ミシュラン一つ星というのもうなずける、本格派の日本料理は逸品揃いで、どれも美しい器を使い、まずは目で愉しめるものばかり。ランチでいただける、旬の食材満載の『昼の御膳』は壱の膳、弐の膳、食事からなる満足の内容で、たくさんの食材を使った種類豊富な料理を少しずつ堪能できる、うれしい御膳。店主自慢の『穴子の焼き霜づくり』を中心に新鮮な魚介や肉、野菜など季節を感じられる料理は日本酒との相性も抜群なので、合わせて愉しんでみてはいかがでしょう。席数が少ないので事前にご予約をおすすめします。 2,800円 7,000円 私鉄各線 三宮駅 徒歩5分 昼の御膳 2,800円 おまかせコース 6000円 6,000円 コースをすべて見る
岡山駅周辺 居酒屋、和食、創作和食 天婦羅 ふたば 基本を大切に、新しいメニューにもチャレンジする天婦羅専門店 日本料理の職人歴30年の岡本浩直さんが、どの修業先でも天婦羅を揚げるのがうまいと褒められたという、見事な職人技をいかし、2016年にオープンしたのがこちらの店。素材は旬のものだけでなく、珍しいものも積極的に取り入れ、他店との差別化を図っています。豚肉の野菜巻きや、エビのすり身をのせたしいたけなど、変わり揚げも日々研究しているそう。天婦羅はサラダ油で揚げる「関西風」なので、上品な白い色で仕上がり、お好みで楽しめるようにと、天つゆと塩が両方添えられています。抹茶塩は京都宇治産の希少な「石臼挽き」を使い、最近はアンデス岩塩なども用意。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい天婦羅とお酒を楽しめます。 1,300円 3,500円 JR各線 岡山駅 徒歩10分 天婦羅「晩酌セット」 1,500円 <人気の>天婦羅「梅」コース 2,500円 コースをすべて見る
丸の内 和食、居酒屋、うなぎ ひつまぶし名古屋 備長 丸ビル店 絶妙な火加減で焼き上げる「鰻」に舌鼓。東京駅を眺めながら食事が出来る和食処 絶品の「ひつまぶし」を味わえる【ひつまぶし名古屋 備長 丸ビル店】。皮は柔らかく脂がのった鰻を厳選し、全国から上質なもののみを仕入れています。一切蒸さずに備長炭でじっくり焼き上げる「地焼スタイル」で、皮はパリッと中はふわふわでジューシーな食感が特徴。素材の状態に合わせて焼き時間を変えるなど、料理人・水谷氏のテクニックが随所に光る「鰻料理」や一品料理がズラリと並びます。清潔感あふれる店内は、木の温もりを感じる“和モダン”な空間。お洒落で落ち着いた雰囲気が漂い、デートや接待などにもピッタリ。「東京駅」を一望しながら食事ができる抜群のロケーションで、外国人や地方からの観光客にもおすすめの一軒です。 3,000円 6,000円 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩2分
栃木市/小山/下野 日本料理・懐石・会席、創作和食、和食 御料理 多門 「栃木にはない食材」を会席料理で味わえる、和の非日常空間 東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。 1,800円 3,500円 JR宇都宮線 自治医大駅 徒歩15分 恵比須(えびす) 大皿料理プラス飲み放題 5,500円 コースをすべて見る
京都御所/西陣 居酒屋、和食、海鮮料理 魚料理と酒 やんがす 掘りごたつの座敷でゆったりと、旬の魚介と全国の銘酒を楽しむ至福のひととき こだわりの鮮魚料理と日本酒でもてなしてくれる【丸太町やんがす】。店主自ら市場で厳選した魚介を刺身に味わえる『盛り合わせ 六種』をはじめ、多彩な魚料理を堪能できます。店の名物は、卵黄を絡めていただく『生雲丹ユッケ』。旬の食材と生雲丹を合わせて、ユッケ仕立てにした逸品です。野菜も契約農家から仕入れるこだわりよう。そんな料理に合わせて全国から揃えられた旨口の日本酒が充実しており、酒好きたちを喜ばせています。店内にはカウンター席と掘りごたつの座敷が用意されており、デートや接待、友人との会食など少人数での集まりに最適。肩ひじ張らずに日常使いできる、温かみのある和食店です。 6,000円 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩1分
あえて飾らずシンプルに。自然薯を使った料理の美味しさを存分に堪能できる和の癒し処