「山口　肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

パリで日本の食文化「YAKITORI」を広めた一人と称される猪股善人氏が1994年に創業した焼鳥の名店。美しく荘厳な白木の一枚板カウンターが客人を温かく迎えてくれます。素材は、身がしっかりとしながらも柔らかく、味のバランスが絶妙な福島県産の「伊達鶏」を使用。一羽丸ごと取り寄せているので、新鮮で希少部位まで丸ごと味わえます。さばきから串打ちまで、すべて手仕事で仕込みを行うのが【鳥よし】流。一串ひと串丁寧に、手間暇をかけたワンランク上の焼鳥を好みのお酒と共に味わってはいかが。カウンター越しに焼き立ての串を手渡しで供されるスタイルも魅力のひとつ。職人の技が集結した一串を求めて、行列が絶えない焼鳥店です。

中目黒の外れ、暗闇に浮かぶ白い暖簾が目印の【RODEO】は、炭や薪を駆使したシンプルなイタリア料理でゲストをもてなす人気店。一見和食店かと見まがう外観の扉をくぐれば、そこはシックな大人のトラットリア。カウンターから眺めるキッチンでは、大きな塊肉や野菜、チーズが料理人たちの手によって調理され、手際よくゲストのもとへ運ばれます。ゲストの目の前で仕上げられる名物『炭トキドキ薪ミートソーススパゲティ』をはじめ、ワインのお供にもピッタリの『炙りカチョカヴァロのブルスケッタ』などお店ならではの料理を堪能できる一軒。友人同士の食事やデートなど、多彩なシーンに訪れてみませんか。

目黒駅より徒歩4分の場所にある【つきはし】は、旬の食材にこだわった和食でお客さまをお出迎えしてくれるお店です。「神戸牛」の旨みと味わいを満喫できる『神戸牛コロッケ』を始め、特製釜で炊き上げる『鯛釜めし』などバラエティ豊かなメニューはコースでも、アラカルトでも。限定酒やプレミア酒など、常時約100種類を用意する日本酒ラインナップと併せてご堪能ください。店内は５卓のテーブル席と6席のカウンター席を用意する落ち着いた空間、テーブル席はすだれを下ろして半個室席にすることも可能です。季節の食材を大切にした和食を味わいたいと思ったら、気軽に訪れてみてはいかがでしょう。

予約すらなかなか取れないほど、大阪で人気を集めているあのふぐ料理専門店の【夢鉄砲】が、今回満を持して東京に新店舗をオープンしました。国産の上質なとらふぐを使い、一品一品丁寧に作り上げる料理はどれも芸術作品並みです。中でも『焼きふぐ』は、【夢鉄砲】がオープンした31年前からお客様に提供しているメニューで、『焼きふぐ』の元祖です。そしてふぐをより美味しく楽しむために必要なお酒には、もちろん自慢のふぐを使用した『ふぐひれ酒』も楽しめます。日本人に産まれたなら一度は味わってみたい上級のふぐ料理。ぜひあなたも一度食べに行ってみませんか。

日本料理の名店で腕を磨いてきた料理人が開店した【蕎麦割烹　武蔵小山　くらた】。店内には落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたカウンターの中から実力派料理人が迎えてくれます。基本に忠実、手間をかけてつくられた「割烹料理」、「寿司」、「蕎麦」を中心としたメニュー。産地や食材選びにこだわり、そのものが持つ深い味や旨味を丁寧に引き出してつくられた料理が提供されています。満足のいく味わいにファンが増え、なかには、オープン間もない中、何度も足を運ぶ常連さんも。ソムリエ資格を持つ、料理人おすすめのお酒と美味しい料理がぴったりと合った幸せな瞬間が堪能できる、おすすめの一軒です。

目黒川を臨み、春には八重桜が窓全面に見える隠れ家風の【Restaurant Re:】。エクセレンス取得者が選ぶワイン、こだわりの一皿を食せるフレンチレストランです。日本各地の郷土料理や価値を再発見“（Re）discovery”し、縁ある土地に想いを馳せる、そんな場所を目指しているのだとか。北は北海道・南は沖縄、各地の農家や漁港から直送される食材を使用し、“ここならではの味わい”に昇華しています。お店のメインは、フランス料理の技法やスタイルを駆使し、全国津々浦々の食材や食文化のエッセンスを込めた「月替わりのおまかせコース」。おいしいだけでなく「つくり手のストーリー」や背景まで感じられる逸品でもてなしてくれます。