- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
季節の魚を随時、職人が厳選。九州、青森、四国から届いた魚を一流の技で捌き、握ります。地下にはワインショップがあるのでワインにこだわりがある方も是非ご来店ください。
1,500円
6,000円
東京メトロ千代田線 表参道駅 徒歩3分
オシャレな和モダン空間に仕事帰りの方が連日集う【旬工房くら】。長崎県産の鯖や玄界灘の旬魚と手間ひまかけた料理、豊富な日本酒がいただける居酒屋です。ぜひ味わいたいのは、神経締めにした鯖を使った『日本一のごまサバ』。身が固くなる前のコリコリとした食感がたまりません。絶妙な半熟具合に仕上がった『とろ玉』は、黄身と豚肉のコクがお酒に良く合う人気のメニューです。日本酒は『獺祭』『十四代』などの銘酒をはじめ100種類以上用意され、好みや料理に合わせて選べます。ボリューム満点の飲み放題付きコースも多数あり、仕事帰りの飲み会から各種宴会に便利。掘りごたつの個室も完備され、接待にも喜ばれています。
1,000円
5,000円
JR各線 小倉駅 徒歩3分
デートや大切な接待、また、たまには一人でゆったりと美味しい料理を…。そんな時にぜひ訪れたい【銀座 いしづか】。暖かいぬくもりを感じさせる入口の暖簾をくぐれば、大きな檜のカウンターがひかる、ゆったりとした店内。そんなくつろげる雰囲気の中で、日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の料理をいただけます。朝採り野菜や、水揚げしてその日のうちに届く魚など、産地直送の作り手の見える新鮮な食材を使用し、気候や状態、好みに応じて、提供してくれる『おまかせ料理』。ぜひ店主との会話や調理風景も楽しめるカウンター席で味わってみてはいかがでしょう。至福のひと時をすごせる、とっておきのお店です。
3,000円
18,000円
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
神戸が世界に誇るブランド「神戸牛(神戸ビーフ)」を、気軽に楽しめるお店。【焼肉商店 浦島屋 神戸元町店】は、リーズナブルに「神戸牛」での焼肉を楽しめる、神戸元町駅前エリアの一軒です。店内はオシャレで洗練された印象。各席あたりのスペースも広く、快適に焼肉を楽しめそうです。『本日の神戸牛盛合わせ』をはじめ、「神戸牛」の魅力を気軽に体感できるメニューが満載。「山形牛」など、厳選和牛も手頃な価格で楽しめます。最寄り駅から徒歩1分ほどのアクセスも魅力的で、海外からのゲストに“日本の食文化を伝える”場面にも最適です。和牛の最高峰である「神戸牛」を、少し身近な存在へと変えてくれる一軒です。
1,600円
4,500円
JR神戸線 元町駅 徒歩1分
ヨーロッパをイメージしたおしゃれな空間で、ゆったり料理とお酒を楽しめるカジュアルなバー【SkyFall(スカイフォール)】。山形駅から8分ほど歩いたところにあるビルの3階に位置する、隠れ家的な店です。一歩中に足を踏み入れると、日常を忘れてリフレッシュできるスタイリッシュな異空間が広がっています。バラとバニラのフレーバーのリキュールを使った『山本スペシャル』など、バーテンダー経験のあるスタッフがつくるオリジナルカクテルが人気。リーズナブルな価格帯が、学生にも嬉しいところです。山形県産の食材にこだわった料理も揃っており、デートや女子会から各種パーティーまで、幅広いシーンで利用できます。
2,500円
JR奥羽本線 山形駅 徒歩8分
山形牛をメインに、日本各地から厳選した上質な牛肉を堪能できる【肉匠 隠れ家】。夜は完全会員制・完全予約制の大人の社交場、昼は会員以外も予約ができ、特別なランチに使いたい焼肉店です。肉は、生で食べられるレベルの高級な希少部位が中心。肉を知り尽くした料理人が、ゲストに合わせた大きさ・厚さ・量で提供してくれます。タレではなく、壱岐の塩で肉本来の美味しさを満喫できる『特上牛肉の木箱コース』がランチ。小鍋で焼肉と一緒に味わえる『期間限定すき焼き』などでも、その美味に浸れます。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、大切な人とまったり過ごしたり、記念日や接待などでゲストをもてなしたりするのに最適です。
6,500円
10,000円
JR大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
ビール、カクテル、焼酎、ウィスキーが1時間飲み放題を格安でご提供。フードもチェーン店とはひと味違った個性派揃いで、焼き鳥や揚げ物、一品料理といったお酒に合うメニューのほか、しっかりお腹にたまるご飯物も用意しています。スタッフは全員女性とあって、細やかな気配りやアットホームな雰囲気もうれしい限り。気さくなスタッフとおしゃべりを楽しんだり、ダーツやカラオケで盛り上がったり、思い思いの夜を満喫できます。平日は深夜3時、週末や祝日は朝5時まで営業しており、時間を気にせずくつろげるのも魅力。24時までに入店すれば、女性限定のお得な飲み放題プランもあるので、女子会にもおすすめです。
2,000円
JR奥羽本線 山形駅 徒歩5分
インパクトのある店名の通り「お客様に王様気分を味わってもらう」がコンセプト。美味しい肉、ゆったりした空間、心地いいもてなしと3拍子揃ったお店です。国産牛を中心に、産地や旬を見極めて美味しく食べやすいお肉を提供。創業70年の老舗精肉店【黒沼畜産】から直送するだけに、良質な肉をリーズナブルに提供できるのが魅力です。赤身と脂身のバランスがよく、食べやすいと言われる地元のブランド牛・山形牛を使ったメニューも人気。全80席の広々とした店内は仕切りがある個室感覚で使えるので、ファミリーやグループでゆっくりくつろいで楽しめます。
1,000円
4,000円
JR奥羽本線 乱川駅 徒歩10分
ラグジュアリーな非日常空間で、フレンチのエッセンスを加えた鉄板料理を堪能できる【Ryuduki TEPPAN】。
取り扱うお肉は山形県の雪降り和牛。雪国の厳しい寒さを3回も乗り換えて970日肥育されています。自然に極上の脂を身に着ける為、旨味が凝縮され、粉雪のような口溶けをもたらしてくれます。
魚介は活けの伊勢海老や鮑、オマール海老などが水槽で管理されており、生きている状態を見せてから調理してくれます。店内には個室が2部屋あり、つなげれば最大12名まで利用可能。洗練されたムード漂うダイニングは、接待や特別な記念日の会食に最適です。
15,000円
総武線 錦糸町駅 徒歩3分
山形駅より徒歩3分のところにある【駅前交民館】は、焼肉屋のメニューをはじめ、趣向を凝らした多彩な料理が食べられるお店です。おすすめは、旨味たっぷりのスープがたまらない『カルビ麺』、鮮度に徹底してこだわった『白鷹産 馬刺』、食べ応えのある『牡蠣バター』。ひとつひとつの素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、落ち着いた和モダンな雰囲気が魅力の店内は、1階はカウンター席、2、3階はお座敷とシーンに合わせて利用できるのも嬉しいポイント。宴会なら、カラオケも使用可能とか。美味しい料理とお酒を味わいながら、ゆったりとくつろげる、つい何度でも通いたくなるお店です。
2,500円
JR奥羽本線 山形駅 徒歩3分
日本料理の名店で料理長を務めた料理人が店主を務める、千葉県浦安市の一軒【おりょうりやさん ゆたか】。国産食材を中心とした季節の食材と、和の料理人の技を気軽に楽しめるお店です。居心地の良い空間は、お一人様ディナーや友人との一杯にも最適。その時期ならではの料理もあり、何度足を運んでも楽しませてくれます。料理をさらに味わい深くする日本酒は、都内や“米どころ”山形など、店主自ら各地を訪れ吟味。自信を持って勧められる逸品を取り揃えています。お店そのものもオープンな印象のため、ランチ女子会での利用もオススメです。“食は人を豊にする”をテーマに掲げ、こだわりの逸品で日常を彩ってくれます。
1,500円
4,500円
東京メトロ東西線 浦安駅 徒歩20分
2018年11月28日にオープンした【肉割烹 幹の弐】。出汁で食材の旨みを引き出した本格和食と肉の天ぷらを味わえる、新しいタイプの肉割烹料理店です。肉はその都度、品質本位で厳選。赤身とサシのバランスが良い国産和牛だけを使用しています。一押しのお酒は、欧州で樽詰めされ空輸で仕入れた『樽生ワイン』。グラスに注いだ瞬間、初めて光と空気に触れるフレッシュな無添加生ワインをいただけます。もちろん肉料理との相性も抜群。赤・白だけでなく、スパークリングもあるのでお祝いの席にも利用可能。落ち着いた和みの空間には個室も完備。接待・会食や記念日など、特別な日にもおすすめ。上質な四季折々の料理と美酒に酔いしれます。
7,000円
広電線 胡町駅 徒歩2分