早稲田 そば、天ぷら、日本料理・懐石・会席 手打ち蕎麦 汐見 店内の石臼で挽いた自家製粉を丁寧に手打ち。旬の味覚と逸品料理を堪能できる蕎麦店 香り高い蕎麦と日本料理を味わえる【手打ち蕎麦 汐見】。農家から取り寄せた「蕎麦の実」を、毎朝石臼で挽いて「自家製粉」をつくっています。蕎麦だけでなく、春は「タケノコ」、秋は「松茸」など、四季折々の食材を贅沢に盛り込んだ日本料理もズラリ。豊洲市場や産地から直送した新鮮なものを仕入れています。素材の状態を確認してから料理を考えているため、「一期一会の料理」にも出会えます。日本酒にもこだわり、常時20種類以上を取り揃え。利酒師も在籍しているので、それぞれの料理に合うものを相談するのもおすすめです。和モダンを意識したお洒落な店内は洗練されており、ちょっと背伸びしたい時や特別な日のデートにもぴったりです。 1,000円 6,000円 東京メトロ東西線 早稲田駅 徒歩8分 【一番人気】旬の素材を一通り楽しめるコース 6,000円(税別) ちょっと贅沢なコース 8,000円(税別) コースをすべて見る
早稲田 鉄板焼き、ステーキ、ワインバー 鉄板焼 さくら 4年連続ビブグルマンを獲得。洗練された大人の空間で、A5黒毛和牛とワインを満喫 2015年2018年と4年連続ミシュランのビブグルマンを獲得した実力店【鉄板焼 さくら】。扉を開くと、そこには木の温もり溢れる大人の上質な空間が広がります。中でも『“黒毛和牛A5”サーロインステーキ』は、サシ(霜降り)の入り具合が芸術的。食べた瞬間まろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります。「野菜」は、素材本来の味を最大限に引き出すため、季節に合わせて厳選された旬のもの。シェフがこだわる「旬」と「素材の旨み」がつまった鉄板料理を、臨場感溢れるライブキッチンが味わえるカウンターでゆっくりと大切な方と楽しむのも乙なもの。2階には掘りごたつ式の座敷個室があり、接待などの会食に重宝します。 8,000円 JR山手線 高田馬場駅 徒歩10分 プリフィックスコース 4,000円 ■<デザートプレート付>アニバーサリーコース〈全7品〉■ 7,400円 コースをすべて見る
店内の石臼で挽いた自家製粉を丁寧に手打ち。旬の味覚と逸品料理を堪能できる蕎麦店