熊本屈指の繁華街である下通りアーケードから1本入った西銀座通りにしっとりと佇む隠れ家的な一軒。シンプルさを追求した静ひつな空間に木製の家具が美しく調和しています。地元の食材、旬の食材を使った、その季節にここでしか味わえない会席料理が【料理　裃】のこだわりです。旬魚、旬菜を贅沢に取り入れた、月替わりの『裃の旬会席』で熊本の四季の美食を余すところなく満喫するのも乙な楽しみ。一頭からごくわずかしかとれないという超希少部位である三枚バラを使った『特上霜降り馬刺し』は熊本を訪れたら必ず味わいたい逸品です。ワンランク上の空間が商談や会談の席で大切な一翼を担います。

築100年近くたつ落ち着いた雰囲気とあたたかく居心地のいいお宿的空間。
新鮮取れたて野菜や食材、刺身はふぐや本マグロを使ったプロの職人の確かな料理、オーナーこだわりの厳選された豊富なお酒！個室でもゆっくりくつろげますが、最大60名様まで収容。おひとり様ももちろんのこと,23名様なら思い切ってカウンターに座ってみるのも！　気さくなオーナーのふるまい、華やかな握り寿司も必見！ちょっとリッチな宅飲み気分も味わえるし、やっぱり税込み価格というのがうれしい。
また、ハレのお祝い事や和食を希望するお客様たちにも四季の会席が味わえます！間違いない隠れ家的なこだわりのお店です。