山形 中華料理、北京料理、上海料理タカハシ山形のホテルで中華料理部門の料理長を務めた料理人が独立。珠玉の中華料理を提供写真メニュー料理人地図【山形グランドホテル】で28年務め、中華料理部門の料理長としても活躍した橋氏が独立し、2022年9月に中華レストラン【タカハシ】をオープンしました。店内は1910年代の上海租界をイメージ。イギリスやドイツなどの様式も取り入れた内装はシックながら別世界に訪れたかのような非日常感を楽しめる雰囲気です。料理には主に山形県産食材を使用。橋氏は「炎で味付けをする」ことにこだわり、スチームコンベクションと高火力バーナー、炭火の3種を使い分けて料理を仕上げています。完全予約制ディナーのコースでは『山形牛炭火焼き 黒コショウ炒め』や『麻婆豆腐』など多彩な料理が味わえます。予約不要のランチタイムは不定期で営業中。8,800円JR線 山形駅 徒歩5分
新橋/汐留 焼肉、和食、鉄板焼き焼肉おくう新橋店山形牛を堪能!一頭買いならではの希少部位も食べられます 写真メニュー料理人地図肉の焼ける香ばしい匂いが漂うシックな内装の【焼肉おくう新橋店】。コースメニューも複数用意されているので、用途や予算に合わせて楽しむことが可能。たまにはちょっと贅沢に、厳選された山形牛を心ゆくまで堪能する至福のひとときが過ごせます。新橋にあるので、昼間はサラリーマンで賑わい、活気のあるオープンスペースとなっていますが、夜は個室に早変わり。照明を落とした感じが心地よさを演出してくれます。仲間内での宴会はもちろん、デートや記念日のディナーにもおすすめです。お酒好きな社長が仕入れるお酒は種類がとっても豊富で、希少性が高いお酒に出会えることも。1,200円3,500円JR各線 新橋駅 徒歩2分 ●飲み放題プラン1,958円(税込)●福コース5,280円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています六本木 創作料理、洋食、ステーキUNION SQUARE TOKYOカジュアルな雰囲気で味は一流。スタイリッシュなニューヨークスタイルでゲストを魅了写真メニュー料理人地図ホスピタリティ溢れるサービスと、季節の食材を活かしたメニューの数々で出迎えてくれる【Union Square Tokyo】。木とレンガを組み合わせた温かみ溢れる内装の、壁は一面のガラス張り。目の前には東京ミッドタウンの庭園が広がり、夜はライトで美しく照らし出されます。料理のコンセプトは「旬菜を扱う」「食材を活かす」「シンプルな組合せ」。新鮮野菜がたっぷり盛り付けられた『シェフズサラダ』は女子からも絶大な人気。希少な和牛「ふるの牛」を使う『ふるの牛 テンダーロイン ステーキ 福岡』は、その柔らかさに驚かされます。既成概念にとらわれず、ダイナミックさと繊細さを併せ持つ料理に多くの人が惹きつけられます。3,000円7,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分デートにオススメ <Dinner>Tasting Menu7,000円<Dinner>Seasonal Tasting Menu10,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています赤坂 洋食、ビストロ、バルVIN名店で培った一流の味を、アットホーム感覚で味わえる人気のフランス料理店写真メニュー料理人地図名店として知られる「レストラン ひらまつ」や「ラ・ロシェル福岡」でキャリアを積んだオーナーが、腕を振るうフランス料理店。敷居の高い高級店にはなりたくないと、一流の味をお手頃価格で楽しめるのが魅力の店です。シックな白壁とアンティーク調のテーブルや椅子が並んだ店内は、落ち着いた雰囲気。フランス、イタリア産を中心としたワインの種類も豊富で、新鮮食材にこだわった料理も絶品の味わい。4,000円福岡市地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ パーティ 宴会コース[1]3,500円ディナー¥3508コース(2名様より)3,508円コースをすべて見る
東陽町/南砂町 フレンチ、洋食、創作料理ビストロ らめーるシェフのオリジナリティーが光る正統派フレンチをリーズナブルに楽しめるお店写真メニュー地図フランス料理を主としたオーベルジュで腕を振るってきたシェフの店【ビストロ らめーる】。フレンチを基本としながらも『ホタテソテーバター醤油』など和のテイストも取り入れたメニューが魅力です。またフレンチの中核であるソースは、クラシックの技法にこだわりバターをふんだんに使用しています。日本有数の米所・山形で店舗をスタートさせた縁もあり「つや姫」を独自ルートで買付。また、北海道根室市場や広島の牡蠣など、全国各地から旬の味覚を仕入れているそう。夫婦で丁寧な接客を心がけているため人数に関わらず前日までの予約をおすすめ。迎える人の期待に応え心を豊かにしてくれる料理とおもてなしが自慢のレストランです。1,200円4,000円東京メトロ東西線 木場駅 徒歩7分 らめーるのパーティーコースA 3000円3,000円らめーるのパーティーコースB 4050円4,050円コースをすべて見る